На каква възраст можете да дадете на детето заквасена сметана?

Заквасена сметана е любим продукт на много възрастни и често се появява на масата на нашите сънародници. Тя се добавя към сладкиши, поднесени с чийзкейк и други ястия, и дори яде отделно. И когато в семейството има бебе, което отива на общата маса, майката се интересува от това колко месеца е допустимо да се дават на децата заквасена сметана, какво е полезно и дали такъв продукт е вреден, както и колко и колко често може да лекува децата.

• В състава на този млечен продукт присъстват протеиникоито лесно се усвояват и осигуряват ценни аминокиселини на тялото на детето.
• Заквасена сметана съдържа мастни киселини и въглехидрати осигуряване на енергия на детето.
• Съдържа много витамини, сред които има и такива Е, В6, D, В12, ниацин, В2, фолиева киселина, Н, холин, В1 и други.
• От детето си ще получи калций, йод, молибден, фосфор, желязо, селен, цинк, мед, сяра, натрий и много други елементи.
• Лактозата в състава е важна за абсорбцията на калций и се използва лактобацилиследователно, тя поддържа GIT микрофлората при нормални условия.
• Използването му предотвратява гниещите и ферментиращи процеси вътре в чревните черва, стимулиране на редовното му изпразване.

Гледайте видео, в което педиатър Л. Смирнова. говори за това, когато можете да започнете да вкарвате в диетата трохи заквасена сметана и сирене:

• Някои деца са алергични към лактоза и други вещества в състава.
• Поради наличието на наситени мазнини, такъв продукт не се препоръчва в ранна детска възраст, тъй като ще се усвоява трудно. Дори и да дадете една троха качество заквасена сметана, но тя ще бъде с висок процент на мазнини, има голяма вероятност от гадене, колики, диария.
• Мазната сметана може да предизвика метаболитни нарушения, както и проблеми в жлезите с вътрешна секреция, жлъчния мехур и черния дроб.
• Прекомерната употреба заплашва с наднормено тегло и заболявания на сърдечно-съдовата система.
• Продуктът в магазина може да съдържа съставки, вредни за здравето на децата.
• Застоялата сметана може да причини чревна инфекция. Ако бебето е изяло продукт с изтекъл срок на годност, той може да има симптоми като повръщане, редки изпражнения, болезнени спазми в корема. Когато се появят, трябва незабавно да се обадите на лекар.

Въвеждане на заквасена сметана в диетата на децата трябва да бъде не по-рано от 2-годишна възраст, Ако детето има склонност към алергични реакции, познатият се препоръчва да отложи до 3 години. До 2-3 годишна възраст, той може да бъде заменен с нискомаслено кисело мляко, както и с ниско съдържание на мазнини крем за бебешка храна.

На 2-2.5 години, заквасената сметана в менюто на детето трябва да бъде с ниско съдържание на мазнини (10%), а на възраст от 2.5 до 3.5 години на трохите да се дават нискомаслени сметана (до 15%). Започва да се дава продукт с масленост от 15 до 25% не по-рано от 3 и половина години, а по-мастните видове изобщо не трябва да се дават на деца.

Заквасена сметана в детска възраст се препоръчва да се включи в менюто не повече от два или три пъти седмично. Като начало, трябва да се ограничите до една чаена лъжичка такъв млечен продукт наведнъж. Но не трябва да бързаме да увеличаваме единичната доза, защото този продукт, макар и полезен, е висококалоричен.

Заквасена сметана често се добавя към извара ястия за дете, например, извара се смесва с него или се изсипва с малко количество от готвене или чийзкейк. Заквасена сметана може да се добавя и към зърнени храни и супи. Освен това, Този млечен продукт често е съставка на зеленчукови или плодови салати. Тя също се добавя към варени, задушени или печени зеленчуци, например, тиквички, приготвени за детето, задушени в него.

Не по-рядко е включен в месни ястия, например, на детето се предлагат кюфтета в заквасена сметана. Варени в този сос, пуйка или пиле ще бъдат меки и нежни. Не по-малко вкусна и задушена заек в заквасена сметана. Заквасеният сос е добро допълнение към рибните ястия.

Вижте как можете да направите вкусни бисквитки на базата на заквасена сметана за трохи:

• Не трябва да приемате заквасена сметана за деца на пазара, защото не само ще бъде прекалено мазна, но може да бъде и опасна поради възможното неспазване на санитарните норми.
• Когато купувате продукт за бебешка храна, първо трябва да разгледате неговия състав. Затова децата трябва да получават само натурален продукт върху етикета не трябва да има никакви консерванти, стабилизатори. растителни мазнини и други добавки.
• Купете сметана за деца с минимален срок на годност - не повече от 5-7 дни.
• Консистенцията на продукта се определя от съдържанието на мазнини и метода на производство. Заквасена сметана с 10% мазнина е доста течна и прилича на кефир, а продуктът със съдържание на мазнини от 15% или повече има по-дебела консистенция.
• Внимателно разгледайте заквасената сметана, отваряйки буркан. Ако течността се е отделила от съсиреците или от основната маса на продукта, не се препоръчва тя да се дава на деца. също отървете се веднага, ако имате неприятна миризма или плесен.

Майките, които са се научили как да правят извара от мляко за бебета, мислят за самостоятелно приготвяне на заквасена сметана. Лесно е да го направите, ако има детски крем и специален фермент. Смесвайки тези два компонента при стайна температура, трябва да изчакате заквасената сметана и след това да ги оставите за 1-2 дни на студено. Заквасена сметана може да бъде в производителя на киселото мляко.

За повече информация относно използването на млечни продукти, вижте програмата "Живей здрава".