Hypoallergeeninen ruokavalio lapsille

Allergiset sairaudet aiheuttavat usein ihottumaa lapsen iholle. Ne ovat hyvin kutisevia, mikä aiheuttaa huomattavaa epämukavuutta vauvan keholle. Punaisten täplien torjunta voi aiheuttaa helposti ihon alla olevan infektion. Tällaisissa tapauksissa esiintyy jo vakavampia tulehdusreaktioita. Tällainen sekundaarinen infektio voi aiheuttaa streptodermaa tai systeemistä vahinkoa keholle stafylokokin avulla.

Usein erilaiset allergiset reaktiot aiheuttavat punaisia ​​kuplia tai vikoja iholle. Kun allergeenituote saapuu lastenkehoon, muutaman minuutin kuluttua alkaa koko tulehduksellinen muutos. Tällaisia ​​reaktioita kutsutaan yliherkkyyteen. Ne ovat nopeita ja hitaita.

Immuunijärjestelmän solut, jotka tunnistavat vierasosan allergisen, välittömästi alkaa käsitellä sitä aktiivisesti. Veriin vapautuu suuri määrä erilaisia ​​biologisia aineita, jotka käynnistävät tulehdusprosessin.

Suuri määrä immuunijärjestelmän soluja on veressä ja ihossa. Kun vieraat tulevat alttiiksi vieraille allergeeneille, ne saapuvat taisteluun ensin. Muutaman tunnin kuluttua taudin alkamisesta iho reagoi punaisen kutina-elementin kanssa. Se voi olla papuleja, vesikkeleitä, pilkkuja. Kaikki riippuu lapsen ihon herkkyydestä ja herkkyydestä.

2-vuotiailla lapsilla muodostuu usein kuplia yhdessä. Tämä johtuu suurelta osin tämän iän lapsen ihon ja ihonalaisen kudoksen rakenteesta. Lapset tulevat levottomiksi, kauhistuttaviksi. Lastentarha-ikäisten (4-5-vuotiaat) lapset allergisen reaktion pahenemisen aikana eivät saisi käydä esikoulussa koko hoitojakson ajan. Päiväkodissa he voivat helposti poimia sekundaarisen infektion tai tuoda mikro-organismeja haavaan, kamppailemalla kutisevia kohtia iholla.

Vaikeissa tapauksissa, joissa esiintyy allergisia reaktioita, on enemmän kuin vain ihovaurioita. Lapsissa lämpötila voi nousta jopa 38-39 asteen. Kurkussa on punoitusta, allergista nuhaa, kuivaa yskää. Allergisen nuhan ja kurkunpään tulehduksen yhteydessä sinun on ehdottomasti osoitettava lapselle immunologi-allergisti. Hän suorittaa lisätutkimuksia yksilöllisen herkkyyden suhteen tiettyihin allergeeneihin. Tämän jälkeen lääkäri määrää täyden valikoiman toimenpiteitä ja suosittelee allergian vastaista ruokavaliota.

Hypoallerginen ruokavalio on muun muassa varsin tiukka. Kun lapsi kasvaa, se saattaa näkyä uusi yliherkkyys eri tuotteille.

• Jos allergiat näkyvät appelsiinit jonkin ajan kuluttua muodostuu sitrushedelmien suvaitsemattomuus.
• Allergiat kananmuniin on herkkyys kaikille tuotteille (myös leivonnaisille), jotka sisältävät kanan keltuaisia ​​tai melangeja. 5%: lla vauvoista on myös mahdollista saada ristiryhmää viiriäisiin. Tässä tapauksessa haluat poistaa munat kokonaan lapsen ruokavaliosta ja seurata kaikkien ruokien koostumusta, johon voidaan lisätä munaosia.

• Allergiaa sairastaville lapsille kukkivat puut olisi kokonaan suljettava ruokavaliosta mitään pensas hedelmiä ja marjoja. Immuunijärjestelmän solut, joilla on järjestelmän muisti, kun ne ruiskutetaan kielletyn luettelon aineen kehoon, pitävät sitä allergeenina. Lapsessa esiintyvä allerginen reaktio etenee yhtä voimakkaasti, kun siitepölykukat tai syöminen luumu tai omena.

Yritä välttää kosketusta allergeeniin, kun otetaan huomioon puiden kukinta-aika.

Viime aikoina lääkärit ovat todenneet, että monet lapset ovat lisänneet maitotuotteiden suvaitsemattomuuden tapausten määrää. Joten kiddies meijeritön ruokavalio. Hän on osoittanut kaikille vauvoille, joilla on maitoa allergioita. Sitä ei voida kutsua proteiinivapaaksi, se on luokiteltu pieneksi proteiiniksi.

Kasviproteiinista voit valita vihreitä papuja tai tavallisia papuja ja hyvin keitettyä herneen puuroa. Syötä ruokavalioon vihreät herneet: se sisältää paljon vähemmän aineita, jotka voivat aiheuttaa allergioita.

Tällä hetkellä on olemassa useita allergeenituotteiden luokituksia. Ne jakavat kaikki tuotteet eri luokkiin (riippuen mahdollisuudesta aiheuttaa allergisia reaktioita).

Joka päivä tutkijat lisäävät luetteloonsa uusia allergeenien lähteitä. Tämä johtuu siitä, että vuosittain allergopatologisten lasten määrä lisääntyy useita kertoja.

Joka vuosi maailman johtavat tutkijat, lääkärit ja ravitsemusterapeutit kokoontuvat kansainvälisiin konferensseihin ja kongresseihin keskustelemaan allergisten reaktioiden kehittymiseen alttiiden lasten ravitsemuksellisista ongelmista. Toteutettiin erityisiä taulukoita, joissa kaikki tuotteet on otettu huomioon ottaen huomioon niiden mahdolliset kielteiset vaikutukset lapsen immuunijärjestelmään:

1. Tuotteita, joilla on korkea kyky aiheuttaa allergisia reaktioita, kutsutaan erittäin allerginen.
2. Allergiaa aiheuttavat elintarvikkeet ovat vähemmän todennäköisiä - keskivaikea herkistävä.
3. Tuotteita, jotka eivät käytännössä kykene aiheuttamaan allergista reaktiota lapsessa (tai aiheuttaa paljon pienempiä tapauksia) kutsutaan neutraali.

Tuotteet, jotka voidaan turvallisesti sisällyttää ruoan allergioita sisältävän lapsen ruokavalioon, ovat:

• Kaikki hedelmät ja vihannekset ovat vihreitä. Valkoiset hedelmät ja marjat. Erinomainen perusta kaikille sivulajeille lapsille, joilla on taipumus allergisiin reaktioihin, ovat parsakaali sekä kukkakaali. Peruna on myös sopiva, mutta se sisältää paljon tärkkelyspitoisia aineita. Kukkakaalia on parempi sekoittaa pienellä määrällä perunoita, kun keität perunamuusia, mieluummin kaalia.
• Proteiinituotteet: vähärasvainen naudanliha, varovasti - valkoiset kalat.Punainen (ja erityisesti meri) kala - kiellon alla! Sen käyttö voi aiheuttaa allergisen reaktion. Sinun ei pitäisi antaa vauvan mereneläviä tai merikala. Niiden lisääminen ruokavalioon aiheuttaa usein risti-allergiaa.
• Maitotuotteiden hyvä sietokyky - hapanmaito, jossa on pieni prosenttiosuus rasvaa (raejuusto, kefiiri, hapanmaito). Kaikenlaiset juustot, smetanaa, kotitekoinen voi ja margariini on jätettävä pois. Ne voivat aiheuttaa ruoka-aineallergioita ja vaikuttaa haitallisesti maksaan ja sappirakkoihin. Tällaisten tuotteiden säännöllinen käyttö voi aiheuttaa ruoansulatuskanavan kroonisia sairauksia.
• Vilja ja vilja. Ne valitaan tiukasti erikseen. On huomattava, että ne voivat olla vasta-aiheisia lapsille, joilla on allergia ja gluteenitoleranssi. Buck ja riisi olisi otettava ruokavalioon varoen, koska niillä on kohtalainen allerginen potentiaali.

Jos vauva on altis allergisten reaktioiden kehittymiselle tai sinulla on läheisiä sukulaisia ​​vakavia allergisia sairauksia, kiinnitä huomiota siihen, mitä lapsesi valmistautuu. Joka tapauksessa sinun on kuultava ja näytettävä lapselle allergologin immunologi. Hän suorittaa sarjan yksinkertaisia ​​ja kivuttomia scarification-testejä, joiden avulla voidaan tunnistaa kaikki ristirergeeniset variantit.

On myös erityisiä paneeleja, joissa kaikki allergeenit tuodaan tiettyjen antigeenisten ominaisuuksien mukaisesti. Tällainen tutkimus on erittäin kätevä ja voit asettaa kaikki kielletyt tuotteet useista ryhmistä kerrallaan suurella tarkkuudella.

Allerginen reaktio alkaa lähes välittömästi. Pitkälle taudin kulumiselle on jo ominaista vaurio muille elimille: hengitys- ja verenkiertoelimistöt vaikuttavat useimmiten, ja tässä tapauksessa lääkäriltä vaaditaan vakavampaa hoitoa.

• Suunnittele ja luo lapsesi valikko huolellisesti.. Sulje pois kaikki tuotteet, jotka eivät sovi hänelle. Pidä päiväkirjaa ja tallenna kaikki muutokset, joita vauvassa tapahtuu aterian jälkeen. Heijastaa hänen ihonsa tilaa sekä arvioitua aikaa, jolloin ilmenee ilmiöitä. Tämä helpottaa sinua ymmärtämään, mitkä elintarvikkeet ovat allergisia merkkejä ja voivat vahingoittaa lasten elimistöä.
• Jos lapsi käy lastentarhassa, kerro puutarhahoidon työntekijälle, että lapsesi on allerginen. Kuvaile, mitkä tuotteet ovat vasta-aiheisia. Hoitajan ja lääkärin on seurattava huolellisesti, mitä vauva syö, kun he ovat poissa kotoa. Puutarhassa he ovat vastuussa terveydestään. Olisi hienoa, jos puutarhassa olisi tarjolla erilaisia ​​ruokia. Nyt tätä periaatetta harjoitetaan usein. Jos näin ei ole, lääkärin on poistettava allerginen lasten ruokalaji tai pääruoka korvaamalla se jollakin muulla.
• Immunologin on valvottava kaikkia lapsia, joilla on allergioita tai tietyille tuotteille suvaitsemattomuutta. Kun sairaus on hiljainen (ilman toistuvia pahenemisia ja ihottumia), käy lääkärillä vähintään 1 kerran vuodessa. Tämä on tarpeen lapsen kehon tilan dynaamisen seurannan kannalta.
• Älä anna lapsen huijauksia! Kaikki vauvat rakastavat makeisia.On kuitenkin ymmärrettävä: jos vauvalla on allergia, tämä itsetuho voi jopa olla tappava. Vaikeissa tapauksissa allergeenin tapaamisen jälkeen lasten elin voi vastata angioedeemaan tai kurkunpään kouristukseen. Tämä on erittäin vaarallinen komplikaatio, joka vaatii välittömästi pätevän lääketieteellisen hoidon.

Opeta lapsellesi terveellisiä ruokailutottumuksia. Pöydässä on parempi syödä samaa ruokaa, jota vauva syö. Joten näytätte hänelle, että hän ei ole lainkaan sairaita tai häneltä ei ole otettu mitään. Se on vain terveellinen ruokavalio, ja niin kaikki syö. Muista kehua vauvaa, kun hän syö hyvää ja terveellistä ruokaa.

Varo itseäsi! Jos annat itsellesi välipalan tai juoda teetä suklaalla tai kakkuilla, älä yllätä, miksi lapsesi on saavuttamassa "välipalaa". Kaikki kaksi vuotta kestäneistä vauvoista ovat samanlaisia ​​kuin pienet apinat, koska heidän psyykensä kehittyy. Käyttäessään he kopioivat tarkasti ne ympärillään olevat tai heidän vanhempansa. Ole todellinen hyvä esimerkki lapsellesi. Hänen terveytensä riippuu sinusta nyt ja tulevaisuudessa.

Neuvostoliiton aikana tunnettu tiedemies ja patofysiologi A. Ado alkoi tutkia allergisten sairauksien ongelmia ja kehittää erityisruokavaliota, jotka voivat estää uuden taudin pahenemisen.

Hän oli ensimmäinen, joka totesi, että on olemassa tiettyjä tuotteita, jotka voivat laukaista useita tulehduksellisia muutoksia kehossa ja aiheuttaa helposti allergisen reaktion. Hän totesi myös, että on olemassa tuotteita, joilla on vastakkaisia ​​ominaisuuksia. Ne ovat vartalolle turvallisempia ja eivät aiheuta allergioita.

Hänen tieteellisen työnsä tulos oli Ado-ravitsemusjärjestelmä. Tämä on hypoallergeenisen ruokavalion prototyyppi. Se ei sisällä kaikkia tuotteita, jotka voivat aiheuttaa ihottumaa, ja neutraalien tuotteiden pakollinen sisällyttäminen. Ado teki ruokavalionsa niin, että kaikki saapuvat aineet valittiin riittävän paljon lapsen kehon aktiiviseen kasvuun ja kehitykseen.

Hänen menetelmänsä etuja ovat:

• yksityiskohtainen analyysi kaikista tuotteistajotka aiheuttavat allergisia reaktioita, ja niiden täydellinen poissulkeminen lasten valikosta;
• syrjäytyminen kaikkien allergeenien ruokavaliosta välittömästi voit poistaa tulehduksen nopeasti ja poistaa kaikki taudin haitalliset oireet;
• uusien tuotteiden asteittainen käyttöönotto, lapsen tilan pakollisen seurannan tällaisen käyttöönoton jälkeen.

Tietenkin on olemassa haittapuolia:

• Ruokavalion tarkoitus kaikki lapset ilman ennakkotarkastusta ja yksilöllisen herkkyyden laboratoriomäärittely eri tuotteille. Ado teki ruokavalionsa kahdennenkymmenennen vuosisadan lopussa, jolloin ei ollut vielä laajan valikoiman laboratorioita tällaisten erittäin tarkkojen testien suorittamiseen.
• Alhainen spesifinen herkkyys. Ruokavaliota sovelletaan kaikkiin lapsiin ja nuoriin riippumatta koskemattomuuden ja siihen liittyvien kroonisten sairauksien yksilöllisestä tasosta.

Joskus yliherkkyys tapahtuu gluteeni- tai vehnä-, banaani- ja riisiproteiineihin. Kehon herkkyys perunoille, kreikalle, maissille, soijapapuille ja palkokasveille on harvinaisempi.

Tässä tapauksessa A.D. Ado korostaa elintarvikkeita, jotka, jos olet allerginen, tulisi hoitaa varovaisesti ruokien "ylittämiseen" ruokavaliossa.

Adon mukaista hoitotaulukkoa voidaan esittää seuraavasti. Huomaa, että valikko sisältää ajoittain tuotteita, joilla on kohtalainen allergeenipotentiaali.

• aamiainen: Kaurapuuro vedessä. Pari kuivaa keksejä.
• Toinen aamiainen: Jogurtti.
• lounas: Lean naudanliha (ilman porkkanaa). Kurkku, kiinalainen kaali ja maissisalaatti, maustettu kasviöljyllä.
• Tea-aika: Päärynä kisseli kuivilla kekseillä.
• illallinen: Höyrytettyjä lampaankakkareita hienonnettua kukkakaalia. Kompotti omenoista.

• aamiainen: Tattarihiutaleet Kefirillä.
• Toinen aamiainen: Voileipä voin kanssa.
• lounas: Keitetty vähärasva, perunamuusia ja kukkakaalia. Berry Kissel.
• Tea-aika: Vähärasvainen raejuusto sokerin kanssa.
• illallinen: Haudutettua vähärasvaisen lammasta, jossa on vihanneksia ja herneitä.

• aamiainen: Hirssi puuroa, kuivattuja hedelmiä.
• Toinen aamiainen: Apple paistetaan uunissa.
• lounas: Naudanlihapullat ja nuudelit. Salaatti kesäkurpitsaa ja vihreitä.
• Tea-aika: Evästeet kefirillä.
• illallinen: Haudutettu vihannesten ja keitetyn tattarin kanssa.

• aamiainen: Tattari jauhoja pannukakkuja jogurtilla.
• Toinen aamiainen: Lasillinen kefiiri.
• lounas: Kaali keitto hapan kaali ja keitetty vasikanliha. Kurkku ja tilli salaatti.
• Tea-aika: Pulla kefirillä.
• illallinen: Vasikanvalssit, kasvis täyte.

• aamiainen: Pannukakkuja, juustoa.
• Toinen aamiainen: Keksejä, joissa on makeuttamaton tee.
• lounas: Haudutettua hautua hevosen lihalla. Viipale leseita.
• Tea-aika: Jogurtti ilman lisäaineita pienellä määrällä sokeria.
• illallinen: Uunissa paistetaan vähärasvaisia ​​naudanlihoja, joissa on riisiä.

• aamiainen: Multizlakovaya puuroa vedessä.
• Toinen aamiainen: Viipale leipää omenahillolla. Makeuttamaton tee.
• lounas: Kasviperäinen jauheliha naudanlihaa.
• Tea-aika: Vähärasvainen raejuusto, jossa kefiiri ja sokeri.
• illallinen: Paisteta vihanneksia vihanneksilla.

• aamiainen: Maissi puuroa laimennetulle maidolle.
• Toinen aamiainen: Leivottu omena.
• lounas: Vähärasvainen vasikanliha, jossa on tuoreita kotitekoisia nuudeleita. Kurkku ja persilja salaatti.
• Tea-aika: Keksit, joissa on päärynä hyytelöä.
• Illallinen: Haudutettua kaalia ja naudanlihaa.

• Ota lasillinen pieni kaurapuuro. Lisää yksi muna, ½ tl suolaa ja 1 rkl sokeria. Kaada ½ kupillista riisinmaitoa. Sen sijaan voit käyttää tavallista lehmänmaitoa, jos lapsella ei ole yksilöllistä suvaitsemattomuutta maitotuotteisiin. Sekoita hyvin viskiä. Anna taikinan kestää 10 minuuttia kaurapuuron gluteenin turpoamiseksi.
• Huuhtele rusinat runsaalla juoksevalla vedellä. Kaada kiehuva vesi, anna seistä 10 minuuttia. Tänä aikana sinulla on aikaa lämmittää uunia. Aseta tila 200 asteeseen. Valmistele leivinpaperi, peitä se paistamiseen. Voitele pienellä määrällä voita tai kasviöljyä.
• Levitä lusikka kastettuun veteen leivinpannulle. Anna heidän olla 3-4 cm: n etäisyydellä toisistaan, joten paistettaessa mikään ei tartu yhteen. Paista 18-20 minuuttia. Keksit ovat valmiita, kun ne ruskistuvat päälle. Tarkista puunsuojuksen tai hammastikkunan valmius.
• Jäähdytettyjä keksejä voidaan tarjoilla jogurtilla tai kefirillä, ja ne ovat myös erinomainen teetä sisältävä jälkiruoka.

• Ota 500 g valmistettua jauhettua naudanlihaa. Kiinnitä huomiota pakkaukseen kirjoitettuun kokoonpanoon. Täytteen ei pitäisi sisältää kemiallisia lisäaineita, väriaineita ja aromiaineita. Jos et luota myymälän täytteeseen, voit valmistaa sitä kotona.
• Lisätään hiukan vettä. Suolaa se. Erillisesti liota pari keksejä vedessä ja lisää ne täytteeseen, venyttämällä kädet hyvin. Sekoita. Kypsennä hitaassa liesi tai kaksinkertainen höyrykattila höyrytetyssä tilassa. Kypsennysaika - 20-25 minuuttia.
• Keitä kukkakaali erikseen, kunnes se on pehmeä. Jäähdytä se alas.Hieno tehosekoitin hyvin paksuun kastikkeeseen. Suola makuun. Murskaa tilli ja lisää kastike.
• Koristele murskaavalla valkoisella riisillä. Tarjoile lihapullia riisillä, kaada kastike.

Komarovskin suositukset allergioiden läsnäollessa lapsessa, jonka näet alla olevassa videossa.