На каква възраст можете да дадете на вашето дете бобови растения - грах, боб и леща?

Много майки са щастливи да се хранят сами, но се страхуват да ги въведат в диетата на техния син или дъщеря, вярвайки, че тези продукти ще навредят на храносмилателния тракт на детето. Те се съмняват дали на едногодишно дете може да се дават грах, леща и боб и често не знаят кои ястия са приготвени от бобови растения за детско меню. Нека да разсеем страховете и да изясним кога е допустимо в диетата да се въвеждат соеви зърна, грах и други продукти от тази група.

• Те съдържат голямо количество протеини, както и фибри, така че те съчетават предимствата на месни и зеленчукови ястия. Най-ценното протеиново съдържание на бобовите растения е соята. Препоръчва се, ако не можете да ядете месо или мляко, например с дефицит на лактаза.
• Те имат много витамини. В частност, соята съдържа много бета-каротин, витамин D, холин, биотин, фолиева киселина, витамин Е и витамини от група В. Има много витамини С, РР, група В, витамин К и каротин в боб и зелен грах.
• Те са източник на минерални съединения. Детето ще получи мед, цинк, йод, калций, магнезий, желязо и други минерали от зърната. Грахът е ценен източник на селен, магнезий, калций и железни соли, фосфор, йод и калий.
• Използването на такива продукти допринася за това отстраняване на радионуклиди, тежки метали и други вредни вещества от човешкото тяло.
• Те активно участват в работата на храносмилателната система. Тяхната употреба подобрява производството на стомашен сок и улеснява движението на червата.
• В допълнение към витамините от група В, лещата съдържа здрави омега-мазнини, магнезий и желязо.
• Лещата се нарича екологично чисти продукти. тъй като не натрупва вредни съединения и може да се използва безопасно от деца.
• На фасула празнуват антимикробно, понижаващо захарта и диуретично действие.
• Храненето на зелен грах помага избягвайте анемия.
• Разглеждат се грах, соя, боб и други бобови растения продукти без алергия.

Зелен грах и зелено боб Можете да влезете в примамката на децата заедно с други зеленчукови ястия, включително и в многокомпонентни растителни пюрета и пюре. Това може да стане от 7-8-месечна възраст. Също така, детето може да се предложи готови картофено пюре, позволено за неговата възраст. В същото време се препоръчва включването на фасула в детското меню не повече от 2 пъти седмично.

Възможно е да се дават на децата отделни ястия от сух грах, соя и боб от 3-годишна възраст в размер на не повече от 100 грама. Що се отнася до консервираните продукти, те могат да бъдат предложени и на деца, навършили 3 години.

Трябва да започнете хранене със зелени плодове (млади), включително в малки количества в рецепти за зеленчукова супа или картофено пюре. Нека детето постепенно да свикне с новите вкусове, след това храносмилателния му тракт ще се справи по-добре с храносмилането на тази храна.

С течение на времето можете да лекувате троха от пюре от зелен грах, а след няколко седмици - пюре от млади зърна (шушулки). За първия тест е достатъчно да се даде на бебето една чаена лъжичка от такова пюре, а по време на нормална реакция постепенно да се увеличи обема до 30-50 грама.

• За да варят детето зелен фасул, те трябва да се измият и да се накипят за известно време (за 5-10 минути). За да готвите, изсипете продукта с голям обем вода, оставете да заври и не покривайте с капак. Съдовете ястието в края на готвенето.
• Ако приготвяте зрели бобови растения за вашето дете, след внимателен подбор и измиване, те трябва да се накиснат в хладка вода за 3 или 4 часа. След това те също се варят със силен варене в голям обем вода, без да се затваря капакът, а към края на кипенето се добавя сол към вкуса. След това те се пюрират.
• В менюто на дете над 2-годишна възраст може да има не само овесена каша с грах и пюре, но и бобови растения като котлети, гювечи, салати, яхнии и др.
• По-добре е тези продукти да се дават заедно с зеленчукови ястия, тъй като комбинацията от боб, грах и други бобови растения с животински протеин намалява храносмилането им.

Избирайки боб и грах, купувайте зърна без увреждане, със същия размер и цвят. Пипсът трябва да е голям и лъскав. При избора на леща също дава предпочитание на зърна със същия размер, които ще имат еднакъв цвят.

Можете да разберете какво е по-полезно - грах или червен боб, като гледате програмата “Да живеем здрави!”.