Milloin liha syötetään vauvanruokaan ja mitä lihaa on parasta aloittaa?

Enintään 6 kuukauden ikäisiä vauvoja ei tarvita muita tuotteita, paitsi äitini maitoa. Kuuden kuukauden kuluttua murusen on kuitenkin saatava paljon enemmän ravintoaineita kuin äidinmaitoa tai mukautettua seosta. Uutta ruokaa kokeilemalla lapsi tutustuu vihanneksiin, viljaan, hedelmiin, voihin. Kun lihan vieheille tulee aika? Minkälaista lihaa sen pitäisi alkaa, miten ruoanlaittaa lihaa vauvoille ja kuinka paljon lapsi voi tarjota vuoteen ja vanhempaan ikään?

• Ensinnäkin sen liha ja astiat ovat proteiinien lähde. Ilman näitä ravinteita kasvavan vauvan kehossa olevat solut eivät saa tarpeeksi rakennusmateriaalia.
• On myös tärkeää, että lihaproteiinien aminohappokoostumus on valmis. Se sisältää kaikki välttämättömät aminohapot, joita ei ole muodostettu ihmiskehossa, mutta niiden on oltava peräisin elintarvikkeista.
• Liha on yksi raudan, magnesiumin, fosforin, koboltin, sinkin, fluorin ja monien muiden hivenaineiden lähteistä. Rautaa lihavalmisteissa edustaa heme-muoto, joka imeytyy paremmin kuin kasviperäisissä elintarvikkeissa oleva rautamuoto.
• Liharuokien tiheämmän rakenteen takia lapsi oppii pureskelemaan ruokavalioonsa.

• Jotkin lihatyypit kuuluvat erittäin allergeenisiin tuotteisiin.
• Lihatuotteiden liiallinen kulutus aiheuttaa suurta kuormitusta ruoansulatuskanavaan sekä lapsen munuaisiin.
• Alle 3-vuotiaille lapsille ei anneta savustettuja lihavalmisteita, paistettua lihaa ja makkara ja nakit.

Onko käsitteitä "lapsi" ja "kasvissyöjä" yhteensopivia, katso Dr. Komarovskin ohjelma.

Lihan tyypit, kuten kanaa ja naudanlihaa, voivat aiheuttaa allergisia reaktioita, joten niitä ei käytetä ensimmäisenä lihan tyyppinä, jota vauva yrittää. Kun lapsi tuodaan esille vähemmän allergeeniselle kaneelle ja kalkkunalle, voit aloittaa vasikan ja lihan antamisen huolellisesti kana. Jos lapsi on allerginen lehmänmaidolle, vasikanlihan ja naudanlihan ottaminen ruokavalioon on hylättävä.

Lääkärien suositusten mukaan suositellaan, että lihaa esiintyy lapsen ruokavaliossa 8 kuukauden iästä alkaen. Tässä iässä on ensimmäistä kertaa suositeltavaa, että rintaruokinnassa tai keinotekoisesti murskatut vauvat yrittävät lihaa.

Lihavalmisteiden käyttöönottoa aikaisemmassa iässä ei suoriteta, koska:

1. Murskainten ruoansulatuskanava on alikehittynyt eikä kykene sulattamaan lihavalmisteita kokonaan.
2. Ehkä lihan proteiinien kielteinen vaikutus vauvan munuaisiin.
3. Proteiinialergian riski on kohonnut varhaisessa iässä.

Ensimmäisten lihan ruokien kanin lisäksi kalkkuna on myös sopiva. Tämä on myös vähän allerginen liha, jonka kuidut sulavat nopeasti. Turkissa, kuten kanissa, rasvaa on vähän.

Rikastumista suositellaan ottamaan käyttöön muita lihalajeja myöhemmin ja erittäin huolellisesti tällaisista syistä:

Tällaisia ​​lihantyyppejä, kuten lampaanlihaa, hanhien ja ankkojen lihaa, alle kouluikäisiä lapsia ei pitäisi antaa lainkaan niiden suuren rasvapitoisuuden vuoksi. Lihaliemet älä valmista lapsia alle vuoden.

Ota pieni määrä lihaa (ensimmäisistä näytteistä riittää 10-20 grammaa) ja keitä jauheliha omin käsin. Kiehauta, kunnes se on valmis 20-25 minuuttia, läpäise seulan läpi homogeenisen konsistenssin saamiseksi, ja sitten liuota se naisten maitoon tai mukautettuun seokseen, sitten sekoita sekoittajaan.

Voit myös keittää vauvan lihaa, leikata palasiksi. Tällöin on suositeltavaa saattaa tuote kiehumaan, tyhjentää vesi, kaada lihatuotteet puhtaalla vedellä ja kypsennä noin 45 minuuttia.

Jos aiot antaa vauvanruokaa kokeilemaan ensimmäistä kertaa, harkitse seuraavia vivahteita:

• Lihan tulee olla homogeeninen, joten se on hyvin keitetty ja jauhettu, ja se on myös laimennettu rintamaitoon tai seokseen.
• Lihapyrä antaa lämpöä.
• Ensimmäinen osa - enintään puoli tl tuotetta.
• On suositeltavaa antaa se aamulla arvioidakseen lapsen reaktiota uuteen ruokaan päivän päätteeksi.
• Seuraavaksi liha annetaan kolmannessa ruokinnassa, joka täydentää tätä tuotetta kasvisruokia.
• Lihan soseen määrä kerralla nousee vähitellen lisäämällä puoli tl: a joka päivä.
• Valmiita lihaa, perunamuusia ei saa säilyttää jääkaapissa. Murskaamme vain tuoretta lihaa.
• Kun vauva tottuu uuteen makuun, sekoita liha viljaan, vihanneksiin, lisää keittoihin.
• 10 kuukaudesta lihaa annetaan lapselle vain 5 kertaa viikossa, ja muina päivinä se korvataan kalalla.
• Lähempänä vuotta, tarjoa pikkuiselle enää perunamuusia, mutta lihapullia, kannustamalla lapsi pureskella.

Vauvanruokaa sisältävien valmiiden tuotteiden ostaminen, mukaan lukien liha, tarjoaa etunsa:

• Tällaisia ​​tuotteita testataan, joten kaikki valmiiden perunamuusien sisällä olevat komponentit ovat hyödyllisiä lapsille ja vastaavat iän tarpeita.
• Valmisateriat on helppo lämmetä ja antaa lapselle nopeasti.
• Lihan jauhamisaste vaihtelee tuotteen suositellusta käyttöikästä (se on merkitty pakkaukseen).
• Raakaperunat voivat sisältää useita ainesosia, kuten lihaa ja viljaa, sekä lihaa ja vihanneksia.

Osa lihasta määräytyy ensisijaisesti vauvan iän mukaan:

Mitä tehdä, jos lapsi ei halua syödä, katso Dr. Komarovskin siirto.

• Kun valitset naudanlihaa vauvanruokalle, lopeta sisäfileiden ostaminen, koska tämä on vähiten rasvainen osa ruhosta. Sama osa tulisi valita sianlihaa ostettaessa.
• Vauvan kanin ostaminen olisi paras vaihtoehto nuorten eläinten lihalle (ei yli 3 kk). Kypsennä taapero takaisin rungosta, koska se on vähemmän kuituinen.
• Haluatko kokata kalkkunan vauvallesi, osta rinta ilman peltiä. Se on herkkä, maukas ja vähärasvainen liha, joka imeytyy parhaiten. Rintojen ostaminen on myös suositeltavaa ja jos haluat hoitaa vauvan kanaa.
• Ostetun lihan on haistuttava hyvältä, oltava yhtenäinen ja joustava. Älä osta epämiellyttävää tuotetta, samoin kuin hajutonta lihaa.
• Älä myöskään osta lihaa ruskean tai harmaanruskean värin kanssa. Normaalisti lihassa on oltava tietty punainen väri, joka on ominaista tietylle lajikkeelle (esimerkiksi sianlihaa on vaaleanpunainen, ja naudanlihalla on punainen väri).
• Kun ostat lihaa myymälässä, lue etiketti huolellisesti, tarkista vanhentumispäivä ja pakkauksen eheys ja arvioi myös tuotteen ulkonäkö. Jos mahdollista, haista liha ja varmista, että sillä ei ole epämiellyttävää hajua.

Kokki Vitaly Tikhonov kertoo, miten tuoreen tuoreen lihan valitaan.