Menu d'un enfant dans 2 ans: principes de nutrition

Les enfants de deux ans rejoignent progressivement les aliments pour adultes, mais il est encore trop tôt pour passer à la table commune à cet âge. Quelles sont les habitudes alimentaires d'un enfant de 2 ans dont les parents devraient se souvenir, quels produits sont encore trop tôt pour qu'un enfant puisse essayer et quelle est la meilleure méthode pour élaborer un menu pour un enfant de cet âge?

À l'âge de deux ans, les repas des enfants sont servis quatre fois par jour et comprennent le petit-déjeuner et le déjeuner, ainsi que le thé et le dîner. Des repas plus fréquents ont un effet néfaste sur l'appétit et des repas plus rares - sur la digestion des aliments et le bien-être du bébé. Les pauses entre les repas sont de 3,5 à 4 heures.

1. Le rapport entre les protéines et les lipides, ainsi que les glucides, dans le régime alimentaire d'un enfant de 2 ans doit être de 1: 1: 4 ou 1: 1: 3. Les protéines étant le principal matériau de construction pour la croissance du corps de l'enfant, le régime alimentaire devrait donc inclure des sources telles que les produits laitiers, la volaille, les produits à base de viande, les plats à base d'œufs et le poisson. Les glucides sont la principale source d’énergie du corps de l’enfant. L'enfant les obtient de céréales, fruits, sucre, de pain, les légumes. Les graisses sont également nécessaires aux besoins énergétiques du corps du bébé.
2. Un enfant de deux ans reçoit en moyenne 1400-1500 kcal par jour. L'apport calorique devrait être réparti comme suit: 25% de calories au petit-déjeuner, 30% de calories au déjeuner, 15% de calories au goûter et 30% au dîner.
3. Il est important de veiller à un apport adéquat en macro et en micronutriments, en particulier ceux responsables de l'état des os. Calcium bébé obtiendra du fromage cottage, du lait, du fromage, pois, abricots secs, chou, pruneaux, flocons d'avoine et autres produits.
4. Les épices et le sel dans les plats de l'enfant doivent être en quantité minimale.

• Produits laitiers bébé devrait consommer environ 600 grammes par jour. Le kéfir est recommandé en quantités allant jusqu'à 200 ml par jour.
• En plus du jaune, vous pouvez commencer à donner du blanc d'œuf à la coque. La norme est la moitié de l'œuf à la coque par jour.
• Du fromage Le bébé n'est recommandé qu'avec une faible teneur en graisse et à raison de 20 g par semaine.
• Fromage cottage 50 g par jour sont recommandés. Il peut être mélangé avec des fruits, de la crème sure, du sucre. Puddings, gâteaux au fromage, dumplings peuvent également être fabriqués à partir de fromage cottage.
• Plats de viande cuit à partir de veau maigre, de bœuf et de porc. En outre, les enfants reçoivent du poulet. Ces plats sont recommandés pour une utilisation le matin car ils sont digérés pendant une longue période. Une quantité suffisante de viande par jour pour un enfant de 2 ans est considérée comme comprise entre 50 et 80 g. Il est acceptable d’inclure de l’alimentation bouillie à faible teneur en matière grasse dans son alimentation. saucisse et jambon cuit maigre. De plus, à deux ans, vous pouvez commencer à offrir à votre enfant des morceaux de viande braisée et du pâté de foie.
• Plusieurs fois par semaine, le plat de viande d'un enfant est remplacé par du poisson. Le poisson est bouilli, cuit, et on en fait aussi des côtelettes et des boulettes de viande. Un bébé de deux ans peut recevoir un morceau de hareng. Pendant une semaine, l'enfant devrait consommer jusqu'à 175 g de poisson.
• Les légumes le bébé devrait consommer jusqu'à 250 g par jour, mais il est également recommandé d'utiliser des pommes de terre jusqu'à 150 g par jour. La purée de légumes peut être monocomposante ou complexe. Un enfant de deux ans peut recevoir du chou, des betteraves, des carottes, des oignons, citrouille, aubergines, tomates, navets, radis, concombres, poivrons et autres légumes.
• Fruits et baies recommandé dans la quantité d'environ 150-200 g par jour.
• Dans le régime peut être pâtes et plats à base de farine.
• La norme du pain compter jusqu'à 100 g par jour (blé - environ 70 g, seigle - environ 30 g).
• La norme de la pâtisserie est de 10 g par jour, et le sucre - jusqu'à 50 g par jour.
• En plus des céréales, l'enfant peut essayer plats de céréales, ainsi que muesli pour enfants. La bouillie de gruau, de sarrasin et de riz la plus utile, ainsi que le mil et le maïs. Dans le régime alimentaire d'un enfant de deux ans, vous pouvez entrer dans la bouillie d'orge.
• Des plats de légumes doivent être ajoutés huile végétale jusqu'à 6 g par jour.
• Beurre conseillé d'utiliser jusqu'à 16 g par jour.

L'eau par kilogramme du poids d'un enfant de 2 ans nécessite 100 ml par jour. Dans cette quantité quotidienne d'eau, incluez tout liquide que l'enfant consomme (les soupes, compotes, lait et autres). Si le temps est chaud, le volume de liquide devrait être augmenté. En moyenne, il est conseillé à un enfant âgé de deux ans de boire 1500 ml d’eau par jour.

• Pour le petit-déjeuner, l'enfant reçoit un plat principal de 200 g et une boisson d'un volume de 100 à 150 ml, ainsi qu'un pain avec du beurre ou du fromage.
• Pour le déjeuner, il est utile que l’enfant mange une salade de légumes frais ou une autre collation dans une quantité de 40 g et le premier plat dans un volume de 150 ml. Pour le déjeuner également, l'enfant reçoit un plat à base de viande ou de poisson dans une quantité de 50 à 80 g et un plat d'accompagnement dans une quantité de 100 g. De plus, au déjeuner, il donne une boisson dont le volume sera de 100 ml.
• Pour un goûter, il est recommandé de boire du lait ou du kéfir dans un volume de 150 ml, ainsi que des biscuits (15 g) ou des gâteaux faits maison (45 g). De plus, dans l'après-midi, il vaut la peine de donner des fruits ou des baies.
• Pour le dîner, l'enfant, ainsi que pour le petit-déjeuner, reçoit un plat principal de 200 g et une boisson d'un volume de 150 ml.

Un enfant de deux ans peut manger pendant la semaine dans un menu comme celui-ci:

À l'âge de deux ans, les enfants ne sont pas donnés:

• Nourriture frite.
• Mayonnaise et ketchup.
• Au chocolat
• Produits laitiers avec arômes, épaississants, colorants et autres additifs.
• Wieners et saucisses.
• Bouillie d'orge.
• Tartinade et margarine
• Viande de canard et d'oie.
• Viandes Fumées.
• Produits marinés.
• Champignons
• Poisson salé et fruits de mer.
• Boissons gazeuses.
• Café

Prenez 50 g de betteraves et 25 g de concombre frais et de pois verts. Faire bouillir les pois et les betteraves. Hacher finement le concombre, ajouter les pois cuits et les betteraves râpées. Ajoutez 5 g d'huile de tournesol.

Lavez et épluchez la pomme (70 g), râpez-la sur une râpe grossière. Taillez (30 g), nettoyez les graines et laissez-les tremper un court moment, puis hachez-les finement. Combinez la pomme râpée et les pruneaux hachés, ajoutez une cuillère à café de sucre ou de miel.

Prenez 300 ml de bouillon de poisson, amenez à ébullition, mettez en petits dés de pommes de terre (50 g), carottes (15 g), oignons (10 g) et racine de persil (5 g). Cuire jusqu'à ce que les légumes soient prêts, puis mettre les boulettes de viande dans la soupe au filet de poisson. Pour eux, prenez 60 grammes de filet, un demi-œuf, 10 grammes de pain blanc et 20 ml de lait. Attendez que les boulettes de viande apparaissent. Assaisonner la soupe avec de l'aneth frais (3 g).

Préparez une masse d’escalopes de 100 g de viande, d’un quart d’œuf de poule, de 30 ml de lait et de 20 g de pain blanc. Bien mélanger les ingrédients et les déposer sur une gaze humidifiée à l’eau froide. Il convient de faire une couche de viande hachée d'une épaisseur d'environ 1,5 cm. Séparément, préparez une omelette vapeur d'un œuf et 25 ml de lait. Mettez l'omelette sur la viande hachée, combinez soigneusement les bords de la gaze pour former un rouleau. Cuire à la vapeur pendant environ 30 minutes.

Prenez 150 ml de lait ou d'eau, amenez à ébullition, ajoutez la citrouille pelée et coupée en dés (100 g) et laissez bouillir pendant 7 à 10 minutes. À ce moment, rincez plusieurs fois 30 g de gruau de mil dans de l'eau chaude. Versez-le dans de l'eau ou du lait avec de la citrouille, ajoutez une cuillerée de sucre et faites cuire environ 1 heure à feu doux. Servir avec du beurre.

Pour deux portions, prenez 200 g de fromage cottage, passez-les au tamis, ajoutez 20 g de fromage lavé raisins secs. Tartinez le jaune d'œuf de poule avec 20 ml de lait et 16 g de sucre. Combinez le jaune en purée avec la masse de caillebotte, ajoutez 10 g de beurre (il doit être fondu au préalable) et 4 cuillères à café de semoule. Le dernier type de protéines fouettées dans les œufs de poule. Mettez la masse obtenue dans des moules huilés. Cuire à la vapeur pendant 30 à 40 minutes.

A l'âge de deux ans, l'enfant cherche en toute indépendance. À l'heure actuelle, de nombreux bébés commencent à développer une crise de développement, qui affecte également l'industrie alimentaire.

Si l'enfant refuse complètement de manger, il n'est pas nécessaire d'insister et de forcer. Proposez un repas à votre bébé à un moment donné (selon le régime établi), évitez les collations et veillez à ce qu'il soit à la bonne température et à la bonne structure.La meilleure tactique serait un approvisionnement constant en nourriture, mais un manque d'accès aux bonbons facilement digestibles et aux autres aliments qu'un enfant peut manger entre les repas. Quand un enfant aura faim, il mangera ce que vous lui donnerez.

Dans la plupart des cas, le manque d'appétit n'est pas associé à des maladies, mais à la présence de collations fréquentes et à l'absence de régime. Une autre difficulté peut être causée par une portion inutilement importante. Ayant vu une grande quantité de nourriture, l'enfant découragé s'empressera de refuser de manger. Il est préférable de donner à l'enfant une petite quantité de nourriture et, lorsqu'il mange tout, de suggérer un supplément.

Cependant, un manque d'appétit est en effet un signe de maladie, par exemple une maladie du tube digestif ou une infection aiguë. L'idée que le manque d'appétit est associé à la maladie, les parents peuvent apporter la présence d'autres symptômes - fièvre, nausée, perte de poids, changements dans les selles et autres.

Essayez d'inculquer de saines habitudes alimentaires à votre enfant. Il est préférable que l'enfant mange à la table avec d'autres membres de la famille.

Ne jamais utiliser de nourriture en guise de récompense ni promettre à votre enfant quelque chose dans l'assiette vide

• Essayez de donner à votre enfant moins de muffins, sablés, gâteaux, pâtisseries et produits similaires. Ils sont riches en calories et pauvres en nutriments. Les bonbons qui peuvent être donnés à un bébé de deux ans incluent la guimauve, la confiture, le miel, les biscuits, la confiture, les gaufres, la confiture, la marmelade, les guimauves.
• Si vous donnez du fromage cottage pour enfant, non destiné à la nourriture pour bébés, il devrait toujours subir un traitement thermique.
• Etant donné que la bouillie pour un enfant de 2 ans est conseillée pour cuire un produit semi-visqueux, vous devez prendre des liquides 4 fois plus que les céréales. Cuire la bouillie peut être sur l'eau, et sur le bouillon de fruits ou de légumes et le lait.
• Ne laissez pas votre enfant manger pendant vos déplacements, car cela est dangereux.
• Si votre enfant boit toujours au biberon, il vaut la peine de l'abandonner à l'âge de deux ans. Pour les bébés qui ne maîtrisent pas encore la tasse habituelle, achetez-en un spécial (formation).

Vitamines pour les enfants de 2 ans donner beaucoup de parents. L'opportunité de cette question est discutée dans un autre article.

Comment les mamans nourrissent les enfants de 2 ans, vous pouvez regarder dans les vidéos suivantes.