Вредно ли е кокосовото масло в бебешката храна?
Опасностите и благоприятното въздействие на различните видове мазнини често се обсъждат в медиите, насърчавайки родителите да бъдат по-внимателни към храната, която предлагат на своите трохи. Сред растителните масла, прибавени към бебешката храна, присъства и кокосовият орех. Вредно ли е за бебетата и защо се добавя към сместа? Възможно ли е да се даде на трохите, които получават добавки? Нека видим.
Какво правят те?
Кокосовото масло се нарича, което се извлича от плодовете на кокоса. За да се получи, се използва както горещо пресоване (по-често), така и студено. Във втория случай обработката на ядките е по-нежна, така че има по-полезни компоненти, но този продукт е по-скъп.
Надписът "Extra Virgin" означава само, че продуктът се получава при първото центрофугиране, като един от вариантите може да бъде отопление. Надписът, потвърждаващ, че кокосовото масло е получено чрез студено пресоване, е „първа студена преса“ или „студена преса“.
Ползите
- В допълнение към ценните мастни киселини, той има много витамини, желязо, калций и други минерали.
- Употребата на това масло помага за премахване на хранителните алергии.
- Благодарение на средно-верижните си мазнини, той подпомага храносмилането и подобрява усвояването на минерали и витамини.
- Има свойства за укрепване на имунната система, намаляване на възпалението, противодействие на гъбички и бактерии.
- Това е добър профилактичен агент при много заболявания.
нараняване
- Могат да се появят алергични реакции.
- Прекомерно потребление способни да увредят работата на стомашно-чревния тракт и да повлияят неблагоприятно сърцето поради високото съдържание на наситени мастни киселини. Ако използвате маслото в нормални граници, детето няма да има такива странични ефекти.
Специални функции
- При температура от +25 градуса, кокосовото масло се топи и става прозрачно. При по-ниски температури е белезникаво твърдо вещество.
- Поради наличието в състава на наситените мастни киселини, този продукт е малко окислен и дълго съхраняван.
- Продукцията не използва различни химически добавки, така че този продукт е напълно естествен.
В смеси
Добавянето на кокосово масло към детската формула се дължи на наличието на палмитинова киселина в този продукт. Тази киселина се намира в кърмата и трябва да присъства в диетата на бебето. Често те се заменят палмово масло в детска формулакоето има много странични ефекти.
Кокосовото масло също е източник на средно верижни триглицериди. Тези мазнини се абсорбират напълно от детето, без да натоварват панкреаса, тъй като започват да се разделят дори в устната кухина. Това свойство е важно за организирането на храненето на недоносени бебета и малки деца, които имат заболявания на храносмилателния тракт.
Друго предимство на добавянето му към сместа е наличието на лауринова киселина, която има антивирусно, антибактериално и противогъбично действие.
Приложение и допълнение към ястията за деца
Може да се използва при приготвянето на допълнителна храна като полезна алтернатива на крема или растително масло. Когато се нагрява, тя не отделя вредни вещества, така че често се препоръчва за пържене.
Кокосовото масло може да се добавя към сладки сладкиши за деца и извара. Може да се разстила и върху хляб или да се прибави към зърнени храни.За печене се препоръчва да се заменят маргаринът и маслото, като се приемат до 75% от обема, посочен в рецептата.
