Calostro: características y propiedades

Después de que nazca el bebé, necesitas alimentarlo. El mejor "plato" para un bebé recién nacido se considera calostro de mamá. Nutre perfectamente el cuerpo de los niños con todos los componentes necesarios. Este artículo le informará sobre las características y propiedades de este producto único.

Desde un punto de vista biológico, el calostro es un secreto especial que se forma en las glándulas mamarias de una mujer que acaba de dar a luz. Para que todavía apareciera el calostro en el cuerpo femenino, se requiere un cierto cambio en el fondo hormonal. Tales cambios específicos son necesarios para el inicio de la lactancia y comienzan a ocurrir en el cuerpo durante el embarazo.

La preparación de las glándulas mamarias para la síntesis de calostro y la posterior leche materna se produce con la aparición de hormonas específicas en el cuerpo femenino. Uno de los más importantes de estos es la prolactina. Aparece en el cuerpo femenino en un período tardío de embarazo, su número está aumentando rápidamente después de la primera aplicación del niño al pecho de la madre.

Durante la lactancia, el niño toca el pezón de la madre con los labios, lo que conduce a la irritación de las terminaciones nerviosas, que se encuentran en grandes cantidades en la zona alveolar de la mama. Esto contribuye al hecho de que el impulso nervioso está creciendo rápidamente y entra en el cerebro. La glándula pituitaria se activa allí y libera prolactina en la sangre. Esta hormona, a su vez, tiene un efecto en los conductos mamarios, a lo largo de los cuales se libera la secreción de nutrientes.

Curiosamente, el nivel de prolactina es ligeramente superior en las horas de la mañana y la noche. Este hecho se puede tener en cuenta y tratar de poner en práctica, especialmente en los primeros días después del nacimiento de un niño, cuando todavía no se aplica activamente en el pecho.

Durante el parto natural, la oxitocina también se libera en el cuerpo femenino. Esta característica es concebida por la naturaleza no es accidental. Bajo la influencia de la oxitocina, hay una contracción activa del útero y de los músculos pectorales. Estos cambios de muchas maneras y contribuyen al hecho de que la mujer que acaba de dar a luz tiene un cofre alimenticio secreto.

Los médicos creen que el calostro comienza a sintetizarse en las glándulas mamarias en los últimos días del embarazo. Sin embargo, su número aumenta solo después del parto. El calostro generalmente se almacena durante 3 a 5 días, y luego pasa gradualmente a la leche madura.

Todas las mujeres que dieron a luz tienen calostro de diferentes maneras. Alguien aparece ya en el período de embarazo, y alguien se queja de que incluso en los primeros días después del nacimiento, casi no lo era.

La aparición de calostro en el seno femenino depende de una gran cantidad de razones. Estos incluyen: características hormonales durante el embarazo, la presencia de cualquier enfermedad ginecológica en una mujer e incluso el método de parto. En algunos casos, la "llegada" de la nutrición del líquido del pecho se retrasa levemente en las mujeres que dieron a luz a sus bebés mucho antes del período prescrito.

La aparición de calostro es bastante diferente de la leche madura. Por su estructura química, está cerca de la sangre. La primera porción de este alimento nutricional para bebés recién nacidos puede ser incluso sangrienta. En el futuro, la composición química del líquido torácico cambiará gradualmente.

Su proximidad a la composición de la sangre no es accidental. Durante el embarazo, el bebé recibió todos los nutrientes necesarios para su crecimiento y desarrollo a través de los vasos sanguíneos de la madre. Después del nacimiento, este mecanismo se interrumpe. Para que el sistema digestivo del bebé comience a funcionar completamente, se necesita una cierta cantidad de tiempo. El calostro en este caso ayuda a preparar gradualmente el tracto gastrointestinal del niño para su próximo "trabajo".

Los científicos creen que La aparición de calostro es un fenómeno evolutivo único que es necesario para que un niño pase de la nutrición parenteral a la lactancia materna.

Por lo general, el calostro se ve como un líquido amarillento. Su color puede ser diferente. En algunas mujeres, el calostro puede ser incluso beige. El color del fluido del cofre alimentario es muy individual.

El calostro es un líquido bastante espeso e incluso pegajoso. Tales características se deben a la composición química específica de este producto.

El calostro se puede dividir en 2 fracciones: líquido y nutriente. El contenido de agua en la fracción líquida es muy pobre. Es por eso que el calostro parece una sustancia espesa.

El calostro contiene todos los componentes nutricionales importantes necesarios para alimentar al niño en los primeros días después de su nacimiento. Por lo tanto, contiene proteínas que son fácilmente digeridas. En general, las fracciones proteicas son albúmina y globulinas. La caseína en la secreción de senos nutritivos es bastante pequeña.

También contiene una cantidad moderada de grasa emulsionada. De esta forma, son más fáciles de absorber por el cuerpo del niño. Las grasas son extremadamente importantes para el cuerpo de los niños, especialmente en los primeros días después de su nacimiento. También el calostro contiene lactosa y glucosa.

Además de los nutrientes principales, el calostro también contiene una serie de vitaminas y oligoelementos esenciales. Por lo tanto, contiene betacaroteno, zinc, selenio y otros componentes biológicamente activos necesarios. El calostro también tiene un contenido bastante alto de vitamina E, una sustancia importante involucrada en el mantenimiento de la inmunidad celular. Es importante tener en cuenta que estos valores se promedian. El contenido de nutrientes del calostro varía para todas las mujeres.

Los científicos han calculado la proporción de los nutrientes principales nutrientes que se encuentran en el calostro. Esta relación se presenta en la siguiente tabla.

Esto está influenciado por una serie de factores, incluida la dieta de la madre lactante.

El calostro se diferencia de la leche madura en las propiedades fisicoquímicas básicas. Por lo tanto, es más grueso y más voluminoso. El contenido de componentes nutricionales del calostro supera significativamente a la leche madura.

El contenido calórico de calostro es significativamente diferente de la leche, que aparece varios días después del parto. Es casi dos veces más alto que la leche. La proporción de proteínas, grasas y carbohidratos en la leche madura también es diferente.

Las propiedades beneficiosas del calostro no pueden ser sobre enfatizadas.Ayuda al cuerpo del niño a adaptarse gradualmente a las nuevas condiciones ambientales.

El calostro apoya una función inmune importante en los cuerpos de los niños. La ingesta de calostro en los primeros días después del nacimiento del bebé protege el cuerpo del niño de muchos patógenos peligrosos que se encuentran en grandes cantidades en el entorno externo.

La función inmune del calostro se debe a la entrada en el cuerpo de un bebé recién nacido de moléculas de proteínas específicas: los anticuerpos. También se les llama inmunoglobulinas.

Las siguientes sustancias inmunitarias importantes se encuentran en el calostro de una mujer en período de lactancia:

• inmunoglobulinas A;
• lactoferrina;
• macrófagos;
• neutrófilos;
• linfocitos.

La abundancia de células leucocitarias aumenta la fuerza del sistema inmunológico. Cabe señalar que estas células en mayor medida no están sujetas a destrucción en el tracto gastrointestinal del niño. Permanecen en el cuerpo de los niños, están bien distribuidos y pueden realizar la función inmunológica que la naturaleza otorga.

Los científicos han descubierto que en el calostro de una mujer que acaba de dar a luz hay una cantidad bastante grande de linfocitos T. Estas células pertenecen al sistema inmunológico. Son capaces de sintetizar una sustancia muy importante: el interferón, que tiene una fuerte actividad antiviral.

Los oligosacáridos y los polisacáridos contenidos en el calostro participan en la protección antibacteriana del cuerpo del niño. Afectan negativamente a las células bacterianas patógenas, evitando que se adhieran a las células sanas del cuerpo del niño. Por lo tanto, Estas sustancias ayudan a proteger a un bebé recién nacido contra la infección de infecciones bacterianas.

Curiosamente, el calostro también contiene enzimas peroxidasas especiales. Pueden tener un efecto dañino en las células bacterianas, lo que lleva a su muerte. Dicha exposición ayuda a proteger el cuerpo de un bebé recién nacido de varias infecciones peligrosas.

Los estudios científicos modernos confirman el hecho de que el calostro contiene una serie de productos químicos especiales que protegen al bebé de los agentes causantes de algunas enfermedades graves: E. coli, estreptococos, clostridios, Vibrio cholerae, Salmonella, rotavirus, virus sincitial respiratorio, virus de Coxsackie y poliomielitis, virus entéricos , virus del herpes simple e incluso hongos de la clase Candida.

Los factores de crecimiento contenidos en el calostro ayudan a estimular el tracto gastrointestinal del bebé. Los científicos han encontrado que el calostro contiene insulina, cortisol, factor de crecimiento epidérmico tipo I (IGF - I). Estas sustancias tienen un efecto específico en el epitelio celular del tracto gastrointestinal del bebé, lo que contribuye a los cambios en el trabajo de los órganos digestivos.

Se observa que el calostro tiene un efecto laxante. Esta propiedad es muy importante en los primeros días después del nacimiento del niño en el mundo, ya que asegura la descarga de meconio (heces originales) del tracto intestinal. El meconio después del nacimiento permanece en los intestinos del bebé, pero se elimina gradualmente. Es posible mejorar su eliminación del organismo de un niño por medio del calostro.

Los estudios modernos han demostrado que el calostro también tiene un efecto positivo en el crecimiento del bebé. Los científicos creen que los factores de crecimiento en el calostro contribuyen a esto. Estimulan la síntesis de componentes moleculares dentro de las células, lo que lleva a su rápido crecimiento.

Esta prueba de laboratorio se ha vuelto cada vez más común. El análisis de la secreción de las glándulas mamarias le permite determinar su composición química.

Por lo general, este estudio se asigna a mujeres con embarazo post-término. En este caso, en lugar de calostro, incluso en los primeros días después del nacimiento, la leche sale del pecho.

El método más simple pero efectivo que estimula la lactancia es el acoplamiento frecuente del bebé al seno de la madre. Muchas mujeres comienzan a entrar en pánico si sus bebés chupan un pecho malo. No hagas esto Primero, cualquier emoción y sentimientos de la madre pueden tener un efecto negativo en su condición general y, por lo tanto, en el proceso de lactancia en general. Y en segundo lugar, la "estancia" del calostro en las glándulas mamarias ocurre gradualmente.

Muchas madres lactantes dicen que en los primeros días después del parto, experimentaron grandes problemas con la lactancia. En el futuro, gradualmente la cantidad de calostro y luego la leche materna aumentó, y la lactancia materna se llevó a cabo de manera más efectiva.

Los médicos dicen que con la expresión de calostro en los primeros días después de su aparición no tiene prisa. Dicha intervención activa puede contribuir a la violación de la lactancia. Es importante tener en cuenta que la intensidad de la "estancia" del calostro en las glándulas mamarias varía. Entonces, en los primeros días después del nacimiento, puede ser muy pequeño, y luego aumenta la cantidad de líquido nutriente.

El calostro demasiado espeso puede causar una serie de problemas. El más común de estos es la lactostasis, el estancamiento del fluido nutriente en los conductos torácicos. La prevención de la lactostasis es una tarea muy importante durante la lactancia. Para esta lactancia se recomienda a la madre que a menudo ponga al bebé al pecho. Los médicos lo llaman "alimentos a pedido".

Durante la lactancia debe asegurarse de recordar las normas de higiene. Observe que su madre lactante debe ser estrictamente. Es importante recordar que el cuerpo del niño en los primeros días después de su nacimiento es bastante vulnerable a diversas infecciones.

A menudo las mamás se preocupan de que la cantidad de calostro sea insignificante. No te preocupes por eso. El valor nutricional del calostro es tan alto que el bebé está bastante bien saturado con él.

Alimentar adecuadamente al bebé en los primeros días después del nacimiento es muy importante. Para esto, los médicos recomiendan aplicar al bebé recién nacido al pecho con más frecuencia. El bebé está harto de incluso una pequeña cantidad de calostro nutriente. Si el bebé comió un poco más a la vez de lo que necesita, regurgita inmediatamente el exceso.

Con un cese repentino de la lactancia en los primeros días después del nacimiento, asegúrese de consultar con el obstetra / ginecólogo. La ingesta inadecuada de nutrientes en el cuerpo de los niños en esta situación puede provocar un deterioro en el estado general del niño. En tal situación, se debe considerar la necesidad de introducir mezclas especiales de nutrientes en la dieta del bebé.

A veces sucede que mamá comienza a sentir que su pecho está "vacío". Muy a menudo esto es sólo una opinión subjetiva. Incluso si inicialmente parece que no hay secreción del seno, todavía es necesario aplicarle el niño. A menudo sucede que en el proceso de esto, aparecen los cambios hormonales en el fondo de la mujer y la lactancia.

El tema del almacenamiento de calostro es muy importante. La decantación se debe realizar solo con el permiso del ginecólogo. Puede realizar este procedimiento con la ayuda de un extractor de leche o simplemente con las manos. Es muy importante hacerlo sin problemas, sin movimientos bruscos ni sacudidas. El drenaje incorrecto puede dañar las glándulas mamarias e incluso provocar el desarrollo de mastitis.

Los métodos de almacenamiento para el calostro expresado son diferentes. Lo mejor de todo es que se almacena en platos que han sido esterilizados previamente. El calostro expresado no es deseable durante mucho tiempo para almacenar a temperatura ambiente. Mejor ponerlo en la nevera.

Puede ser calostro y congelar. En este caso, el fluido nutriente recogido se coloca en una bolsa herméticamente sellada con un clip, se cierra herméticamente y se envía al congelador. En el paquete debe fijar la fecha y la hora en que se realizó el bombeo.

Aprenderás más sobre qué es el calostro en el siguiente video.