À quel âge peut-on donner du chou de mer aux enfants?

Le chou marin est connu pour sa composition élémentaire bénéfique, il est donc recommandé de l'inclure régulièrement dans le régime alimentaire d'un adulte. Tout d’abord, il est apprécié pour sa teneur élevée en iode. Les médecins lui conseillent donc de prévenir les maladies de la thyroïde. Mais est-il possible de donner un tel produit à des enfants, comment familiariser correctement un enfant avec le chou marin et quoi en préparer?

Les algues, également appelées varech, sont des algues brunes.

Inclure dans le régime de toute la famille est pour ces raisons:

• La laminaire est riche en vitamines D, C et A, ainsi qu'en groupe B. C'est une source de fructose, de protéines, de polysaccharides, d'acides pantothénique et folique.
• Le chou marin contient une quantité importante d'iode, de manganèse, de soufre, d'azote, de cobalt et d'autres oligo-éléments qui sont précieux pour la santé d'un enfant.
• L'allergie aux algues est extrêmement rare.
• La laminaire sera bénéfique si elle est incluse dans le menu d'un enfant souffrant d'anémie, d'obésité, de constipation, de retards de développement et de nombreux autres problèmes de santé.

• La consommation régulière de ce type d'algues a un effet positif sur les processus métaboliques et l'immunité, ainsi que sur le fonctionnement du système nerveux et le fonctionnement du tube digestif.
• Le chou marin est hypocalorique, il sera donc utile de diversifier le régime alimentaire, si nécessaire, de respecter les normes restrictives. les régimes.
• L'utilisation d'algues favorise l'excrétion de substances radioactives et de métaux lourds du corps.

• Si un enfant a une intolérance à l'iode, le chou marin est contre-indiqué.
• Certains enfants protestent contre le varech parce qu’ils n’aiment ni son apparence ni son odeur.
• Trop tôt, l’introduction d’un tel produit dans le menu pour enfants constitue une menace pour les troubles digestifs.
• Une utilisation très fréquente d'algues ou une grande partie de celle-ci peut provoquer une diarrhée.

Les médecins ne recommandent pas l'inclusion du chou marin dans le régime alimentaire des enfants de moins de 2 ans. De nombreux pédiatres recommandent même d'attendre avec ce produit jusqu'à l'âge de trois ans. Cela est dû à l'immaturité du tube digestif des bébés des premières années de la vie et à l'absence ou à une très petite quantité d'enzymes qui aident à digérer le varech.

Pour cette raison, il ne faut pas se dépêcher de se familiariser avec les algues brunes. Pour la première fois, vous pouvez essayer le chou marin au plus tôt un an et demi et à la condition que votre enfant ne présente aucune maladie.

Le chou marin séché et congelé peut être offert à un enfant. Ces deux types de varech ne nuisent pas au corps des enfants, à la différence des conserves et des salades prêtes à l'emploi, dans lesquelles se trouvent des conservateurs, beaucoup de sel, du vinaigre et d'autres additifs. De plus, les algues placées dans un pot avec une marinade ne sont pas soumises à un traitement thermique approprié, elles peuvent donc constituer une source dangereuse de bactéries.

Pour le premier test, quelques grammes de chou marin suffisent. Le produit doit être offert au petit-déjeuner pour voir comment l'organisme d'une fille ou d'un fils a été victime de varech pendant la journée.S'il n'y a pas de problèmes, vous pouvez augmenter progressivement la quantité d'algues en donnant à l'enfant un maximum de 50 grammes de ce produit par jour pas plus de 2 fois par semaine. Pour la plupart des enfants, il suffit de l’offrir une fois par semaine pendant 30 à 40 ans.

Comment faire une salade avec du chou marin, voir la vidéo suivante.

La laminaire peut être consommée seule ou ajoutée à divers plats, tels que des omelettes, des soupes ou des salades.

Beaucoup d'enfants aiment cette recette pour la salade d'algues:

1. Faites bouillir 100 g de varech, pressez-le et hachez-le.
2. Prenez un demi-œuf à la coque et hachez-le finement.
3. Combinez les algues hachées, l'oeuf et environ 10 g d'oignons verts.
4. En option, vous pouvez également ajouter des légumes bouillis en dés (carottes, pommes de terre).
5. Mélanger les ingrédients, assaisonner la salade avec de l'huile végétale ou de la crème sure.