Dr. Komarovsky sur le chocolat et autres bonbons

Tous les enfants aiment les bonbons. Ce fait ne fait pas de doute. Les doutes de parents pensants et responsables soulèvent la question de savoir si la douceur nuira à l'enfant. Quand le chocolat et d’autres délices peuvent être considérés comme utiles, et quand ils nuisent à la santé du bébé, le pédiatre et auteur de livres et d’articles de renom déclare Evgeny Komarovsky.

Le goût enfantin pour les chocolats, les sucreries, les gâteaux et les biscuits est donné par le sucre, qui est un hydrate de carbone soluble. Les glucides sont différents: les monosaccharides - glucose, fructose présents dans les fruits sucrés et les disaccharides - le lactose et le saccharose lui-même (le sucre même qui inquiète tant les parents).

Tout glucide qui pénètre dans le corps humain après une longue chaîne de réactions chimiques se transforme finalement en monosaccharide - en glucose. L'enfant grandit activement, bouge beaucoup, il a besoin de plus d'énergie qu'un adulte. Et le glucose est la source d'énergie. De plus, le corps a besoin de glucose pour synthétiser des enzymes et des hormones. Après le bonbon, l’enfant se sent plus gai et plus gai, son humeur monte et ce n’est pas comme ça. Après tout, il prend un surcroît d'énergie, il prend plaisir à goûter son goût préféré et le plaisir consiste à produire des endorphines, les soi-disant hormones du bonheur.

Cependant, les parents doivent comprendre que les glucides sont contenus non seulement dans les sucreries, mais aussi dans les céréales, les fruits, les légumes, la viande, du lait. Par conséquent, la question de savoir d'où le bébé va recevoir de l'énergie n'est pas si simple. Les parents savent qu'une assiette de gruau est plus utile qu'un bonbon, mais le plaisir de la bouillie ne le sera pas.

Le manque de glucides ne nuit pas moins à l'enfant que son excès. Si vous privez complètement les glucides de votre enfant, son métabolisme changera radicalement. Il peut y avoir des problèmes avec la synthèse des enzymes et des hormones. L'apport énergétique d'un enfant est bien inférieur à celui d'un adulte, et l'énergie nécessaire à sa croissance, à son activité et même à son activité cérébrale nécessite beaucoup plus.

Une consommation excessive de bonbons et, par conséquent, d'hydrates de carbone, entraîne une augmentation du tissu adipeux et l'obésité chez les enfants peut commencer. Si le métabolisme change en direction d'un excès de glucides, un diabète peut alors se développer.

Les dommages les plus réels causés par les sucreries pour le corps d’un enfant sont les caries potentielles. Les microbes qui habitent la bouche, sont très friands de glucose, sont activés et commencent à détruire l’émail des dents. Les intestins de l’enfant ne restent pas non plus indifférents - une abondance de bonbons entraîne des processus de fermentation et augmente le risque de réaction allergique.

Malgré les déclarations effrayantes de nombreux experts dans le domaine de la nutrition et de la santé des enfants, déclare Eugène Komarovsky, les dommages causés par Sweet aux enfants sont grandement exagérés. Le pancréas, qui répond à la production d'insuline et au métabolisme des glucides, est beaucoup plus sain et plus fort chez l'enfant que le pancréas de l'adulte.Par conséquent, l'abondance de bonbons est plus dangereuse pour les parents et les pères que pour leur progéniture, bien que vous ne devriez bien sûr pas en abuser.

Il est théoriquement possible de sevrer du bonbon, dit Komarovsky, mais pas nécessaire. En effet, dans la vie d'un enfant, il existe suffisamment de situations où le besoin en énergie d'un organisme en croissance augmente considérablement. Il peut être début de la maternelle, et la période des examens à l’école, et des compétitions responsables, et la préparation à un concours créatif. Pendant cette période, l'enfant dépense de l'énergie à un rythme rapide. Les bonbons, gâteaux, que les mamans et les papas achèteront en ce moment et donneront à leur enfant, ne seront pas lésés au détriment.

Pendant la période de maladie, lorsque la température du bébé augmente, les coûts énergétiques augmentent également et, par conséquent, une cuillerée de confiture, un morceau de chocolat est également une sorte de médicament. Mais si l’enfant vit principalement à la maison, ne fait pas de sport, il passe son temps libre à ordinateur ou à la télévision, il est préférable de limiter les sucreries autant que les glucides et les modes de vie peu actifs sont incompatibles, dit Komarovsky.

Les protéines contenues dans les fèves de cacao, à partir desquelles le chocolat est fabriqué, provoquent souvent des allergies chez les enfants. Mais plus l'enfant est âgé, moins la réaction allergique est probable. Yevgeny Komarovsky ne recommande pas de donner du chocolat aux enfants de moins de 2 ans. Et après cet âge, vous pouvez commencer à entrer le chocolat dans la diète en petits morceaux, en observant la mesure. La quantité maximale de chocolat pour un enfant de 3 ans ne dépasse pas 25 grammes.

Pour les enfants, il ne faut pas choisir les variétés de chocolat amer, dont la teneur en cacao est plus élevée, il est préférable de privilégier le chocolat au lait. Une boisson au cacao et un morceau de chocolat sont des aliments riches en calories. Ils doivent donc être consommés du point de vue du sens commun et conformément au principe de la consommation d'énergie: si l'enfant a une charge (physique et cérébrale), vous pouvez vous faire dorloter avec ces délicatesses, s'il n'y a pas de charge , il vaut mieux donner de la compote, du jus, de la gelée.

Dans la vidéo suivante, le Dr Komarovsky répond à toutes les questions des parents sur les sucreries.