Le menu de l'enfant en 1 an: les bases du régime et des principes de nutrition
Le gamin, qui a un an, mange déjà assez varié. La carte comprend de nombreux fruits, produits laitiers, viande, légumes et poisson. Les plats pour les miettes deviennent de plus en plus complexes, mais son régime reste très différent de celui d'un adulte. Regardons ce qui est important pour les parents à retenir sur la nutrition pour bon développement de l'enfant en 1 an et comment mieux construire un menu quotidien pour un enfant de cet âge.
Caractéristiques de l'alimentation d'un bébé d'un an
Le lait maternel ou le lait maternisé peuvent rester dans la nutrition du bébé après l’âge d’un an. Les pédiatres considèrent ces aliments comme utiles pour le corps de l'enfant et sont favorables à l'allaitement pendant au moins 1,5 à 2,5 ans.
- Dans le même temps, de nombreuses mères choisissent le moment propice pour se séparer de l'allaitement au sein exactement 1 an. Si vous décidez également de terminer ce processus, essayez de tout organiser avec un minimum de gêne psychologique pour les miettes. Plus préférable et pour le bébé, et pour le sein de ma mère sera un sevrage progressif avec l'abolition d'une alimentation. En savoir plus à ce sujet dans notre article sur comment se débarrasser du lait maternel.
- La nourriture d'un bébé d'un an peut déjà être diversifiée à l'aide de légumes verts et d'épices. Ajoutez des herbes fraîches hachées (aneth, persil, céleri) aux enfants les soupes, purée de pommes de terre, omelettes. Le laurier, l'ail et l'oignon peuvent être utilisés pour la cuisson de plats de légumes à l'étouffée ou de soupes. L'ail et les oignons crus ne doivent pas encore être donnés à l'enfant, ainsi que les assaisonnements exotiques.
- À partir de l’année, vous pouvez commencer à saler la nourriture pour l’enfant, mais la quantité quotidienne totale de sel ajouté aux repas des enfants ne doit pas dépasser 0,5 gramme (le plat vous semblera toujours non salé).
Quant au sucre, il peut être ajouté aux plats d'un enfant de plus d'un an, mais il est préférable d'essayer de s'en passer. Laissez l'enfant apprendre à manger des aliments salés. Dans le régime alimentaire d'un enfant d'un an, il peut y avoir non seulement des biscuits pour bébés, mais aussi de la guimauve et de la guimauve, mais en petites quantités.
Qu'est-ce qui ne devrait pas manger un enfant?
Bien que l'enfant ait déjà un an, son menu est toujours enfantin, alors souvenez-vous des produits qui ne devraient pas être donnés aux enfants de moins de 2 ou 3 ans. Ceux-ci incluent:
Calendrier d'alimentation
Un enfant âgé de 12 mois continue de manger cinq fois par jour à des intervalles d'environ 3,5 à 4 heures. Il est recommandé que la valeur nutritive du déjeuner et du dîner soit plus que le petit-déjeuner. Par exemple, un enfant peut prendre son petit-déjeuner à 8 heures. La prochaine alimentation aura lieu à 11h-12h, puis - à 14h-15h et à 18h-19h et la dernière - à 22h.
Combien doit avoir un bébé à 12 mois?
Pour déterminer la quantité totale de nourriture pour un enfant d'un an, son poids vif doit être divisé en 8 ou 9. En moyenne, les enfants d'un an pèsent environ 10 à 11 kg. Un calcul approximatif du volume quotidien de nourriture indiquera donc le nombre entre 1100 et 1300 grammes.En le divisant en 5 repas, nous obtenons la quantité moyenne de nourriture à la fois - 220-260 g.
En ce qui concerne les aliments individuels, les aliments complémentaires, il est recommandé à l'enfant d'un an de telles quantités maximales par jour:
Produit | Nombre de |
Bouillie sans produits laitiers ou au lait | 200 g |
Purée de légumes | 200 g |
Produits laitiers | 200 ml |
Purée de fruits | 110 g |
Jus de fruit | 110 ml |
De la viande | 80 g |
Poisson | 60 g |
Fromage cottage | 50 g |
Biscuits, biscuits | 10 g |
Le blé le pain | 10 g |
Huile végétale | 6 g |
Beurre | 5 g |
Jaune | 1/2 |
Exemple de menu
Chez un enfant toujours allaité ou adapté, le menu à 1 an se présentera comme suit:
Un repas | Produits et plats |
Le premier | Lait ou mélange de mère |
La seconde | Bouillie sans lait ou sans produits laitiers jusqu’à 200 g, demi-jaune, beurre jusqu’à 5 g, purée de fruits 50 g, jus de fruits 50 ml |
Troisième | Plat de légumes jusqu'à 200 g, huile végétale jusqu'à 6 g, viande sous forme de boulettes de viande, gâteaux à la vapeur ou purée de pommes de terre jusqu'à 80 g (purée de poisson 2 fois par semaine ou boulettes de poisson jusqu'à 60 g), pain ou pain grillé 10 g, jus de fruit 60 ml |
Le quatrième | Fromage cottage jusqu'à 50 g, purée de fruits 60 g, 2 biscuits pour bébés, boisson au lait fermenté jusqu'à 200 ml |
Cinquième | Lait ou mélange de mère |
Dans le bébé que sa mère a décidé de sevrer d’elle en 1 an, le menu quotidien approximatif sera le suivant:
Un repas | Produits et plats |
Le premier | Bouillie de lait à 150 g, un demi-jaune, beurre à 5 g, purée de fruits 50 g |
La seconde | Plat de légumes jusqu'à 150 g, huile végétale 3 g, viande sous forme de boulettes de viande ou de gâteaux à la vapeur 50 g (2 fois par semaine sauce de poisson ou boulettes de poisson jusqu'à 60 g), pain de blé ou pain grillé 10 g, jus de fruits 60 ml |
Troisième | Fromage cottage jusqu'à 50 g, purée de fruits 60 g, 2 biscuits pour bébés, boisson au lait fermenté 100 ml |
Le quatrième | Plat à légumes ou porridge non laitier jusqu’à 150 g, huile végétale 3 g, plat à la viande 30 g, compote ou jus 50 ml |
Cinquième | Boisson au lait aigre 200 ml |
Quelques recettes utiles
Soupe de pommes de terre et chou-fleur
Épluchez et lavez deux ou trois fleurs de chou-fleur et la moitié des pommes de terre, hachez-les, couvrez-les d'eau bouillante pour ne recouvrir que les légumes, faites cuire sous le couvercle jusqu'à cuisson complète. Écrasez les légumes au mélangeur ou passez au tamis, ajoutez une cuillère à thé de riz cuit râpé. Mélanger le chou, les pommes de terre et le riz avec une demi-tasse de légumes ou bouillon de boeufporter à ébullition et saler. Avant de servir, ajoutez 10 g de crème sure à la soupe.
Côtelettes de vapeur de lapin
Moudre dans un hachoir à viande 100 grammes de viande de lapin. Séparément, faites tremper du pain de blé (20 g) dans de l'eau (30 ml). Mélanger la viande de lapin émincée avec du pain trempé et rectifier à l'aide d'un hachoir à viande. Battre le mélange en ajoutant de l'eau froide. Faire des galettes de viande hachées et les faire bouillir pour un couple.
Purée de pommes de terre et carottes
Séparément, faites bouillir 150 grammes de pommes de terre et 40 grammes de carottes en coupant les légumes en petits morceaux. Encore chaud, faites-les passer au tamis, ajoutez le beurre (5 g) et une pincée de sel, ainsi que du lait chaud (50 ml). Fouettez la purée jusqu'à ce qu'elle soit pompée.
Bouillie de riz aux pommes
Pelez la pomme (100 g) de la peau, pliez-la dans une casserole, versez 50 ml d'eau et faites bouillir pendant 5 minutes. Filtrez le bouillon de pomme obtenu, versez-y 100 ml de lait, versez les céréales de riz lavées (25 g) et laissez bouillir jusqu'à ce que le riz soit prêt. Ajoutez une cuillère à thé de sucre et une pomme râpée à la bouillie, amenez à ébullition et ajoutez le beurre (5 g) avant de servir.
Pudding à la vapeur de poisson
Faites bouillir 40 g de filets de poisson et laissez refroidir. Broyez encore 40 g de filet de poisson à l'aide d'un hachoir à viande en ajoutant 15 g de pain de blé, que vous devrez faire tremper dans une cuillère à soupe de lait. Combinez le poisson haché cru avec du poisson bouilli, mélangez, ajoutez la moitié du jaune d'oeuf des oeufs de poule et 5 g de beurre, mélangez à nouveau. Ensuite, entrez soigneusement dans la masse de poisson la moitié des protéines d’œuf fouettées. Mettez en forme et cuisinez pour un couple.
Pomme de terre zrazy au chou
Faire bouillir 150 g de pommes de terre dans un uniforme, peler, broyer à chaud, ajouter 5 g de farine et un œuf, mélanger.Hacher séparément le chou (80 g) et hacher finement l'oignon (10 g), laisser mijoter jusqu'à cuisson complète. À partir de la masse de pommes de terre, formez de petits gâteaux et mettez un peu de farce à l'intérieur. Pour les aveugles, faites-les cuire au four jusqu'à cuisson complète.
Pourboires
Au début anniversaire les miettes que vous voulez faire plaisir au bébé avec des plats de fête, mais vous ne devriez toujours pas donner à l'enfant une nourriture qu'il n'a jamais essayée, surtout si le bébé a tendance à avoir des allergies. Vous pouvez bien préparer une table de fête composée de produits déjà familiers au tout-petit. Et au lieu d’un gâteau à la crème, offrez à la petite fille une casserole de fromage cottage, qu’il ne faut pas oublier de décorer avec une bougie allumée.
Considérez les directives suivantes:
- Continuez à apprendre à l'enfant à manger des morceaux. Écrasez en purée tout le plus petit nombre de plats pour l'enfant. Donnez aux miettes des boulettes de viande, des gâteaux à la vapeur, des ragoûts à la vapeur, des omelettes à la vapeur, des tranches de légumes, du fromage cottage avec des tranches de fruits, des salades de légumes et d'autres plats qui encourageront votre bébé à mastiquer activement.
- Cuisez toujours les aliments pour bébé sans les faire frire. Les produits destinés à un enfant d'un an doivent être bouillis, cuits ou cuits à la vapeur.
Dois-je donner vitamines pour un enfant de 1 an? Lisez à ce sujet dans un autre article.
