На каква възраст можете да дадете захар на дете?

За опасностите от захарта тези дни казват доста. Фактът, че бялата захар не трябва да се дава на деца, може да се чуе от педиатри, както и от зъболекари, и от поддръжници на здравословна диета. Но наистина ли причинява вреда на човешкото тяло или този продукт има полезни свойства? И на каква възраст е позволено да се включи и сладките храни в детското меню?

За детето захарта е предимно източник на бързи въглехидрати, които дават на тялото енергия на детето за активни движения и умствени процеси. Използването му активира много процеси в тялото на детето, както и положителен ефект върху мозъка.

В допълнение, захарта се отразява на настроението на детето, тъй като сладък вкус на храната носи удоволствие. Добро свойство е и неговото инхибиращо действие върху много вредни микроорганизми, така че се използва като естествен консервант.

• Обърнете внимание на отрицателното въздействие върху чревната микрофлора. Прекалените сладкиши инхибират полезните бактерии и активират ферментационните процеси, които могат да причинят разстройства на стола и газове.
• Високата калоричност води до повишаване на теглотосвързани с прекомерна употреба на такъв продукт. Захарта, която не се прекарва от дете в активната активност, се съхранява в тялото, като се отлага в мастните резерви.
• Твърде много захар в диетата на детето е лошо за нервната му система. Децата, които ядат много бонбони, са по-възбудими и раздразнителни. Поведението им е истерично, а понякога и с прояви на агресия.
• Налице е отрицателно въздействие както върху абсорбцията на витамини, така и върху минералния метаболизъм. По-специално, консумацията на такъв продукт допринася за извличането на калций и предизвиква недостиг на витамини от група В.
• Използването му е един от факторите, провокиращи развитието на кариес. Сладкото пиене може да предизвика кариес на бутилка, поради което трохите губят млечни зъби рано, което може да доведе до неправилно ухапване.
• След ядене на сладкиши Имунната защита на детето се отслабва за известно време.
• Децата бързо свикват със сладкия вкус и могат да откажат ястия, към които не се добавят.Например, те пият слаб чай със захар и компот, изхвърляйки обикновената вода.
• Повишена кръвна захар може да провокира храната алергии или влошаването му.

Известният педиатър д-р Е. Комаровски разказва за вредата:

Повечето педиатри не препоръчват добавяне на захар в ястията на бебето под една година. Те са сигурни, че е достатъчно за кърмещите бебета да получават лактоза от майчиното мляко или адаптирана смес. На 6-месечна възраст в храненето на бебетата, естествените източници на фруктоза и глюкоза се появяват под формата на плодови пюрета, а сложните въглехидрати се произвеждат от зърнени храни и зеленчуци.

Що се отнася до сладки ястия, в менюто на деца на възраст 1-3 години можете да включите малък зефир, бяла ружа или мармалад, както и домашно приготвени сладкиши и конфитюри. Шоколад, мед, сладолед и сладкарски изделия се препоръчва да не се дава на деца до 3-годишна възраст.

Известният педиатър не го смята за зло и не претендира за неговата безапелационна вреда. Напротив Комаровски подчертава, че захарта и другите въглехидрати са важни за живота на детето.

В същото време популярен лекар подкрепя колегите си и не съветва да го добавите към храненето на бебета, които се опитват да допълват други храни. Според Комаровски, ако детето откаже несладката храна, например кефир, по-добре е да го смесим с плодово пюре или сушени плодове, отколкото да добавим бяла захар.

Независимо от това, Комаровски подчертава, че много родители се опитват да компенсират детето поради липса на внимание с бонбони. И ако татко купува бонбон с хлапе вместо активно развлечение, първо трябва да промените отношенията си в семейството, а не да обявявате захар за основен враг.

Вижте излизането на програмата на Евгений Комаровски, в която подробно се разглежда темата за захарта и продуктите, базирани на нея в детската диета:

Най-честите деца в диетата включват гранулирана захар който се получава след преработката на захарно цвекло. Отличава се с бял цвят и съдържа захароза. Често се използва и за приготвяне на детски ястия захар от грозде, Той е по-малко вреден за зъбите декстроза.

В менюто на детето може да присъства и кафява захар. Суровината за такъв продукт е захарна тръстика.

Няма други предимства в кафявата захар, тъй като тя също е висококалорична и може да предизвика същите проблеми като цвекло. Освен това може да предизвика алергии.

Друг често срещан заместител на обикновената захар е фруктозата, която може да бъде закупена навсякъде в секциите с диабетични стоки. Този продукт се получава от плодове и плодове.

Основната разлика на такъв прост въглехидрат е липсата на рязко повишаване на нивата на кръвната захар след консумация на фруктоза. За неговото разделяне не се изисква производството на инсулин, следователно, фруктозата е безопасна за диабетици. Освен това сладостта на фруктозата е много по-висока от тази на бялата захар, поради което се използва почти наполовина, за да се получи един и същ сладък вкус на продукта.

В производството на храна днес широко се използват различни субституиращи захар вещества, например сукралоза, аспартам или ацесулфам. Те са в състояние да осигурят нуждата от сладък вкус при деца с диабет, но здравите деца не се препоръчват. Ефектите на заместителите върху детското тяло все още не са напълно проучени и някои съединения имат отрицателен ефект, поради което в много страни те са забранени.

Това е по-добре, погледнете в програмата "Да живеят здрави."