Avec combien de mois pouvez-vous donner de la purée de pommes de terre à un enfant?
Les plats à base de pommes de terre sont populaires auprès de la plupart des enfants. Par conséquent, les mères qui ont commencé à introduire des aliments complémentaires cherchent toujours à savoir quand préparer des pommes de terre en purée pour bébés et comment les donner à votre bébé.
Les pros
Les pommes de terre ont un effet positif sur le système digestif ainsi que sur le système cardiovasculaire. Ce légume contient beaucoup de potassium, de fer, d'iode, de phosphore et d'autres éléments, ainsi que des acides organiques, des antioxydants et des vitamines.
La plupart des nutriments ne sont pas stockés dans des pommes de terre bouillies ni cuites. Il est donc recommandé de cuire les légumes en purée pour bébés.
Un autre avantage des plats de pommes de terre est un goût agréable que les enfants aiment.
Voir les avantages de la pomme de terre pour les enfants et les adultes dans le programme "Vivre en bonne santé". Vous apprendrez également qu’il vaut la peine de manger une pomme de terre crue, ce qui, malheureusement, n’est pas accepté dans notre pays.
Les inconvénients
- Les tubercules de pomme de terre sont riches en amidon, ce qui peut causer des allergies et des problèmes digestifs.
- Les pommes de terre bouillies ont un index glycémique très élevé.
- Si la mère n'a pas fait attention aux points verts sur les racines, il y a un risque d'empoisonner le bébé avec de la solanine.
A partir de quel âge vaut-il mieux donner?
Pour les enfants qui ne mangent que du lait maternel, ils commencent à donner des pommes de terre à partir de 6 mois. L'introduction de ce légume dans l'alimentation des enfants artificiels est possible à partir de 5 mois, mais il est préférable de différer le premier repas jusqu'à 6 mois. Souvent, la pomme de terre est familière après l’introduction de la courgette, du chou-fleur et du brocoli dans le menu des enfants. Les légumes verts hachés dans la purée de pommes de terre peuvent être ajoutés à partir de 10 mois.
Opinion E. Komarovsky
Le pédiatre célèbre recommande l'introduction d'aliments à base de légumes sous forme de purée de pommes de terre après que le bébé s'est habitué aux plats et aux céréales à base de lait aigre.
Selon Komarovsky, des pommes de terre à partir de 8 mois devraient être administrées au bébé s'il a déjà au moins une dent. Le médecin conseille de commencer à se familiariser avec les légumes avec des décoctions, puis de procéder à la purée de pommes de terre et à divers les soupes.
Entrez dans le régime
Pour la première fois, un enfant devrait essayer de purée de pommes de terre dans une quantité ne dépassant pas une cuillère à café. Un bébé qui a normalement répondu à un tel plat de légumes est la prochaine fois augmenté la portion. Si la mère constate des signes négatifs ou alarmants, la familiarité avec les pommes de terre doit être différée.
Comment choisir
Pour les pommes de terre en purée pour bébés, il est recommandé d’utiliser des tubercules de petite taille qui ne présentent ni taches ni défauts. Le meilleur de tous, si maman peut cuisiner des plats de pommes de terre cultivées dans son jardin. Si la mère n’est pas certaine de la qualité du marché ou des pommes de terre de réserve, elle peut se procurer des conserves. Dans ce cas, il est préférable d'utiliser un produit monocomposant, auquel on n'ajoute ni sel ni crème. Dans le cadre de la purée, avec laquelle la mère a décidé d'introduire le bébé, devrait être que des pommes de terre et de l'eau.
Recette pour cuisiner à la maison
Les pommes de terre peuvent être cuites au four, bouillies dans un bain-marie ou dans de l'eau bouillante sous le couvercle.Les pommes de terre cuites au four ou bouillies doivent être réduites en purée, puis ajoutez un peu de lait au plat.
S'il s'agit du premier échantillon de pommes de terre, ajouter du lait maternel, du bouillon dans lequel un légume ou une préparation pour nourrissons a été cuit, à la purée.
Un peu plus tard, les pommes de terre hachées peuvent être combinées avec du lait de vache. Le beurre (meilleur légume) doit également être ajouté au plat de pommes de terre.
Conseils utiles
- Avant la cuisson, les pommes de terre doivent être trempées dans de l’eau froide. Cela causera la perte de certaines vitamines, cependant, cela soulagera le légume des nitrates et d'une partie de l'amidon.
- Il est préférable de faire bouillir la pomme de terre "en uniforme", afin que ses nutriments restent en plus grande quantité. Les pommes de terre brunes peuvent également être cuites à la vapeur. Après en avoir retiré la peau, le légume est broyé en une pâte et donné au bébé.
- Il est préférable de hacher manuellement les pommes de terre dans une purée de pommes de terre, car après le traitement, le mélangeur présentera beaucoup de gluten.
- Il ne faut donner à l'enfant que des pommes de terre fraîchement préparées, préparées par la mère avant de les nourrir.
- Saler la première purée de pommes de terre que bébé essaie, non conseillé.
- En raison de la grande quantité d'amidon, les plats à base de pommes de terre sont recommandés pour les petits enfants seulement 2-3 fois par semaine.
