A partir de quel âge la chicorée devrait-elle être donnée aux enfants et les bébés peuvent-ils en boire?

Le contenu

De nombreux adultes aiment boire de la chicorée. Ils se demandent donc naturellement quand vous pouvez traiter votre enfant avec cette boisson, si elle est utile pendant l’enfance et ce qu’il faut prendre en compte lors de la préparation de la chicorée pour un enfant.

Les avantages

Cette boisson à base de chicorée est destinée à remplacer le café et le thé, car ces boissons contenant de la caféine ne sont pas recommandées pendant les années préscolaires.

Cependant, outre une excellente alternative au café, la chicorée présente d’autres avantages:

  • Buvez-en a un effet tonique.
  • Il augmente doucement le ton du système nerveux, mais ne provoque pas d'excitabilité excessive.
  • La chicorée contient beaucoup de vitamine C.
  • Boire de cette plante a un effet positif sur le coeur.
  • Une telle boisson a tendance à augmenter l'appétit.
  • Cela a un effet positif sur l'état de la peau.
  • L'utilisation de la chicorée a un effet bénéfique sur les processus digestifs et agit en tant que prévention de la constipation et de la dysbiose.
  • Boire à la racine de cette plante améliore l'absorption du lait.
  • La chicorée aide à éliminer les toxines.
  • Sa consommation a un effet positif sur les processus métaboliques.
  • La boisson à la chicorée a un effet diurétique.
  • Il aide également à normaliser les niveaux de sucre dans le sang.
Chicorée pour les enfants - dignité
La chicorée a un effet positif sur le corps des adultes et des enfants.

De telles propriétés bénéfiques de la boisson sont dues à sa composition: des polysaccharides, de la pectine, de l’acide ascorbique, de l’inuline, du phosphore, du potassium, de la vitamine E, du fer, des tanins et d’autres composés sont présents dans les racines de la plante. La boisson est recommandée pour les maladies de l'intestin et du système nerveux, les problèmes de peau, le poids insuffisant, les troubles du métabolisme et l'anémie. Il est également bénéfique pour les enfants en bonne santé, notamment en tant que prévention du rhume.

Harm et contre-indications

Malgré la masse de propriétés utiles, la chicorée peut être nocive si vous ne prenez pas en compte la présence de contre-indications à son utilisation. Cette boisson ne doit pas être donnée pour l'obésité, et si le bébé a tendance à être allergique (en particulier aux agrumes), essayez la chicorée doit être très prudent.

Les autres contre-indications aux boissons à base de chicorée sont:

  • Asthme bronchique et bronchite.
  • Cardiopathie congénitale et grave.
  • Maladies vasculaires.
  • Gastrite et ulcère peptique.

Types de chicorée

Soluble

Cette chicorée, qui se dissout rapidement dans l'eau, est très demandée de nos jours. Il peut être acheté dans les pharmacies et dans de nombreuses épiceries.

La popularité de cette chicorée est due à son bas prix et à la facilité de préparation de la boisson. Il vous suffit de verser la poudre de chicorée dans une tasse et de verser de l’eau bouillante.

Dans la fabrication d'espèces solubles de chicorée, la racine de la plante est séchée et broyée, puis cuite. La boisson résultante est évaporée et le résidu sec est emballé. Il existe des variantes de chicorée en poudre, qui ajoutent divers ingrédients supplémentaires, tels que cacao, cannelle, églantier, camomille et autres suppléments.

Insoluble

Cette chicorée est un produit en poudre, destiné à la fabrication de la plante. La préparation d'une boisson à partir de ce type de chicorée nécessite un brassage prolongé. Le principal avantage de cette chicorée est 100% naturel.

A partir de quel âge donner?

En bas âge, les enfants de chicorée ne donnent pas.Pour la première fois, cette boisson est conseillée au plus tôt un an et mieux - dans 1,5 ou 2 ans. En même temps, pour les premiers échantillons, donnez à l'enfant un maximum de trois cuillerées à thé de la boisson.

Pour traiter la chicorée de votre bébé doit être au petit-déjeuner, puis le soir vous pourrez évaluer la portabilité du nouveau produit. Si aucun symptôme indésirable n'apparaît, augmentez la portion à 100 ml dans 1,5 à 2 ans et à un cercle complet dans 3 ans. Ne conseillez pas de boire trop fort - versez une cuillerée à thé de poudre avec environ 150 ml d’eau.

A partir de quel âge la chicorée devrait-elle être donnée aux enfants et les bébés peuvent-ils en boire?
Il est possible de donner de la chicorée aux bébés dans une solution faiblement concentrée et pas plus tôt qu'un an.

Que peut-on ajouter à la boisson?

De nombreux bébés boivent avidement de la chicorée sans aucun additif, mais certains enfants n'aiment tout simplement pas la chicorée brassée. Ils l'adoucissent donc en ajoutant:

  • Au miel
  • Jus naturel de pommes, d'oranges, d'épinards.
  • Une tranche de citron.
  • Lait chaud.
  • Le sucre

Conseils pour choisir

  • L’acquisition de chicorée, que vous prévoyez d’utiliser dans l’alimentation de l’enfant, est une pratique éprouvée. Si vous achetez des racines déchiquetées dans un magasin, il est préférable de les faire dans un grand supermarché, car dans les petits magasins, la chicorée moulue peut rester très longtemps et perdre ses propriétés bénéfiques.
  • Il ne fait pas de mal d'examiner également attentivement l'étiquette, en faisant attention à la présence éventuelle d'ingrédients supplémentaires dans la poudre de chicorée. Il est préférable d'arrêter à l'achat d'un produit, sur l'emballage duquel il sera noté sur le naturel des matières premières.
  • Un bon choix serait chicorée dans un récipient en verre, car vous pouvez regarder le contenu du pot. La poudre doit être uniforme et sèche et il ne doit pas y avoir de grumeaux.

Récolte à la maison

Quand et comment collecter la chicorée?

La collecte des racines de cette plante est effectuée à l'automne, alors que les nutriments s'y sont déjà accumulés. Ils commencent à les creuser en septembre et finissent par le premier gel. Les racines ne sortent pas et creusent avec une pelle ou une pelle. Elles sont longues et fermement «assises» dans le sol, de sorte que la tentative de les arracher avec leurs mains se termine généralement par le fait que les racines se détachent et restent dans le sol. C'est pourquoi il est préférable de creuser les racines de chicorée après la pluie, lorsque le sol est encore humide et mou.

Séchage

Avant de commencer à sécher les racines, celles-ci sont soigneusement lavées à l'eau froide pour nettoyer complètement le sol. En même temps, les parties aériennes sont coupées et la couche supérieure est laissée car elle contient certaines substances actives.

Les racines lavées sont laissées à l'ombre pendant un certain temps. Lorsque la sève laiteuse n'est plus émise par eux, les racines sont coupées en cubes et envoyées au four. La température de séchage est réglée à environ + 50 ° C. Progressivement, il est porté à + 180 ° C.

Avant de sécher les racines coupées, il faut préalablement acheter des matières premières marron avec une teinte dorée, ainsi que l'apparence de la saveur caractéristique. Si la racine est torréfiée correctement, elle devient dure et, une fois refroidie, elle est très fragile. Il est envoyé à un moulin à café et broyé en poudre. Il est nécessaire de stocker cette poudre dans un endroit sombre dans un récipient hermétiquement fermé jusqu’à 2 ans.

Comment faire un verre?

Une petite quantité de racines de chicorée grillées au sol doit s’endormir dans une tasse et verser de l’eau bouillante. Après une brève infusion, la boisson sera prête. Vous pouvez le boire avec de la crème, du miel, des jus de fruits, du citron, du lait, du sirop et d'autres additifs à votre goût.

Informations fournies à des fins de référence. Ne pas se soigner soi-même. Aux premiers symptômes de la maladie, consultez un médecin.

La grossesse

Développement

La santé