Können Kinder gebraten essen und ab welchem ​​Alter solche Gerichte geben?

Viele Erwachsene lehnen gebratene Speisen nicht ab, obwohl sie wissen, dass solche Lebensmittel Schaden anrichten können. In den ersten Lebensjahren eines Kindes stellt dies kein Problem dar, da sich die Krume zuerst mit Muttermilch ernährt und dann speziell zubereitetes Futter für ihn isst. Aber wenn das Kind anfängt, Speisen vom gemeinsamen Tisch zu probieren, sind alle Mütter daran interessiert, wie lange es akzeptabel ist, dem Kind gebratenes Essen zu geben.

Ärzte, unter denen Dr. Komarovsky ist, halten gebratenes Essen nicht nur für Kinder, sondern auch für Erwachsene für ungesund. Ärzte betonen, dass die Geschmacksvorlieben des kleinen Kindes nur gebildet werden und die Prinzipien der Familienernährung einen großen Einfluss auf sie haben. Wenn Mama oft Kartoffeln und Champignons brät und Papa gerne vor dem Zubettgehen Spiegeleier isst, wird das Kind solche Beispiele beobachten und versucht früh, die gleichen Dinge zu probieren, die Eltern mit großem Appetit essen.

Wenn ein Kind keine Gemüsesuppe, Dampfkotelett oder gekochte Eier will, Mütter, die diese Gerichte auch nicht besonders mögen, scheinen sie das Baby mit etwas Geschmacklosem zu füttern. Und ermutigt sie, das Kind mit Pfannkuchen, Bratensuppe, Bratkartoffeln und anderen Gerichten zu behandeln, die für Kinder nicht nützlich sind. Wenn die Mutter jedoch kein gedünstetes Gemüse oder gekochten Fisch mag, bedeutet das nicht, dass der Geschmack solcher Speisen dem Kleinkind nicht gefällt. Allen Kinderärzten wird empfohlen, die Vertrautheit mit dem Frittiergut so spät wie möglich zu verschieben. Und das hat seine eigene Erklärung.

Um zu verstehen, warum kleine Kinder kein Frittiertes bekommen sollten, sollte man mehr über die schädlichen Auswirkungen auf den menschlichen Körper erfahren:

• Erstens erscheinen beim Braten im Produkt sehr gefährliche Verbindungen - giftige und krebserregende Substanzen. Sie beeinträchtigen die Durchblutung, das Nervensystem und die Immunität und können auch eine Onkopathologie hervorrufen.
• Zweitens sind die Verdauungsorgane im Kinderkörper in den ersten Jahren noch nicht vollständig ausgebildet, und frittiertes Essen wirkt sich stärker negativ auf den Verdauungstrakt von Erwachsenen aus. Das Ergebnis kann das Auftreten von Schwere im Unterleib, anomale Stuhlgänge und Sodbrennen sein. Wenn Sie regelmäßig Bratkartoffeln, Pasteten oder Pfannkuchen essen, erhöhen Sie das Risiko für Darm- und Lebererkrankungen.
• Drittens gehen beim Braten einige Nährstoffe verloren, insbesondere die Vitamine E, C und A. Sie werden durch hohe Temperaturen zerstört, die beim Braten den Siedepunkt des Wassers deutlich übersteigen.
• Viertens steigt, da beim Braten Öl verwendet wird, der Kaloriengehalt der verarbeiteten Produkte, was zur Gewichtszunahme beiträgt.

Das Mindestalter, ab dem Sie Ihrem Kind einen Braten geben können, beträgt 3 Jahre. Kinder unter drei Jahren mit frittierten Lebensmitteln zu versorgen, wird von den meisten Kinderärzten nicht empfohlen. Viele von ihnen empfehlen nicht, älteren Kindern gebratene Speisen zu geben, da ein Kotelett, gebratener Fisch oder Bratkartoffeln einem 3-jährigen Kind mehr schaden als nützen.Ärzte sagen, dass Dämpfen, Kochen und Backen für die Gesundheit des Kindes viel zu bevorzugen ist. Wenn Sie Kindern solche Speisen die ganze Zeit geben, greifen sie nicht nach gebratenem Essen, da gebackenes und gekochtes Essen lecker ist.

Selbst wenn Mütter versuchen, größtenteils gesundes Essen zuzubereiten, lehnen sie es selten vollständig ab.

Es ist daher wichtig zu wissen, wie der Schaden von gebratenem Essen für den Körper eines Kindes minimiert werden kann, wenn ein Kind es regelmäßig verwendet:

• Auf einer guten Antihaftpfanne kochen, dann kann auf Öl verzichtet werden. Die beste Option ist, eine Pfanne mit Keramikbeschichtung in Betracht zu ziehen.
• Zum Braten nehmen Sie raffiniertes Öl. In Olivenöl nicht braten.
• Wechseln Sie das Öl mit jedem neuen Produktregister.
• Wenn Sie frittieren, lassen Sie das gebrauchte Öl vollständig ab und gießen Sie es frisch ein.
• Kontrollieren Sie die Bratzeit, damit die Produkte keine dunkle Kruste erscheinen. Kochen Sie bei schwacher Hitze unter häufigem Rühren der Zutaten.
• Gebratenes Fleisch, Pasteten, Pfannkuchen oder Pfannkuchen aus der Pfanne auf einer Serviette verteilen, um überschüssiges Öl zu entfernen.
• Ergänzen Sie die gebratenen Gerichte mit frischen, gesunden Produkten wie Salat, Karotten, Paprika und Johannisbeeren.

Sehen Sie sich das Programm von Dr. Komarovsky über die Ernährungsvielfalt von Kindern an.