Gruau pour les enfants

La farine d'avoine est très populaire auprès de nombreux adultes et est considérée comme un aliment sain. Et quand vient le temps de se nourrir de céréales, les mères veulent savoir quel âge on peut donner à un bébé avec des flocons d'avoine et comment cuisiner un tel plat correctement pour un petit enfant.

• De la farine d'avoine, l'enfant reçoit des glucides complexes, ce qui lui fournit l'énergie nécessaire à l'activité et au développement.
• Cette bouillie contient des protéines végétales et des fibres alimentaires, ainsi que de nombreuses vitamines (B9, PP, H, E et autres) et des composés minéraux (fer, calcium, magnésium, potassium, silicium, chlore et autres).
• L'introduction de la farine d'avoine dans le menu pour enfants vous permet de la diversifier. De plus, une telle céréale est très nourrissante et élimine la faim pendant longtemps.
• L'utilisation de la farine d'avoine a un effet positif sur le système nerveux, l'état de la peau et des cheveux.
• La farine d'avoine contient des graisses végétales saines, grâce auxquelles le taux de cholestérol se normalise.
• Dans l'avoine, les propriétés d'amélioration du péristaltisme intestinal sont notées. Il est donc recommandé aux personnes ayant tendance à la constipation.

• En raison de la présence de gluten dans les céréales à l'avoine à cause de cela peut provoquer des allergies.
• La bouillie ne peut pas être utilisée pour la maladie coeliaque.
• En raison de la teneur en acide phytique de la farine d'avoine, sa consommation trop fréquente entraîne des problèmes d'absorption du calcium. Un tel effet négatif de la farine d'avoine peut être minimisé si vous ne lui donnez pas plus de 2 à 3 fois par semaine et tenez compte également de la quantité de bouillie qu'il y a à un certain âge.
• Étant donné que la farine d'avoine est riche en calories et contribue à l'augmentation du taux de glucose, un tel plat est limité pour le traitement de l'obésité et n'est pas recommandé pour le diabète.

La bouillie à l'avoine pour enfant peut être sans produits laitiers si elle est bouillie dans de l'eau ou diluée avec de l'eau propre, ainsi que laiteuse si du lait est utilisé dans sa préparation. Lors de la cuisson de la bouillie de lait pour les enfants de 10 à 11 mois lait de vache dilué avec de l'eau 2 ou 3 fois jusqu'à ce que le bébé ait un an. Un enfant d'un an peut faire bouillir de la bouillie dans du lait entier si les miettes transfèrent bien ce produit laitier.

Comme tout nouveau produit, le bébé gruau devrait être donné pour la première fois dans une quantité ne dépassant pas une cuillère. Avec une tolérance normale, le volume du plat est augmenté progressivement jusqu'à l'âge requis. Premièrement, la farine d'avoine se présente sous la forme d'un plat à un seul composant et, lorsque l'enfant s'y est habitué, cette céréale peut être mélangée à d'autres céréales, fruits et même à des légumes.

La farine d'avoine, qui est donnée à un enfant de la première année de vie, peut être non seulement cuite de manière indépendante, mais aussi prête à l'emploi (production industrielle). Pour dissoudre le gruau fini pour un bébé qui l'essaie pour la première fois, utilisez habituellement du lait maternel ou du lait maternisé. Si l'on veut donner à l'enfant une bouillie de lait, elle utilise également de l'eau purifiée, qui est autorisée pour la culture du bébé.

Pour faire cuire la première bouillie de flocons d’avoine à la maison, vous devez la réduire en farine. Dans une ébullition 100 ml d'eau versez une cuillère à café de cette farine et remuez constamment pendant 20-30 minutes. Dans le plat refroidi, ajoutez 15-30 ml du mélange habituel du bébé ou du lait maternel.

Le lait pour la cuisson des flocons d'avoine commence à être consommé à partir de 7 à 8 mois. Tout d'abord, l'enfant prépare du porridge à base de céréales, qui sont ensuite broyées en farine, et chaque année, vous pouvez utiliser des flocons et des grains entiers.

Voici une recette adaptée à la cuisson des flocons d'avoine pour un enfant de plus d'un an:

• Verser dans une casserole environ 100 ml d'eau, saler et porter à ébullition.
• Verser une cuillerée d'eau bouillante 7 c. cuillères de flocons d'avoine.
• Faire bouillir le plat à feu moyen en remuant constamment jusqu'à ce que le gruau bouille.
• Ensuite, versez 250 ml de lait pour bébé dans le gruau, amenez à ébullition et laissez mijoter 5 minutes au-dessus d'un petit feu sous un couvercle fermé.
• Versez un peu de porridge froid dans une assiette et ajoutez-y un morceau de beurre, ainsi que des baies ou des morceaux de fruits à votre goût.

En outre, la bouillie de lait à base de farine d'avoine est très pratique à cuire dans une mijoteuse, car avec cette préparation, il n'est pas nécessaire de remuer constamment le plat et de s'assurer que la bouillie ne "fuit" pas.

Certains enfants aiment manger des flocons d'avoine crus. Ce n'est pas dangereux et ne nuit pas à la santé des enfants, mais peut indiquer une carence en vitamines B ou une réduction de l'hémoglobine. Par conséquent, si votre enfant demande constamment de la farine d'avoine crue, demandez à un médecin de vous faire analyser votre sang.

Vous en apprendrez plus sur les propriétés de la farine d'avoine en regardant le programme «Live Healthy».

Découvrez ce qui est plus utile - le sarrasin, l'avoine et le riz, vous pouvez dès le prochain transfert.