На каква възраст можете да дадете борш на дете?

Боршът е любимо първо ястие за много жители на нашата страна. Тя е вкусна и здравословна, затова много майки се интересуват кога да дадат такова ястие на дете и как да го приготвят за детско меню.

В основата на борш са различни зеленчуци, а има и много възможности за рецепти за такова традиционно славянско ястие. Някои го готвят месен бульондруги - на костите, а други - без добавено месо. Постоянни съставки са цвекло, картофи, моркови. Също така добавете домати, чушки, лук, зеле и други продукти.

• Съдържа много витамини, органични киселини и минерални соли. Този продукт може да бъде източник на каротеноиди, витамини от група В, аскорбинова киселина, йод, желязо, както и аминокиселини и антиоксиданти.
• Такова хранително ястие стимулира червата поради достатъчно високо съдържание на фибри. Употребата му ще предотврати запек или ще ги елиминира.
• Цвеклото, което е основна съставка, има хепатопротективен ефект, както и способността за намаляване на нервната възбудимост и укрепване на кръвоносните съдове. В допълнение, тази коренова култура стимулира образуването на кръв и предотвратява развитието на диабет.
• Поради употребата на борш, от тялото се отделят различни токсични вещества, например пестициди, нитрати и тежки метали.

Лекарите препоръчват запознаване на дете с цвекло на 8-9 месеца. Ако бебето има склонност към запек, такъв кореноплоден може да бъде включен в менюто на храната малко по-рано, например на 7 месеца. Податливи на алергия деца цвекло се добавят към диетата по-късно, например след 10 месеца или една година.

Въпреки това, първото ястие от цвекло, които дават на детето, се препоръчва да се избере цвекло пюре, като го добавя към други зеленчуци в размер на не повече от 1/3 от общия обем на зеленчуци ястие. За първи път опитайте борш не е по-рано от трохите ще бъде на 1 година.

Освен това все още съществуват такива ограничения:

• За да се подготви такова ястие трябва да се вземат само тези продукти, които бебето вече е опитал.
• Използването на говежди бульон при готвене е допустимо, но трябва да бъде възможно най-свободно от мазнините.
• Ако детето е приготвено борш без бульон, а след това варено месо може да се добави отделно към готовия съд.
• Костен бульон при приготвянето на ястия за деца под 3 години, не използвайте.
• Добавете сметана се препоръчва не по-рано от 1,5-2 години.

Традиционно, ястието се сварява в тенджера, като се добавят съставки, като се взема предвид продължителността на тяхното кипене. При готвене може да се използва и мултикукър.

Предлагаме ви рецепта за борш, която може да бъде едногодишно дете.

Вземете:

• Едно малко цвекло.
• Един малък лук.
• Един среден морков.
• Един малък домат.
• Два средни картофа.
• 100 грама настъргано бяло зеле.
• Щипка сол.
• Зелените.

Пригответе така:

1. Изплакнете обилно всички зеленчуци.
2. Лукът се обелва и се нарязва на малки кубчета.
3. Изсипете около 1 литър вода в тенджера и оставете да заври.
4. В кипяща вода, понижете лука и гответе, покрит с капак.
5. Картофите се обелват и се нарязват на малки кубчета.
6. Прибавя се към водата, където лукът кипи 10 минути.
7. Белени моркови и цвекло се разтриват върху груби ренде.
8. Потопете настърганите зеленчуци във водата до картофите и лука около 10-15 минути след добавяне на картофите.
9. Попийте домата и кори, след това нарязани на кубчета.
10. Добавете нарязания домат и нарязаното зеле.
11. Сварете още 10 минути, след това сол, добавете зелените и премахнете от топлината.

Рецептата за бебето можете да видите в следващите видеоклипове.