Laktose in Säuglingsnahrung, ihr Nutzen und Schaden
Aufmerksame Eltern studieren Etiketten für Milchprodukte und interessieren sich für ihre Zusammensetzung. Eine der Zutaten der Mischungen ist Laktose. Ist diese Zutat nützlich für Babys und in diesem Fall kann Laktose die Krümel schädigen?
Was ist das?
Laktose ist ein Disaccharid, dh ein Zwei-Molekül-Kohlenhydrat (Glukose + Galaktose). Die Formel für dieses Kohlenhydrat lautet C12H22O11.
Der Name dieses Disaccharids steht im Zusammenhang mit dem lateinischen Wort "Lactis", was "Milch" bedeutet, da Laktosemoleküle in Milchprodukten enthalten sind. Der zweite Name dieses Disaccharids ist "Milchzucker".
Im menschlichen Darm wird dieses Kohlenhydrat durch die Wirkung des Enzyms Laktase abgebaut.
Was machen sie?
Die Verbindung wird aus Molke extrahiert. Dieses Disaccharid wurde erstmals 1615 vom Italiener Fabrizio Bertoletti isoliert. Er verdampfte die Molke und kühlte dann ab, was zu einer Aufschlämmung führte, die Lactose enthielt. Bis heute hat sich der Produktionsprozess dieser Substanz fast nicht geändert. Jetzt wird noch Laktose durch Verdampfen aus dem Serum gewonnen.
Die Vorteile
- Laktose ist ein Kohlenhydrat, dh es ist eine Energiequelle für den Körper des Kindes.
- Dieses Kohlenhydrat ist sehr wichtig für den Calciumstoffwechsel sowie für die Aufnahme der Vitamine B und C.
- Da Laktose das Wachstum normaler Mikroflora im Darm aufrechterhält, verhindert sie Fäulnisbildung und ist daher für die Prävention von Dysbakteriose wichtig. Ohne eine ausreichende Menge an Laktose wird das Wachstum von nützlichen Mikroorganismen im Darm gehemmt.
- Dieses Disaccharid ist an der Produktion von Substanzen beteiligt, die für die Viskosität des Speichels verantwortlich sind.
- Laktose stimuliert die Entwicklung des Nervensystems bei Kindern.
- Es widersteht der Entwicklung von Gefäß- und Herzkrankheiten.
Harm
Ein solcher natürlicher Zucker ist wie Laktose eine sehr nützliche Substanz, die nur dann schädlich sein kann, wenn der Körper mit seiner Absorption Probleme hat. Der Grund für solche Probleme ist eine unzureichende Laktase - ein Enzym, das am Abbau von Milchzucker beteiligt ist.
Schlussfolgerungen
Wenn das Kind keine Pathologie namens "Laktase-Mangel"Laktose schadet dem Baby nicht. Laktosefreie Säuglingsnahrung werden in Ausnahmefällen eingeführt.
In der Zusammensetzung der Säuglingsanfangsnahrung bringt Laktose viele Vorteile mit sich und macht die Mischung nahe an die Muttermilch, in der Laktose 100% beträgt. Dies ist ein physiologisches Kohlenhydrat, das dem Kind durch künstliche Fütterung zugeführt werden muss (außer bei Unverträglichkeiten).
