Диета за чревни инфекции при деца: подходящо меню

Диета за чревни инфекции е насочена към възстановяване на хранителни вещества и соли, загубени в резултат на многократно повръщане и диария. Бързата загуба на детската вода след тежката течност може да доведе до сериозно разрушаване на целия стомашно-чревен тракт.

Чревните инфекции са сред най-често срещаните заболявания при децата. Почти всеки трети дете се разболява през лятото. Максималната честота на чревни инфекции се среща през лятото. Много често детето може да улови болестта след ядене на лошо качество на храната или лошо измити плодове.

Ако резервоарът е със застояла вода, рискът от инфекция се увеличава няколко пъти. През топлия сезон различни болестотворни бактерии активно растат и се размножават.

Най-честите чревни инфекции са:

• Различни видове вируси. Те могат да бъдат ротавируси, аденовируси и много други видове. Веднъж попаднали в тялото на бебето, те бързо влизат в кръвния поток и причиняват инфекция. Развитието на болестта при заразяване с вируси обикновено е бързо (понякога след 6-8 часа от момента, в който влезе в кръвта).
• Патогенни бактерии. Често има инфекция със салмонела, шигела, дизентерична бацила, протеус или E.coli. Те обикновено причиняват тежка водна диария. Броят на изпражненията може да достигне 10 пъти на ден. Детето става капризно, отказва да яде.
• Най-простият. Те предизвикват много по-често чревни нарушения. Най-честите патогени са амеба или балантидия.

Децата страдат от чревни нарушения по-често от възрастните. Това се дължи на несъвършенството на структурата на храносмилателната им система. Имунитетът на детето е много лабилен. Той не винаги е в състояние да устои на агресивните ефекти на бактериите. Ако детето е слабо или наскоро е имало студ, той може лесно да се зарази с чревна инфекция.

Лекарят Коморовски счита, че при всяко чревно разстройство терапевтичната диета е най-важното условие за бързото възстановяване на бебето. По време на острия период на чревно разстройство, храната трябва да се храни с комфортна температура за храносмилането. Трябва да бъде нарязан.

Вижте видеото по-долу за подробности.

Основните принципи на терапевтичните диети за инфекциозно чревно разстройство:

• съгласие диета в рамките на един месец. Първата седмица има за цел да възстанови обема на загубената от организма течност. Целта на диетата на 2-3 седмици е да се въведат в тялото необходимите електролити, витамини и микроелементи. Тяхното ниво драстично спада след обилно повръщане и диария. От четвъртата седмица те вече се придвижват към пълната позната таблица, като консолидират ефекта, получен от лечението.
• Не забравяйте да спрете да повръщате. Ако тялото на бебето продължава да губи вода чрез повръщане или диария, е безполезно да се пие бебето. В такива случаи е необходимо антиеметични лекарствакоито се назначават от педиатър.Трябва да се помни, че всички лекарства имат странични ефекти.
• Яжте трябва да бъде на малки порции, но достатъчно често. Това няма да допринесе за повишено повръщане или хлабави изпражнения. По-добре е да нахраните детето по едно и също време, строго по часове.
• Постенето с чревно разстройство е неприемливо! На първия ден децата трябва да отрежат всички части точно половината. Гладът само ще отслаби тялото на детето, което по това време се нуждае от достатъчно количество жизненоважни хранителни вещества и енергия.
• По-добре е да се даде предимство на храната, която е достатъчно смачкана. Подходящи картофено пюре или моркови. Ако детето обича броколи или карфиол, можете да ги добавите в менюто. Месото също трябва да бъде смляно. Превъртете го няколко пъти през месомелачка със среден грил. Можете също така да смила всичко в блендер. Тя ще бъде отлична база за приготвяне на кюфтета или кюфтета.
• Основата на храненето трябва да бъдат протеинови продукти. По време на острия период на чревна инфекция е по-добре да се даде предимство на месни продукти, които бързо се абсорбират и усвояват. Тя може да бъде задушена кнедли с настърган ориз за гарнитура или лека супа с пилешки кюфтета.
• Гответе в двоен котел или мулти-готварска печка. Допуска се използването на метода за печене във фурната. Всички пържени или приготвени на скара храни не са най-добрият избор. Те могат да увредят възпалената чревна стена, увеличавайки диарията.
• Спазвайте температурния режим на сервиране на съдовете. Готвената храна трябва да се охлажда до 40-45 градуса. Силно охладени или студени напитки също трябва да бъдат изключени. Те значително засилват преминаването на храната през червата, като по този начин увеличават диарията.

Можете спокойно да приготвите елда, царевица, овесена каша. Изберете натрошени люспи, а не цели зърна. Те са по-лесни за храносмилане и няма да могат да надраскат раздразнената чревна стена. В първите дни на овесена каша ще трябва да се готви много. По консистенция те трябва да са доста течни, по-скоро като супа. Тогава вече не е необходимо. Сварете овесена каша. Някои добавят настъргано зеленчуково или плодово пюре. Храната може да бъде леко осолена.

На 7-10 ден можете да влезете в диетата на млечните продукти. Започнете с малко количество. 1-2 чаени лъжички в даден момент е достатъчно. Можете да изберете нискомаслено извара, кефир или кисело мляко, обогатено с лакто- и бифидобактерии. Те ще помогнат за възстановяването на нормалната микрофлора в червата. Необходимо е да се повиши имунитета в борбата срещу чревните инфекции. Обърнете внимание на факта, че всички млечни продукти са пресни. Лошата храна може значително да повиши диарията или да причини стомашно разстройство.

Ще ви предложат различни плодови напитки и компоти. Те могат да бъдат направени от сушени плодове или плодове. Ако детето ви има тежка диария, не добавяйте сливи към компота, за да нормализира изпражненията.

Някои храни трябва да бъдат напълно изключени от диетата на болното дете (особено през първите 2-3 седмици след началото на заболяването). Разгънете масата и донесете менюто на предишното ниво след три седмици.

Следните продукти могат да причинят вреда:

• Мляко. Потреблението на мляко през първите 2 седмици е строго забранено. Млечните пълнозърнести храни могат да предизвикат повишена диария. През този период увреденото черво не може да разруши всички компоненти на млякото добре. След като изпиете чаша мляко, изпражненията на детето стават по-чести и има болка в стомаха.
• Мазни и тежки храни. Ензимната способност за разграждане на мастни храни по време на чревни нарушения е значително намалена. Тялото насочва всички сили да се борят с патогена. Напълно му липсва сила за смилане на мастни храни. Неразградените хранителни компоненти се екскретират през червата заедно с обилни хлабави изпражнения. Диарията се увеличава, гаденето се повишава.
• Пресен хляб, както и всяко печене. Съдържа огромно количество глутен. Събира всички вълни на червата, което затруднява движението на храната. Това може значително да подобри ферментацията и гниенето в организма. Изберете трябва да бъдат сушени вчера бисквити. Те ще бъдат отлично допълнение към бульона, приготвен от слаб пиле, риба.
• Пресни плодове и зеленчуци. По-добре е да се пекат с сушени плодове във фурната (можете също да ги варят предварително, а след това ги смила на картофено пюре). За вкус добавете малко захар. Тя ще бъде отлична алтернатива на закупуването на картофено пюре в буркани.
• Пикантни и кисели ястия. Голям брой подправки са много дразнещи за възпалената стена на стомаха. Провокира повръщане и повишава гаденето. Не добавяйте лук и чесън към месни ястия. Те дразнят чревната стена, увеличавайки възпалителния процес.
• Сладкарски. Торти, пайове, шоколад увеличават натоварването на черния дроб. Това предотвратява напълно неутрализирането на токсините, които отделят бактериите по време на размножаването.
• Силни месни бульони. Те съдържат твърде много екстрактивни вещества, които увеличават гаденето. Много лошо усвоява. Причинява ензимна панкреатична недостатъчност (до остър панкреатит).
• Бобови растения и зеле във всякаква форма. Те водят до силно образуване на газ. Чревната стена от газовете се разтяга, увеличавайки синдрома на болката. Коремът на детето прилича на барабан, а докосването му е болезнено.

Кук ниско съдържание на мазнини пилешки бульон. Предварително отстранете кожата и премахнете всички филми от пилето. Готовото месо извади от бульона. Превъртете го 2 пъти в месомелачка с фина решетка. Добавете малко сол и 1 яйце. Формирайте малки кюфтета.

В кипящ бульон добавете няколко цветя от карфиол и 1 картоф, нарязани на малки кубчета. Сварете 10-15 минути. Когато зеленчуците са меки, те са готови. Изключете печката. Blender нарязва всички съставки. Тя трябва да направи крем супа.

В охладената супа добавете 2-3 кюфтета преди сервиране. Тази супа може да се яде с бисквити.

Измийте и изсушете добре крушите. Отстранете кожата от тях, отстранете ядрото и стъблото. Нарежете крушите на половинки.

Вземете листа за печене, покрийте го с пергамент и леко смажете с масло. Поставете крушите на пергамента, поръсете с пудра захар отгоре. Печете ги за 15-20 минути на 180 градуса.

Охладете се, след това избършете през сито. Пюрето ще бъде чудесно допълнение към варена оризова каша или извара.

Медицинската диета ще помогне да се коригира и възстанови загубената течност и хранителни вещества, необходими за растежа и развитието на бебето.

Ще научите повече за лечението на чревни инфекции, като разгледате прехвърлянето на д-р Комаровски.