На каква възраст може да се дава просо и просо каша на дете?

Докато детето е на 6 месеца, диетата му включва само майчино мляко или адаптирана смес. След това трохите започват да се запознават с нови продукти, една от които е каша. Това ястие е направено от различни зърнени храни. Всички те са полезни за организма на децата, но въвеждането на някои зърнени храни има своите ограничения, така че родителите трябва да знаят предварително кога да започнат да дават това или онова ястие.

И ако такива зърнени култури като елда или ориз не предизвикват въпроси и са сред първите, които се приготвят от бебета, тогава възникват съмнения по отношение на други зърнени храни. Възможно ли е децата да приготвят просо и за колко месеца е позволено да се приготвя каша за проса? Какви са полезните свойства и противопоказания за тази зърнена храна? Нека го разберем.

Просото има и следните полезни качества:

• Такава крупа съдържа бета-каротин, витамини от група В, а също и витамини Е и А.
• Детето ще получи много калций, калий, цинк, хром, сяра, мед и други микроелементи от просото.
• Тъй като липсва глутен в просо, овесената каша е разрешена за хранене на деца с непоносимост към този протеин.
• Просото има положителен ефект върху сърдечната функция, образуването на кръв и функцията на черния дроб.
• В просо каша отбележи способността да се ускори елиминирането на токсични вещества от тялото. Поради тази причина се препоръчва просо каша да се яде след курс на антибиотици.
• Това ястие подобрява храносмилателната функция и помага за нормализиране на състава на чревната микрофлора. Що се отнася до това дали тази каша укрепва или отслабва изпражненията, всичко зависи от рецептата, например, овесена каша с ябълка или слива ще отслабне.

• Някои бебета имат алергия към просо, макар и изключително рядко, тъй като просото се нарича хипоалергичен продукт.
• Необходимо е да прекарвате време при приготвянето на просо. Гритите трябва да се мият няколко пъти в гореща вода, докато течността, която трябва да се източи, е чиста. След това, преди готвене, се препоръчва просото да се накисва във вода при стайна температура в продължение на 1 час.
• Ако готвите каша от "старата" просо, това ястие ще бъде горчиво.

Въвеждането на просо в диетата на детето се препоръчва от 8-9 месеца.

Овесена каша от такива зърнени култури обикновено започва да се приготвя на вода за деца, които от 7-месечна възраст се запознават с ориз, елда и царевица.

Бебетата на възраст 8-10 месеца трябва да мелят просото до състояние на брашно, а след това да готвят каша. За да се направи каша за 10-11 месечно бебе, смилането на просо може вече да е по-голямо. Цели зърна не се приготвят за деца под 1-1,5 години.

Първата просо каша за деца до една година трябва да бъде течна и варена във вода. Можете да добавите малко кърма или обичайния микс за бебето. Първо, трохите предлагат малка част от овесена каша, например, 1 чаена лъжичка. Обикновено правят това за закуска, така че вечерта ще е ясно дали бебето е алергично. При нормална толерантност, следващия път порцията се удвоява, докато обемът на цялото ястие се доведе до необходимата възраст.

За да промените вкуса на овесена каша, вместо вода, можете да вземете отвара от зеленчуци или плодове. Ако детето вече е опитало млечни каши, просото може да се свари с мляко. Готовата каша може да се смеси с плодови пюрета, а за деца над 1.5 години - да се добавят парчета плодове и плодове. Дете, което е на 3-4 години, може да прави сладки печива от просо.

За готвене на течна каша вземете 10 г брашно от просо и 100-150 мл вода. Доведете водата до кипене, след което изсипете брашното в него. Докато се разбърква, варете кашата за около 3-5 минути. Преди сервиране, добавете масло или плодово пюре, което вече е включено в примамката на вашето бебе.

За деца над една година вземете 1/2 чаша просо и 200-250 мл мляко. Изсипете зърното в варено мляко и гответе на слаб огън, докато просото се разтопи. Добавете захар на вкус в овесена каша. Ако ястието е предназначено за едногодишно дете, можете да добавите плодово пюре към тази каша. За деца над 1.5 години, овесена каша може да се сервира с тиква, парчета плодове, задушени стафиди или горски плодове.

Можете да приготвите каша от мляно просо в бавен котлон. В зависимост от обема на млякото, ястието може да бъде течно, вискозно или ронливо. При готвене на мляко в такова устройство, млякото не „избягва“, а готовата каша може да се поддържа топла за необходимото време. Измитата просо се изсипва в купа за млечни продукти, пълна с мляко и сол или се добавя захар на вкус. След това изберете режима "готвене" и продукта "каша". Когато ястието се приготви, мултикучора ще информира за това звуков сигнал.

Вземете 500 мл вода, 40 г просо, 120 г сливи и една супена лъжица захар. Подредете и измийте зърнените култури, като ги накиснете за 1-2 часа. Оставете водата да заври и сложете зърнените култури в нея, след това сварете, докато се варят.

Накиснете сливи за няколко часа, почистете семената и гответе в малко количество вода, където трябва да добавите захар. Подготвената сливова маса се пресушава през сито, прибавя се към варено просо, излива се и в бульон. Сварете ястието за няколко минути и извадете от огъня. Сервирайте тази супа препоръчва охладени чрез добавяне на супена лъжица заквасена сметана.

За това ястие ще ви трябват 100 г просо, 400 мл мляко, 20 г стафиди, едно яйце, 2 ч.л. захар и 1 ч.л. заквасена сметана. От просо и мляко се готви каша, докато се приготви. След като го оставите да изстине леко, добавете сурово яйце, захар и измити стафиди. След смесване на съставките ги поставете в омаслена форма. Намажете бъдещето готвене със заквасена сметана отгоре и го изпратете до фурната до златисто кафяво.

При закупуване на просо, от което кашата ще открадне за дете, трябва внимателно да разгледате семената и да попитате за срока на годност. Препоръчително е да се купуват просо за деца в прозрачна опаковка, тъй като зърнените култури са тегловни, изложени на различни външни фактори, които могат да влошат или загубят полезни вещества. Изберете просо с матова повърхност, ярко жълт цвят, без боклук.

Не е препоръчително да се държи просо у дома за дълго време, поради окисляването на мазнините, остарялите зърнени култури започват да усещат горчив вкус. Съхранявайте зърната в херметически затворени контейнери на хладно място, далеч от източници на влага.

За повече информация относно ползите от просо и овесена каша вижте следното видео.