A quel âge peut-on donner du lait de chèvre à un bébé?

Il ne fait aucun doute que le lait maternel est le plus utile et le plus précieux pour tout nourrisson, mais il arrive parfois que l’allaitement soit impossible. Dans ce cas, la mère pense à l’alternative, par exemple le lait de chèvre. Est-il possible de leur donner un bébé après la naissance? À quel âge est-il permis de l'introduire dans les aliments complémentaires et comment le faire correctement? Voyons le comprendre.

• Les protéines dans la composition contiennent tous les acides aminés qui sont importants pour la croissance du corps de l'enfant
• L'enfant reçoit des vitamines, du magnésium, du calcium et d'autres substances bénéfiques.
• Il est plus facile à absorber dans l'intestin des enfants que chez une vache, car ses protéines sont plus légères et la taille des molécules de graisse est plus petite.
• Dans l'estomac, il se coagule pour former de petites boules et le processus lui-même ressemble à la digestion du lait maternel.
• Son allergie apparaît beaucoup moins fréquemment que le lait de vache, ce qui nous permet de le recommander aux personnes allergiques présentant une intolérance aux protéines de lait de vache et à la dermatite atopique.
• Le lait de chèvre frais a des propriétés antibactériennes.
• L'utilisation d'un tel produit laitier aide à éliminer la dysbiose.
• En raison de la présence de taurine, un tel produit est utile pour l’immunité et aide à résister aux rhumes.
• La teneur en lactose étant très basse, ce produit est approuvé pour la nutrition des enfants déficients en lactase.

Vous en apprendrez plus sur les avantages en visionnant le programme «À propos des plus importants».

Si, à un âge précoce, il est nécessaire de remplacer le lait maternel, il est préférable de choisir un mélange adapté. De plus, si le bébé est allergique aux protéines de vache, la mère peut choisir un mélange à base de lait de chèvre. Ce produit le contient sous forme sèche, nettoyée et équilibrée pour répondre aux besoins des nourrissons jusqu'à un an.

À partir de 9 mois, les bébés nourris au sein peuvent inclure du lait de chèvre parmi les composants de la bouillie dans leur régime alimentaire. Pour les enfants artificiels, la bouillie peut être offerte un peu plus tôt - à partir de 7 à 8 mois. Les bébés de cet âge peuvent également recevoir des produits contenant du lait, par exemple du fromage cottage.

Pour la plupart des médecins, l'âge de 12 mois est appelé le minimum lorsque l'on peut donner du lait de chèvre et du lait de vache au lieu d'un mélange. Donc, il ne devrait pas être introduit dans le régime alimentaire des enfants avant un an et, pour le donner à un enfant d'un an, vous devez d'abord trouver le moyen de diluer un tel produit avec de l'eau, Parce que moins de 3 ans, le lait de chèvre n'est pas recommandé.

Le lait de chèvre, introduit trop tôt dans le régime alimentaire du nourrisson, peut nuire à sa santé, pour les raisons suivantes:

• Dans ce produit, la protéine est contenue dans des quantités beaucoup plus grandes que dans le lait maternel. L'excès de caséine, bien qu'il soit plus facile à digérer que le lait de vache, exerce néanmoins une charge plus importante sur l'intestin du nourrisson au cours de sa première année de vie.
• La graisse dépasse de manière significative la limite autorisée à un âge précoce et sa composition ne contient pas de lipase. Pour cette raison, il doit être dilué, mais même dilué, il peut poser des problèmes de digestion, car le tractus gastro-intestinal des bébés de moins de un an n’est pas suffisamment développé pour digérer le lait des animaux. De plus, après la dilution, des qualités précieuses sont partiellement perdues.
• Un excès de calcium et de phosphore dans un tel produit provoque le développement du rachitisme chez les bébés. Le phosphore est absorbé par le corps de l’enfant en quantité accrue, ce qui a pour effet que les miettes de rein fonctionnent de manière accrue. En conséquence, un tel calcium bébé nécessaire est affiché avec un excès de phosphore. Dans le même temps, le bébé perd également d'autres substances utiles et risque également de se déshydrater.
• Il contient très peu de vitamines A et D, il n’ya presque pas de fer et d’acide folique, à cause de cela, le développement d'un nourrisson transféré à une telle nutrition à la place du lait maternel ou d'un mélange d'âge approprié peut être retardé. Ces enfants développent une anémie et d'autres maladies.

Un médecin bien connu estime que le lait de chèvre revêt une grande importance, mais les avantages et les inconvénients d'un tel produit sont comparables à ceux de la vache. Il contient également trop de phosphore et manque de nombreuses vitamines. La seule différence est le processus de propagation de l'estomac, ce qui le rend approprié pour nourrir les enfants souffrant de régurgitations fréquentes.

Komarovsky permet de nourrir les bébés avec du lait de chèvre dans une situation où il n'y a pas d'argent pour un bon mélange de lait et où il y a une chèvre dans le ménage. Dans le même temps, un pédiatre populaire recommande de ne le diluer que de sorte que la teneur en graisse du produit final ne dépasse pas 2%.

Vous pouvez écouter le commentaire du Dr Komarovsky dans la vidéo ci-dessous.

Les bébés ne devraient recevoir que du lait de qualité. La meilleure option est donc un produit de leur propre chèvre ou de leurs amis proches. Si le produit est acheté sur le marché, renseignez-vous sur la disponibilité d'un certificat vétérinaire. Si vous l'achetez en magasin, examinez attentivement la durée de conservation du produit.

Avant d'offrir du lait à votre enfant, assurez-vous de l'essayer vous-même. Si le produit a un goût ou une odeur étranger, il est préférable de ne pas l'offrir aux enfants. Le lait de chèvre frais peut être conservé au réfrigérateur pendant trois jours maximum.

Le lait de chèvre pasteurisé ou fait maison est bien conservé dans un récipient en céramique ou en verre au réfrigérateur pendant 10 jours au maximum. Il peut également être bouilli et stocké dans un pot en émail. Le métal utilisé à cette fin ne convient pas. Pour conserver le produit plus longtemps sans ébullition, le lait peut être congelé. Après décongélation et agitation complète, le produit sera presque aussi frais.

Si le bébé a un an et que la mère souhaite transférer son bébé dans du lait de chèvre, il est important de garder à l'esprit ces nuances fondamentales:

• Le produit doit être introduit progressivement, en commençant par une cuillère.
• La première fois, il est dilué 1 à 3, puis réduisez progressivement le volume d'eau ajouté.
• La quantité recommandée par jour d'utilisation pour un enfant de 1 à 3 ans est de 200 ml.
• L'ébullition est requise. Il est acceptable de le donner sans traitement thermique en petite quantité seulement lorsque les parents s'occupent eux-mêmes de la chèvre et ont confiance en sa santé.

Le fromage cottage au lait de chèvre est très utile et n’est pas inférieur au fromage cottage traditionnel au lait de vache.

Pour le préparer, prenez 1 litre de lait de chèvre et procédez comme suit:

1. Après avoir versé le lait dans un pot en émail, chauffez-le à environ + 40 ° C.
2. Ajoutez délicatement 700 grammes de yogourt sans matières grasses et mélangez.
3. Retirez le récipient du feu et enveloppez-le dans une couverture.
4. Laissez le produit reposer pendant la nuit.
5. Dans la matinée, mélanger la masse compactée et mettre le feu.
6. Lorsque le mélange chauffe à feu doux pendant 20 minutes, remuez à nouveau. Si vous remuez le caillé doucement et lentement du bas vers le haut, vous obtenez de gros flocons. Si vous remuez rapidement la masse dans un mouvement circulaire, la consistance du caillé sera fine.
7. Chauffez le produit à + 80 ° C, puis transférez le récipient dans un grand récipient rempli d'eau froide.
8. Attendez que le mélange refroidisse, puis versez-le dans une passoire dans laquelle vous devez d'abord mettre un linge épais pouvant laisser passer le liquide.
9. Nouez un chiffon, puis placez la passoire au réfrigérateur et placez-la dans un bol pour recueillir le sérum.
10. Egouttez régulièrement le sérum, qui se fondra dans la passoire.
11. En un jour, un délicieux fromage frais sera prêt.

Comparaison des avantages du lait de vache et du lait de chèvre, voir le programme "Vivre en bonne santé".