¿Por qué se prescribe una dieta de proteínas para mujeres embarazadas y cómo seguirla?

La nutrición adecuada durante el embarazo desempeña un papel crucial en el desarrollo del bebé y el bienestar de la futura madre. A menudo es posible escuchar que los médicos prescriben una dieta con proteínas durante el período de gestación. Por qué se hace esto, cómo observar una dieta de este tipo, lo explicaremos en este artículo.

La dieta con proteínas no es una dieta específica con recomendaciones estrictas, es una gran lista de varios patrones dietéticos, una característica común de los cuales es el predominio de las proteínas en la dieta. Al mismo tiempo, la cantidad de grasas y carbohidratos se reduce artificialmente. Las dietas con proteínas más famosas incluyen la popular dieta Atkins, "kremlevku", pero como saben, estas dietas no tienen nada que ver con la dieta de las mujeres embarazadas.

Las proteínas en sí mismas no se almacenan en el cuerpo, y esta es su principal diferencia con respecto a las grasas e incluso a los compuestos de carbohidratos. Para el desarrollo completo del bebé en el útero durante el embarazo, es muy importante asegurar una reposición constante de proteínas con las comidas. Son necesarios para el correcto metabolismo de la futura madre y su bebé. Las proteínas son importantes como "material de construcción" para las migas. Por esta razón, las mujeres embarazadas son alimentos vegetarianos contraindicados categóricamente, que no pueden proporcionar la cantidad necesaria de proteína animal. La falta de proteínas para las mujeres embarazadas está plagada de trastornos metabólicos y para el bebé: bajo peso y tasas lentas de acumulación de grasa subcutánea.

La mayoría de los obstetras-ginecólogos creen que las mujeres en general y las embarazadas en particular, son notablemente escasas en proteínas. Es por eso que se les recomienda la dieta proteica. Para aquellos que desean concebir un hijo, tal nutrición ayuda a aumentar la fertilidad, y para aquellos que desean tener un bebé sano, ayuda a lograr este objetivo.

La dieta de proteínas para mujeres embarazadas es diferente de la masa de otras dietas de proteínas. La principal diferencia es que a las mujeres embarazadas se les permite e incluso se recomienda encarecidamente comer no solo proteínas, sino también fibra, una cierta cantidad de carbohidratos y grasas. La mejor opción es la dieta de proteínas y vegetales, en la cual la mayor parte de la dieta es carne, pescado, pollo y verduras, verduras y frutas.

De hecho, la dieta de proteínas se recomienda para todas las mujeres embarazadas sin excepción y desde los primeros términos de la gestación. Le permite atiborrarse sin comer en exceso, así como controlar el aumento de peso. El aumento debe monitorearse de cerca, ya que demasiado puede resultar en toxicosis tardía severa, desprendimiento de la placenta, muerte fetal, así como dificultades significativas en el parto.

Pero antes que nada, la dieta de proteínas se recomienda para mujeres que, antes del inicio del embarazo, tenían problemas de obesidad, madres embarazadas, que ya habían comenzado a clasificar los kilos. Este alimento le permite reducir ligeramente el "exceso" incluso en el proceso de llevar a un bebé sin dañar su salud.En el tercer trimestre del embarazo, cuando el riesgo de anemia aumenta, también es útil recurrir a una dieta de proteínas para todas las categorías de mujeres embarazadas. Dicha dieta se recomienda para las mujeres que tienen mellizas, así como para las mujeres que pudieron quedar embarazadas mediante la fertilización in vitro (FIV).

Si el médico le aconsejó durante el embarazo que siguiera una dieta con proteínas, no debe prepararse para las terribles pruebas de hambre y privación. La dieta con proteínas es una opción de ahorro de una nutrición saludable y adecuada, en la cual una mujer no tiene que limitarse a todo sin excepción.

Puede comer carbohidratos, sin embargo, reemplazando los carbohidratos rápidos (pasteles, azúcar) por otros lentos (cereales, pan). Los carbohidratos deben incluirse en las comidas de la mañana y el almuerzo. Por la tarde es mejor prescindir de ellos.

La necesidad de proteínas es mayor en el segundo trimestre y en el último tercio del período de gestación. En primer trimestre La tarifa diaria de su consumo se establece en 70-80 gramos. A partir de la segunda mitad del embarazo, esta cantidad debe aumentarse a 120-130 gramos por día.

Las comidas deben ser fraccionarias, la futura madre debe comer de 5 a 6 veces al día, pero el volumen de las porciones debe reducirse. Para dos personas, hay un enfoque fundamentalmente incorrecto, que solo conducirá a la acumulación de libras adicionales que son completamente innecesarias y complican la carga del pequeño.

Es mejor hacerte un menú para cada día, durante una semana e incluso durante un mes. Esto ayudará a planificar mejor sus comidas y, si es necesario, a realizar ajustes. Tener en cuenta el número de proteínas de las tablas especiales. Estamos listos para proporcionar uno de ellos para su uso.

Las mujeres que ya han experimentado un aumento de peso patológico, tienen signos de preeclampsia, deben seguir la versión sin sal de la dieta de proteínas, el resto no puede consumir más de cinco gramos de sal por día.

El volumen principal de alimentos debe consumirse antes del almuerzo y durante el almuerzo, para facilitar la cena, y la segunda cena, completamente "sin peso", para no ir a la cama con el estómago lleno y un cuerpo enorme necesita digerir todo lo que come antes de acostarse, en detrimento del descanso normal.

Para planificar las comidas de acuerdo con los principios de una dieta de proteínas, es necesario entender bien qué alimentos deben estar en la dieta y qué alimentos deben evitarse. La lista de productos prohibidos es la siguiente:

• productos semiacabados (contienen muchos conservantes y soja);
• alimentos de la zona de comida rápida (ricos en tintes y conservantes, así como en grasas);
• Mermelada y pastelería (rica en carbohidratos rápidos);
• dulces (pasteles, pasteles, chocolates, una fuente de carbohidratos);
• mayonesa, ketchup y otras salsas y aderezos (contienen colorantes y conservantes, grasas, apetito "irreprimible" y "pleno");
• setas
• Productos enlatados (esto también se aplica a la carne y el pescado enlatados, así como a las verduras, ensaladas, lecho enlatados);
• café, té negro fuerte;
• Uvas y plátanos (demasiado dulces).

Ahora, liberando el refrigerador de lo dañino e innecesario, procedamos a la formación de una lista de productos útiles y necesarios, sobre los cuales se construirá la nutrición de la futura mamá. Al seguir una dieta rica en proteínas, necesitas:

• pescado bajo en grasa (excepto arenque, caballa);
• ternera
• carne de res (primera y segunda categoría);
• carne de cerdo (partes magras, como el jamón);
• cualquier pollo y carne de pavo;
• mariscos (en ausencia de alergia a ellos);
• leche y productos lácteos (no más de medio litro por día);
• cereales (excepto maná, cebada perlada, arroz);
• verduras y frutas frescas (crudas) (papas - limitadas);
• nueces (en pequeñas cantidades y solo en ausencia de alergia a ellas);
• bayas

La dieta con proteínas no se recomienda para las mujeres embarazadas con enfermedades intestinales y estomacales crónicas. Se debe tener precaución con tal nutrición en mujeres que tienen enfermedad renal.

Es un alimento estrictamente prohibido con una gran cantidad de alimentos proteicos para mujeres con enfermedades del corazón. Además, no construya su dieta sobre el predominio de proteínas para mujeres con una deficiencia de peso corporal y muy poco aumento de peso en el momento actual de la edad gestacional.

Antes de comenzar una dieta con predominio de proteínas y alimentos vegetales, siempre debe consultar con su médico. Es posible que una dieta así no solo le ayude, sino que también cause un daño significativo a la salud.

Al principio, a las futuras madres les puede parecer que la lista de productos permitidos es demasiado pequeña y que la dieta será escasa y monótona. Esto es un error La dieta de proteínas para mujeres embarazadas, por supuesto, tiene sus limitaciones, pero no tanto como para sentir la falta de diversidad.

Al elaborar el menú, se debe tener en cuenta que todos los productos permitidos se preparan mejor de cierta manera, lo que preservará la estructura de la proteína. Freír en aceite, por ejemplo, lo destruye, y además, el filete frito está saturado de grasas, lo que no es absolutamente necesario. Por lo tanto, los productos cárnicos y las verduras se pueden hervir, hornear, cocer. Pero no debes freír. Sin embargo, esta prohibición no es muy restrictiva, debido a los productos anteriores, puede cocinar cualquier cosa: albóndigas, filetes al horno, chuletas de vapor, platos de pescado cocidos y al horno, sopas.

Las verduras prefieren comer crudas. Las ensaladas son bienvenidas, pero con el aceite vegetal debe ser más moderado y las especias deben evitarse por completo. La leche se requiere todos los días. Si hay intolerancia a la leche (que no es una rareza entre la población adulta del planeta), puede criar y beber mezclas de bebé o proteínas si el médico lo aprueba.

Todas las sustancias necesarias deben incluirse en cada comida. Este es el principio fundamental de una nutrición equilibrada. En otras palabras, una mujer debe tener proteínas, una cantidad limitada de carbohidratos, grasas en el desayuno, en el almuerzo y en la cena. Un ejemplo de una comida buena y equilibrada se ve así:

• Ensalada fresca de pepino y tomate, sazonada con media cucharadita de aceite vegetal - 150 gramos;
• sopa de verduras con albóndigas (100 gramos);
• filete de salmón rosado, al vapor (100 gramos);
• trigo sarraceno hervido sin aceite (60 gramos);
• una manzana

Durante los refrigerios (entre el desayuno y el almuerzo, entre el té de la tarde y la cena, después de la cena) es mejor limitarse a un solo producto: puede ser fruta o yogur, queso cottage.

El 30% de las calorías diarias debe caer en la primera comida de la mañana, el 10% en el almuerzo, el 40% en el almuerzo, el 10% en el almuerzo y tanto en la cena. El total de calorías por día para una mujer embarazada puede ser diferente, se recomienda individualmente, teniendo en cuenta muchos factores. En promedio, es 1900-2200 Kcal.

Muchas mujeres que intentaron seguir una dieta con proteínas mientras cargaban con un feto dicen que es bastante difícil abstenerse de comer alimentos prohibidos, especialmente al principio y al final del embarazo. La situación se agrava con la baja por maternidad. Una mujer se vuelve más libre, tiene tiempo para descansar y, en este momento, por alguna razón, se vuelve insoportable por el hecho de que al acostarse en el sofá, no puede permitirse un par de chocolates y helados.

Muchas personas señalan un gran inconveniente: el costo relativamente alto de los productos autorizados. Buena carne de ternera, pescado, productos lácteos de alta calidad, los quesos son bastante caros y la nueva dieta puede afectar significativamente el presupuesto familiar. Sin embargo, en el otro lado de la escala está la salud del bebé, y generalmente el costo de productos buenos y de calidad de la lista aprobada no detiene a las mujeres.

Prácticamente todas las mujeres embarazadas, esta dieta ayudó a "mantener" un aumento de peso normal, lo que más tarde facilitó enormemente la tarea de ponerse en forma después de dar a luz.

Sobre cómo comer durante el embarazo, vea el siguiente video.