¿A qué edad se le puede dar maíz a un niño?

Los cereales aparecen entre los primeros en la dieta de un niño pequeño. Por lo general, se administran inmediatamente después de familiarizarse con los vegetales, pero hay situaciones en que la comida comienza con los cereales. Entre los muchos cereales, uno de los más valiosos para los alimentos para bebés se llama maíz.

• El maíz contiene vitaminas E, H, A, B, PP, magnesio, calcio, yodo y muchos otros compuestos beneficiosos.
• Este cereal es rico en pectinas y fibra, así como en grasas valiosas.
• Maíz se refiere a los cereales que no tienen gluten.
• No acumula sustancias nocivas, por lo tanto, se considera una cultura amigable con el medio ambiente.
• El maíz tiene un efecto positivo sobre la digestión y el sistema cardiovascular.

• No se recomienda utilizar el maíz para problemas de coagulación de la sangre y trombosis, así como para enfermedades del tracto gastrointestinal.
• El consumo excesivo de maíz hervido puede interrumpir el trabajo del tracto digestivo.

Las gachas de harina de maíz se introducen en una de las primeras dietas para niños. Los bebés alimentados con leche materna se presentan a ella a la edad de 6-7 meses y a un deslizamiento artificial: de 5-6 meses.

El maíz se introduce en la dieta del niño gradualmente a partir de una pequeña porción. Se ofrece al bebé en esta forma:

• Gachas De Maíz. Primero, se hierve en agua y se diluye con leche materna o una mezcla, y luego, esa papilla se cocina con leche de vaca.
• Maíz hervido. Se hierve en agua limpia durante la temporada, cuando hay mazorcas nuevas y frescas, o en cualquier otro momento de las mazorcas congeladas durante la temporada. Los granos se separan y se dan al niño en pequeñas cantidades, a veces agregándoles mantequilla. Por primera vez, varios granos son suficientes, luego se da media cucharadita de granos, y si las heces y el bienestar general no han cambiado, la cantidad total del producto se incrementa a 100 g. Al mismo tiempo, no se recomienda administrar maíz de esta forma todos los días.
• Diferentes platos con maíz hervido. Puede agregarse a los guisos de verduras y sopas en forma molida para los más pequeños y en forma de granos hervidos para niños mayores. El maíz también puede ser un ingrediente en una ensalada o una tortilla.
• Pastel de harina. En las recetas para galletas, panecillos u otros tipos de horneado, la harina de trigo se puede reemplazar parcial o completamente con harina de maíz.
• Palomitas de maíz Lo mejor es cocinarlo en casa con granos secos, ya que a menudo hay mucha sal y aceite en las palomitas de maíz listas.

En el siguiente video del programa de televisión "Live Healthy", puedes aprender más sobre las propiedades beneficiosas del maíz.

Cuando se conserva, el grano de maíz conserva sus propiedades beneficiosas, sin embargo, el azúcar y otros componentes que pueden causar una reacción alérgica se agregan al producto. Por esta razón, el maíz enlatado solo se puede administrar a niños mayores de un año.

Escogiendo maíz fresco para el bebé, compre orejas jóvenes, maduradas en los primeros meses de verano. No deben ser demasiado grandes y duros, y el color de los granos debe ser claro. Elija maíz con hojas ajustadas y sin estigmas secos.

Cuando compre alimentos enlatados para platos infantiles, dé preferencia a un fabricante conocido y verifique las fechas de vencimiento indicadas en el banco.

Preste atención al tiempo de conservación: si el producto se cerró en verano, se usaron orejas frescas para ello. y, a fines del otoño o el invierno, el maíz enlatado generalmente se seca, luego se empapa, se hierve y se envasa.

Aunque el maíz se trata con cereales hipoalergénicos, para algunos bebés este producto puede causar una reacción alérgica.