Raskaana olevien naisten diabeteksen ravitsemus: ruokavalio "Taulukon numero 9" ja esimerkkivalikko

Diabetes raskauden aikana ei ole harvinaista. Se voi olla läsnä naisessa pitkään, ja se voi ilmaantua ”mielenkiintoisessa” asemassa ensimmäistä kertaa. Joka tapauksessa odottava äiti tarvitsee suuren osan itsekuria ja tahtoa, jotta se voi noudattaa kaikkia lääketieteellisiä suosituksia, jotka antavat mahdollisuuden toimittaa aikaa ja synnyttää terveen lapsen.

Ensinnäkin kliinisissä suosituksissa menee oikea ravitsemus. Mitä tulee tulevaan äitiin, joka kärsii diabeteksesta, kerromme tässä materiaalissa.

Raskauden normaalista ravitsemuksesta tulevien äitien, joilla on diabetes mellitus tai raskausdiabetes, ravitsemisella on paljon rajoituksia. Raskaana olevan diabeetikon kaloripitoisuus tulisi alentaa 1600-2000 kcal: aan päivässä (kun taas raskaana oleva nainen, jolla ei ole ongelmia kohonnut verensokeri ja virtsa, voi kuluttaa jopa 2800 ja jopa 3000 kcal). Jokaiselle naiselle lasketaan diabeteksen sallittu kalorimäärä yksilöllisesti käyttäen kaavaa: 35 Kcal painokiloa kohti.

Enintään 45% päivittäisestä kokonaisannoksesta tulisi olla monimutkaisia ​​hiilihydraatteja, enintään 20% proteiineille ja noin 30% rasvoille. Hiilihydraattien kokonaismäärä ei saa ylittää 200 grammaa päivässä. Diabetesta kärsivälle naiselle on tärkeää syödä usein ja murto-osittain - vähintään 6-8 kertaa päivässä.

Aluksi lääkärin tulee auttaa ruokavalion suunnittelussa. Vain asiantuntija voi arvioida tulevan äidin painon ja korkeuden suhdetta, ottaa huomioon hänen raskautensa keston ( ensimmäisen kolmanneksen ravitsemus pitäisi olla kaloreita kuin kolmannessa), vertaa glukoosien ylimäärän tasoa normeihin ja laskea sitä varten tarvittavien aineiden suhde päivittäisessä ruokavaliossa.

Raskaana oleville diabeetikoille tarkoitetuissa ravitsemusohjeissa on seuraavat säännöt:

• et voi syödä suurta määrää ruokaa kerrallaan, koska se voi johtaa veren sokeritason jyrkkään nousuun, koska on parempi jakaa tuote useisiin aterioihin ja syödä vähän;
• ruokavalion valmistuksessa tulisi olla erittäin varovainen tärkkelystä ja maitoa sisältävien tuotteiden kanssa (ja molemmat ovat glukoosin lähteitä);
• hedelmiä valittaessa välttää hedelmiä, joissa on runsaasti luonnollisia sakkarideja, on parempi valita happamia hedelmiä;
• tärkein ateria on aamiainen, glukoosin taso päivän alussa ja koko päivän riippuu siitä, miten se on suunniteltu, ja koska vilja ja vilja aamiaiseksi johtavat hyppyyn sokeriin, on parempi pysyä proteiinipitoisissa elintarvikkeissa ja pienissä täysjyväleivät;
• pitäisi kokonaan hylätä hedelmämehut, rajoittaa voimakkaasti makeisia, jälkiruokia, makeisia, evästeitä;
• raskaana olevan naisen ruokavalioon olisi sisällyttävä vain elintarvikkeet, joissa on alhainen ja keskimääräinen glykeeminen indeksi.

Tämä ruokavalio on yksi lääketieteen maailman asiantuntijoiden kehittämistä viidentoista lääketieteellisen ravitsemuskompleksin joukosta.Sen ainutlaatuisuus perustuu siihen, että suositusten noudattaminen ei ainoastaan ​​edistä hoitoa, vaan se on myös sokerin tai raskauden diabeteksen (GDM) ilmenemismuotojen paheneminen.

Tulevan äidin ruokavaliosta tulisi poistaa kaikki hiilihydraatit, jotka elimistö imeytyy nopeasti. Samoin tulee elintarvikkeita, jotka sisältävät korkean tiheyden kolesterolia. Tämä ei tarkoita sitä, että odottavan äidin pitäisi sanoa hyvästit makealle, koska hän voi syödä elintarvikkeita sokerin korvikkeilla - sorbitolilla, sakkaroosilla, ksylitolilla.

Suolat tulisi syödä enintään 12 grammaa päivässä ja juoda vähintään 2 litraa säännöllistä puhdasta juomavettä. Tuotteet on paistettava, keitettävä, haudutettava, höyrytettävä. Paistettu, savustettu ja rasva on vasta-aiheinen. Mutta kuituja sisältävillä vihanneksilla olisi painettava ilman paljon rajoitusta.

Sallitut tuotteet sisältävät:

• hedelmät (paitsi banaanit, päärynät, makeat persikat ja viinirypäleet);
• vilja (paitsi mannaa ja riisiä saa syödä enintään 1 kerran viikossa);
• liha ja siipikarja (paitsi lammas, sianliha);
• naudanliha, kieli (sianlihan osat ovat vasta-aiheisia);
• leipä (täysjyvä tai leseet yhteensä enintään 300 grammaa päivässä);
• vihannekset (paitsi punajuuret, porkkanat ja perunat);
• meijeri- ja maitotuotteet, joiden rasvapitoisuus on alhainen;
• kalat (vain vähärasvaiset meren ja joen lajikkeet);
• munat (enintään 1-2 viikossa);
• öljy (kasvi- tai kerma voidaan lisätä pienessä määrin, ei ruoanlaiton aikana, vaan valmiissa astioissa);
• juomat (sallittu ruusunmarjanpoisto tai karpalomehu ilman sokeria, hedelmäkompotti marjoista ja hedelmät ilman sokeria, vihannesmehut, hiilihapoton kivennäisvesi).

Kielletyt tuotteet sisältävät:

• rasva kala (silli, makrilli);
• makkaramakkarat;
• "Vahvat" runsaat lihapullat;
• Voi kakkuja;
• säilykkeet ja puolivalmiit tuotteet;
• suolakurkkua;
• kalamarja;
• pikaruokaa;
• hunaja, sokeri, suklaa, makeiset ja leivonnaiset, makeiset ja kakut, leivonnaiset.

Raskauden aikana ruokavalio ”Taulukko nro 9a” sisältää kaikki samat perusperiaatteet ja kiellot, mutta lisäksi naiselle annetaan vitamiinivalmisteita valikossa, jonka lääkäri katsoo tarpeelliseksi määrätä.

Nainen, jolla on tällainen terapeuttinen ruokavalio, on punnittava viikoittain, luovutettava säännöllisesti verta ja virtsaa glukoosipitoisuuden määrittämiseksi. Ei missään tapauksessa voi sallia pitkäaikaisen nälänhädän, koska se voi johtaa sokeritasojen liialliseen laskuun ja heikentyneeseen insuliinin tuotantoon. Tunnin ruokailun jälkeen on suotavaa mitata verensokeritasoa.

Valmistelemalla valikkoa joka päivä, naisen on ohjattava tuotteiden tasapainon periaatetta. On toivottavaa, että tärkeimmät ateriat (ja vähintään kolme niistä päivässä) sisältävät terveellisen ruokavalion kaikki tarvittavat komponentit - proteiinit, rasvat, monimutkaiset hiilihydraatit. Ja kolmen tai neljän tytäryhtiön, joita kutsutaan yleisesti "välipaloiksi", pitäisi olla mahdollisimman kevyitä.

Tämän rationaalisuuden ja tasapainon periaatteen perusteella yritämme yhdessä luoda optimaalisen valikon useita päiviä:

• ensimmäinen aamiainen (7.00) - kaurapuuro vedessä, voita, keitettyä pehmeää keitettyä munaa, teetä, jossa on rasvatonta maitoa ja sorbitolia, vihreää omena;
• toinen aamiainen (9.30) - kotitekoinen karpalomehu, jossa on sorbitolia, aprikoosia;
• illallinen (12.00) - salaatti tuoreista kurkkuista ja tomaateista, kaali-keitto tuoretta kaalia sisältävässä kananliemessä, pieni määrä vähärasvaisen hapan kermaa, haudutettua kesäkurpitsaa, tomaattimehua;
• iltapäivätee (14.30) - koiranpoisto, täysjyväleipä, omena;
• illallinen (17.00) - haudutettu tai paistettu kala, kukkakaali, tee sokerin korvikkeella, avokado;
• toinen illallinen (19.30) - biokefiiri (noin 200 grammaa);
• Kolmas illallinen (yksi tunti ennen nukkumaanmenoa) on vihreä omena tai kotitekoinen marja mehu ilman sokeria.

Tässä on toinen vaihtoehto, joka on hyödyllinen ja oikea valikko tulevaa diabetesta sairastavalle äidille:

• aamiainen (7.00) - proteiiniaseetti, leseiden leipä, pala suolamattomasta ja vähärasvaisesta juustosta, vihreä tee, jossa on sokerin korvike, omena;
• toinen aamiainen (klo 9.30) - vähärasvainen raejuusto ja mustikat;
• illallinen (12.00) - tuoretta kaalia sisältävä salaattia kasviöljyllä, keitto-korvilla ilman pastaa ja vähimmäismäärä perunaa, höyryleipää kananmunasta, höyrytetty kurpitsa, mehu
• iltapäivätee (14.30) - kotitekoinen omenapüree (tai perunamuusia pienille lapsille ilman sokeria);
• illallinen (17.00) - kala höyrytettyjä pattiesia, haudutettua kaalihautua, kesäkurpitsaa ja parsakaalia, tuoretta vihannessalaa, teetä;
• toinen illallinen (19.30) - biojogurtti;
• Kolmas illallinen (yksi tunti ennen nukkumaanmenoa) on ruusunmarjan liemi, jossa on sokerin korvike, omena.

Seuraavat on muistettava:

• Kun yhdistetään sallittuja elintarvikkeita, on syytä muistaa, että suurin osa ruokavaliosta koostuu vihanneksista ja hedelmistä. Lihaa ja siipikarjaa raskauden aikana tarvitaan joka päivä, varsinkin kun diabetes pahentaa raskautta, joten ei ole tilaa erillisille mono-ruokavalioille ja kasvissyöjille.

• Yritä olla ohittamatta aterioita. Hanki joitakin ruoka-astioita ja järjestä niissä osia kaikkiin vastaanottoihin seuraavien 24 tunnin aikana. Näin on helpompaa, varsinkin jos nainen työskentelee tai opiskelee. Työskentelyssä tai luentojen välissä on syytä syödä oikea osa.
• Käytä helppoja ruoanlaitto-reseptejä ruoanlaittoon.. Tämä säästää aikaa ja antaa tulevalle äidille ja lapselleen kaikki tarvittavat. Tällaisia ​​yksinkertaisia ​​ruokia ovat esimerkiksi tattaripuuro vedessä, keitetty pollock, haudutettua naudanlihaa. Vältä eksoottisia ruokia (hedelmiä ja kaloja) sekä mausteita. Kaikista diabeteksen tai diabetes mellituksen raskaana oleville naisille tarkoitetuista mausteista vain pieni määrä tilliä (keitto tai salaatti) tai persiljaa on sallittua.
• Naisen pitäisi hylätä majoneesi, sinappi, etikka, valmiit kastikkeet, ketsuppi. Luonnollinen kahvi ja kaakao ovat myös kiellettyjä. Jos haluat jotain maustaa ruokaa, käytä vähärasvaisen hapan kermaa ja omaa kekseliäisyyttä. Se voidaan sekoittaa hienoksi hienonnettuun tilliin tai raastettuun hapan omenaan.

Katso seuraavassa videossa viikon näytevalikko ja ruokavalion reseptit ruokavalioon "taulukon numero 9."