Vegetales para niños: propiedades, introducción a la dieta y recetas de platos.

Los beneficios de los vegetales en los alimentos para bebés son difíciles de sobreestimar, a menos que, por supuesto, no estemos hablando de sirio o de vegetarianismo. Cuanto más variada sea la comida para bebés, mejor será para la salud del bebé.

En este artículo, le diremos en qué artículos son útiles, cuáles son y cómo alimentar a los bebés y cómo enseñar a un niño a amar los platos de verduras.

Las verduras, como cualquier otro producto, son buenas y útiles para los niños cuando se entregan a tiempo, en la cantidad correcta. La sobreabundancia de verduras, la introducción temprana de tales alimentos complementarios, la "deformación" vegetal en la dieta del niño no puede ser beneficiosa bajo ninguna circunstancia.

Para satisfacer las necesidades del niño en grasas, proteínas y carbohidratos las verduras no pueden. Pero Puede complementar la dieta con vitaminas y minerales.. Otra ventaja de los platos de verduras: la abundancia de fibra vegetal, que desempeña un papel importante para el sistema digestivo. La celulosa favorece una digestión más suave de los alimentos, su asimilación, y también es una excelente prevención del estreñimiento.

La fibra vegetal ayuda a eliminar las toxinas del cuerpo del niño, de la que en nuestro tiempo no hay donde esconderse. Casi todas las verduras y frutas poseen las propiedades de los antioxidantes naturales. Vitaminas en la composición de los vegetales: una excelente ayuda para la inmunidad infantil, su sistema nervioso. Las propiedades útiles de los vegetales dependen de su tipo específico.

Sin embargo, la composición de los vegetales puede ser alergénica. Todo, por supuesto, depende de la edad y las características individuales de la salud del niño, pero es útil familiarizarse con la lista de verduras alergénicas e hipoalergénicas. El segundo - la elección de la primera etapa, que es debe comenzar a introducir platos de verduras con regalos hipoalergénicos de la naturaleza, que incluyen calabacines, coles, pepinos, cebollas., un poco más tarde se les agregará papas.

Los guisantes, la calabaza son productos de alergenicidad moderada. Y aqui Los tomates, espárragos, zanahorias y remolachas pueden causar una reacción inadecuada inmunidad, que no disminuye la velocidad para aparecer erupción u otra forma de alergia. Sin embargo, la adición adecuada y oportuna de dichos vegetales ayudará a evitar consecuencias negativas.

Es el puré de verduras que se considera la mejor primera comida para bebés. Los pediatras creen que para un bebé amamantado, El mejor momento para la introducción de dichos alimentos complementarios será de 6 meses.. Si el niño está en alimentación artificial, puede darle puré de verduras en 4-5 meses.

El puré elegido adecuadamente seguramente complacerá al bebé, porque es al menos un sabor nuevo para él. Además, los vegetales en la dieta de los bebés tienen los intestinos débiles del bebé, debido a que es posible derrotar rápidamente un problema tan urgente y generalizado como el estreñimiento.

¿Qué verduras puedo dar primero? Por supuesto, hipoalergénico. Los mejores son puré de calabacín, brócoli, coliflor., Solo es importante que la mezcla sea un componente único.Es decir, consistía en un tipo de verduras. Estas verduras no crean una carga grave en el tracto digestivo.

Aproximadamente un mes después de la introducción de la primera alimentación, puede ampliar el menú del bebé. A los niños de 5 a 6 meses se les puede dar puré de calabaza, con la adición de zanahoriasy también para preparar puré de papas.

Un mes después, añadir la col. En 1 año es hora de enseñarle a un bebé a comer tomates y pepinos.; A la edad de 2 años, el niño debe probar todas las verduras que son naturales para la franja en la que vive. No le dé verduras exóticas hasta 3 años.

Si durante el día de observación, la madre no nota signos de indigestión y alergia, al día siguiente puede aumentar la cantidad de alimentos vegetales a una cucharadita y luego a dos, y así sucesivamente.

Para prikorma, puede utilizar puré de bebé hipoalergénico. Un poco más tarde, cuando el bebé comienza a comer verduras, el puré de papas se puede preparar de forma independiente. Para un bebé que necesita solo 1 o 2 cucharadas de un plato de verduras, será difícil cocinar todos los días un puré de papas fresco. Por lo tanto las mamás con experiencia recomiendan cocinar puré de papas después de que la porción haya aumentado a una cantidad sustancial.

El puré final enlatado tiene sus ventajas: lo hace más fácil para la joven madre (¡ya tiene suficiente del puré de calabacín y tiene suficientes preocupaciones!). Es conveniente llevarlo con usted para un paseo o un viaje para que el niño pueda comer en cualquier momento. Fábrica de puré de patatas de producción estéril, su composición encaja perfectamente. Pero hay ventajas en el plato casero: la mamá está tranquila, ya que alimenta al niño de forma natural, con lo que elige y cocina ella misma.

Para cocinar en casa las comidas de los niños probar. Elija solo vegetales frescos, no corrompidos y con buen aspecto., Sin abolladuras, manchas o manchas oscuras. Lo mejor de todo, si se recogen en su propia casa de campo o jardín. Si no hay tierra para cultivar hortalizas, Compre las frutas que se cultivan en su área y corresponden a la temporada..

Las calabazas en invierno generalmente se importan, y los químicos se utilizan para transportarlos; A menudo, fertilizan las hortalizas destinadas a la exportación para mantener su presentación por más tiempo. Si es invierno y los calabacines en su área no crecen en ese momento, Es mejor dar preferencia al puré de bebé enlatado como primer alimento complementario..

Desde el equipo de cocina necesitas una licuadora, bueno, si hay una doble caldera.

Las recetas para el puré de verduras son bastante simples. Lave y limpie la verdura, corte en trozos grandes (para que ahorre más vitaminas durante el tratamiento térmico), cocine en una caldera doble o Cocinar sin sal y especias en poca cantidad de agua.. Poner las piezas terminadas en una licuadora y moler. Puedes hacer puré con una gota de aceite de oliva. Si obtiene puré de papas demasiado grueso, puede agregar un poco de caldo de verduras o agua hervida.

Un niño debe hacer un variado menú de verduras de año en año. Pueden ser sopas de verduras, incluso sopas de puré, pueden ser verduras cocidas, verduras frescas, ensaladas con verduras hervidas y frescas. A los niños les encantan los deliciosos y deliciosos postres de verduras, como la mousse de calabaza.

Para hacerlo, tome 300-500 gramos de pulpa de calabaza pelada, hornee en el horno o hierva, pase a través de una licuadora con una pequeña cantidad de queso cottage. Puedes agregar un poco de azúcar y prescindir de él, porque la calabaza resulta muy dulce. Se puede servir una hermosa y soleada mousse como un plato separado, por ejemplo, en el bocadillo de media mañana y como un menú fijo para un niño.

Si un niño rechaza las verduras, siempre tiene una buena razón. O se vio obligado a comer verduras, lo empujó con cucharas en contra de su voluntad, le dio miedo a nuevos sabores o se acostumbró a los dulces y los jugos como alimento complementario, por lo que el sabor fresco de las verduras sin sal y especias le parecería insípido.

Además, un niño puede rechazar las verduras debido a que está cansado de la monotonía o de que los platos hechos con ellas parecen poco apetecibles.

Debe entenderse que el niño no debe deberle nada a nadie, incluido el que no debe comer verduras que le resulten desagradables y que no le interesen. Lo mejor que pueden hacer los padres es interesar al niño en los platos de verduras. Hacer que coman es el camino correcto a la nada. El niño odiará la calabaza y el calabacín aún más.

Trate de seguir estas pautas.

• Elija un vegetal, que se propone comer, ya que el niño de un año debe hacerlo él mismo. Ofrézcale una opción de coliflor o calabacín, calabaza o calabaza. Será su elección y, créanme, incluso los niños más pequeños lo valoran enormemente.

• Para enseñarle a un niño a comer platos de verduras, si se niega, es posible con algunos trucos y un franco engaño de los padres: cortar, frotar un rallador, triturar la verdura y agregar a la comida que el bebé come con placer. Así que no hay que discutir y probar. Al mismo tiempo, el bebé recibirá de ellos verduras y todas las vitaminas, además, poco a poco se acostumbrará a su gusto, sin siquiera darse este informe. Luego, cuando crezca, será más fácil ofrecer platos de verduras ya abiertos.

• Gran error al ofrecerle a un niño un trato como "Me comí un vegetal: obtuve dulzura". Incluso si hace un esfuerzo sobre sí mismo, luego de recibir la dulce recompensa prometida, sentirá perfectamente el contraste del gusto y, obviamente, no se sumará a las verduras del amor.

• Ofrezca verduras al comienzo de la comida cuando el bebé tenga hambre.

• No seas perezoso y cocina los vegetales a la perfección. Resulta interesante coleccionarlas en un plato: recortar un cuchillo de figura delgada o con boquillas especiales, asteriscos y figuritas de zanahorias o tomates comunes para comer un plato de verduras fue interesante.

• No es necesario obligar al niño a comer verduras frescas después de que cumpla 1.5-2 años. Si el bebé no sufre de alergias, agréguele una pequeña cantidad de sal y especias, entonces el sabor será más atractivo para un hijo o una hija.

• Un niño que él mismo, con sus propias manos, ayudó a preparar la cena o ayudó a decorarla, es poco probable que se niegue a probarlo.

• Crea cuentos y cuentos de hadas en los que los personajes principales sean las verduras.

Cómo hacer puré de bebé para la primera alimentación, vea el siguiente video.