¿Qué alimentos se pueden comer crudos para los niños y a qué edad debemos comenzar a alimentarlos?

El tratamiento térmico de muchos productos reduce la concentración de vitaminas, oligoelementos y algunas otras sustancias en su composición. Por lo tanto, cualquier madre de un niño pequeño, que comienza a probar alimentos complementarios, quiere darle el máximo beneficio a su bebé y se pregunta cuánto tiempo es aceptable comenzar a darle alimentos crudos al bebé.

En la dieta del niño en su forma cruda se puede representar:

• Vegetales. Después de pelar las semillas y las semillas, se hacen en ensaladas, llenas de aceite vegetal o jugo de limón. Primero, las verduras se frotan en un rallador fino, y un niño de más de 2 años se puede cortar en trozos pequeños y sazonar con crema agria.
• Frutas. Aparecen en el menú infantil entre los primeros en forma de compota de manzana y puré de plátano. Las rodajas de manzana le dan una mano al niño para estimular la masticación desde los 6-8 meses de edad. Para que el bebé no se atragante con un poco de mordida por accidente, puede utilizar un nibbler.
• Bayas. Debido al riesgo de alergias, su introducción al menú infantil debe ser muy cuidadosa. Los niños pequeños se frotan a través de un tamiz, eliminando el producto de huesos, cáscaras y venas densas.

Cocinar la mayoría de los vegetales conduce a la pérdida de una gran cantidad de sustancias valiosas que contienen. Por esta razón, se recomienda a los médicos, entre los que se encuentra el Dr. Komarovsky, que incluyan ensaladas de verduras crudas en la dieta de los niños. Sin embargo, no te olvides de la moderación.

Algunos niños son adictos a los vegetales crudos y están listos para comerlos en grandes cantidades. A veces, esto indica una falta de vitaminas (al ver qué tipo de verdura prefiere un niño, puede comprender lo que le falta al bebé) Pero para evitar el consumo excesivo de verduras crudas no debe ser. Esto afectará adversamente el rendimiento intestinal y puede causar trastornos de hinchazón, cólicos y heces.

Mira, junto con el bebé, una caricatura en la que el Tractor azul, junto con el profesor Sour Souley, canta una canción divertida sobre los beneficios de los vegetales:

Mucho se puede decir sobre los beneficios de las verduras crudas:

• Las zanahorias crudas son una fuente de caroteno, pectina, vitaminas, fibra y minerales. Dicho vegetal es útil para la visión y el estado de la piel.
• Las remolachas crudas tienen un alto contenido de yodo, hierro y otros minerales, así como compuestos vitamínicos. UhEsta verdura cruda fortalece los vasos sanguíneos y tiene un efecto positivo en la fórmula de la sangre, además protege el hígado y apoya los procesos metabólicos.
• Comiendo calabaza cruda, el niño recibirá fibra, ácido ascórbico, caroteno, sales de potasio, vitaminas del grupo B y otras sustancias beneficiosas. Esta verdura tiene un efecto positivo en el trabajo de los intestinos, tiene un efecto antiinflamatorio y también ayuda a eliminar el colesterol y las toxinas.
• Los tomates frescos le dan al bebé betacaroteno, vitaminas B, potasio, vitamina PP, yodo, hierro y muchos otros compuestos.. Dichos vegetales debido a la pectina, los fitocidas y los ácidos orgánicos en su composición tienen un efecto positivo en la digestión y los procesos metabólicos. Solo es importante no olvidar que a menudo son alérgicos, y los tomates de invernadero son una fuente de químicos dañinos para los niños.
• Las cebollas en su forma cruda son ricas en aceites esenciales, minerales, fitocidas, caroteno, flavonoides, muchas vitaminas y fibra. Estimula el apetito y la secreción de jugo gástrico, normalizando así el trabajo del tracto gastrointestinal.
• El ajo crudo contiene muchas vitaminas, producción volátil, oligoelementos y otros compuestos útiles. Fortalece las defensas del cuerpo del niño y también tiene un efecto bactericida.
• Brócoli Y Coliflor Útil para comer tanto hervido como crudo. Estas verduras ayudan a prevenir diversas enfermedades, como las patologías del tracto gastrointestinal y el cáncer. Fresco, estos tipos de repollo son muy sabrosos y como muchos niños.
• Los nabos crudos se pueden utilizar para prevenir el estreñimiento. En este tipo de vegetales hay una gran cantidad de ácido ascórbico, así como vitaminas PP, B5, A, B2, B1, azufre, magnesio y fósforo.

A pesar de todos los beneficios que se han observado en muchas verduras crudas, algunas culturas tienen un efecto positivo en el cuerpo del niño en forma hervida, horneada o guisada:

• Remolacha Durante el tratamiento térmico se pierden los nitratos.
• Al horno papa Es más útil, por lo que no se aconseja a los niños dar papas crudas, al igual que el producto se fríe.
• Berenjena después de hornear, pierden químicos dañinos y sus propiedades beneficiosas son más activas.
• Espárragos y tomates Después del tratamiento térmico, le dan al niño más licopeno y vitamina A.
• Al horno o guisado calabacín Contiene más vitamina A y ácido fólico.

Cebollas crudas, como ajo crudo Recomendado para niños menores de 3 años. Tales alimentos están limitados en la dieta de los niños debido a sus efectos irritantes sobre las membranas mucosas y la digestión más bien pesada.

Tales frutas crudas, como manzana, plátano y peraAparecen en la dieta de los niños antes del año. Con otras frutas y bayas crudas (melocotones, uvas, fresas, ciruelas, albaricoques, cítricos, etc.), el niño es introducido después de un año.

• Los huevos. Comer huevos crudos de pollo está asociado con un alto riesgo de infección por salmonelosis. Sin embargo, en la infancia, no se deben administrar huevos de codorniz, ya que pueden causar otras enfermedades en sus conchas. Además, las proteínas crudas son difíciles de digerir y pueden causar diarrea y flatulencia.
• Pescado y carne. Dichas materias primas pueden ser la fuente de muchos patógenos peligrosos, así como parásitos.
• Setas. Por lo general, no se recomienda que se incluyan en la dieta de los niños antes de la edad escolar, pero sin tratamiento térmico, el uso de hongos es peligroso y tiene un efecto negativo en la digestión.

Para obtener más información sobre el señuelo, consulte la transferencia del Dr. Komarovsky.