Prehrana kod dijabetesa kod trudnica: dijeta "Tablica broj 9" i izbornik primjera

Dijabetes tijekom trudnoće nije rijedak. Može biti prisutna kod žene već duže vrijeme i može se prvi put manifestirati u "zanimljivom" položaju. U svakom slučaju, trudna majka će trebati veliki dio samodiscipline i volje, kako bi se uskladila sa svim medicinskim preporukama koje će omogućiti isporuku vremena i rađanju zdravog djeteta.

Na prvom mjestu u kliničkim preporukama ide pravilna prehrana. Ono što bi trebalo biti za buduću majku, koja pati od dijabetesa, reći ćemo u ovom materijalu.

Od normalne prehrane tijekom trudnoće, ishrana za buduće majke sa šećernom bolešću ili gestacijski dijabetes ima veliki broj ograničenja. Sadržaj kalorija za trudnu dijabetičare treba smanjiti na 1600-2000 kcal dnevno (dok trudnica bez problema s povišenom razinom glukoze u krvi i urinu može konzumirati do 2800 pa čak i do 3000 kcal). Za svaku pojedinu ženu, dozvoljena kalorijska vrijednost kod dijabetesa izračunava se pojedinačno koristeći formulu: 35 kcal po kilogramu težine.

Do 45% ukupnog dnevnog obroka treba biti složenih ugljikohidrata, do 20% se dodjeljuje za proteine ​​i oko 30% za masti. Ukupna količina ugljikohidrata ne smije prelaziti 200 grama dnevno. Za žene s dijabetesom važno je jesti često i djelomično - najmanje 6-8 puta dnevno.

U početku, liječnik bi trebao pomoći u planiranju prehrane. Samo će stručnjak moći procijeniti omjer težine i visine buduće majke, uzeti u obzir trajanje njezine trudnoće (u prehrana prvog tromjesečja bi trebao biti više kalorija nego u trećem), usporedite razinu viška razine glukoze s normama i izračunati omjer tvari potrebne za to u dnevnoj prehrani.

Osnovne prehrambene smjernice za trudnice s dijabetesom uključuju sljedeća pravila:

• ne možete jesti veliku količinu hrane odjednom, jer to može dovesti do oštrog skoka razine šećera u krvi, jer je bolje podijeliti proizvod na nekoliko obroka i jesti malo;
• u pripremi prehrane treba biti izuzetno oprezan s proizvodima koji sadrže škrob i mlijeko (i oboje su izvori glukoze);
• pri izboru plodova izbjegavajte plodove s visokim sadržajem prirodnih saharida, bolje je odabrati kisele plodove;
• glavni obrok je doručak, razina glukoze na početku dana i tijekom dana ovisi o tome kako je planirana, a budući da će žitarice i žitarice za doručak dovesti do skoka šećera, bolje je ostati na proteinskoj hrani i malom kruhu od cjelovitih žitarica;
• treba u potpunosti napustiti voćne sokove, strogo ograničiti slatkiše, deserte, slatkiše, kolače;
• u prehrani trudnice treba uključiti samo hranu s niskim i srednjim glikemijskim indeksom.

Ova dijeta je jedan od petnaest medicinskih kompleksa prehrane koje su razvili stručnjaci iz svijeta medicine.Njegova jedinstvenost leži u činjenici da usklađenost s preporukama ne samo da pridonosi liječenju, već je i učinkovita prevencija pogoršanja manifestacija šećera ili gestacijskog dijabetesa (GDM).

Iz prehrane buduće majke treba u potpunosti eliminirati sve ugljikohidrate, koje tijelo brzo apsorbira. Isto tako, dolaze s hranom koja sadrži kolesterol visoke gustoće. To ne znači da bi trudnica trebala reći zbogom slatkim, jer može jesti hranu sa nadomjestcima za šećer - sorbitol, saharozu, ksilitol.

Solu treba jesti najviše 12 grama dnevno i popiti najmanje 2 litre redovite čiste pitke vode. Proizvodi trebaju biti pečeni, kuhani, pirjana, pari. Pržen, dimljen i mast je kontraindiciran. Ali na povrću bogatom vlaknima treba gurati bez mnogo suzdržanosti.

Dopušteni proizvodi uključuju:

• voće (osim banana, krušaka, slatkih breskvi i grožđa);
• žitarice (osim za manu, a riža smije jesti najviše 1 put tjedno);
• meso i perad (osim janjetine, svinjetine);
• goveđa jetra, jezik (svinjsko meso kontraindicirano);
• kruh (cijela zrna ili mekinje s ukupno ne više od 300 grama dnevno);
• povrće (osim repe, mrkve i krumpira);
• mliječni i mliječni proizvodi s niskim udjelom masti;
• ribe (samo nemasne morske i riječne sorte);
• jaja (ne više od 1-2 tjedno);
• ulje (povrće ili vrhnje može se dodati u maloj količini ne tijekom kuhanja, već u gotovim jelima);
• pića (dopušteno odrezivanje šipka ili sok od brusnice bez šećera, voćni kompot iz bobica i voća bez šećera, sokovi od povrća, negazirana mineralna voda).

Zabranjeni proizvodi uključuju:

• masna riba (haringa, skuša);
• kobasice;
• "Jake" bogate mesne supe;
• Maslac kolača;
• konzervirane i polugotove proizvode;
• ukiseljena hrana;
• ikra riba;
• brza hrana;
• med, šećer, čokolada, tvornički slastice i kolači, slastice i kolači, kolači.

Tijekom trudnoće, prehrana "Tablica br. 9a" sadrži ista temeljna načela i zabrane, ali uz to, ženama se daju i vitaminski pripravci u jelovniku koji liječnik smatra potrebnim za propisivanje.

Žena na takvoj terapijskoj dijeti mora se vagati tjedno, redovito darivati ​​krv i urin kako bi se odredila razina glukoze, koristiti kućni glukometar. Ni u kojem slučaju ne može dopustiti dugotrajno gladovanje, jer može dovesti do prekomjernog pada razine šećera i smanjene proizvodnje inzulina. Sat vremena nakon obroka poželjno je izmjeriti razinu šećera u krvi.

Pri sastavljanju jelovnika za svaki dan, žena mora biti vođena načelom ravnoteže proizvoda. Poželjno je da glavna jela (a najmanje tri dnevno) sadrže sve potrebne sastojke zdrave prehrane - bjelančevine, masti, složene ugljikohidrate. I tri ili četiri pomoćna obroka, koji se popularno nazivaju “grickalice”, trebaju biti što je moguće lakše.

Na temelju tog načela racionalnosti i ravnoteže, pokušat ćemo zajedno stvoriti optimalni izbornik za nekoliko dana:

• prvi doručak (7.00) - zobena kaša na vodi s komadom maslaca, kuhano meko kuhano jaje, čaj s obranim mlijekom i sorbitol, zelena jabuka;
• drugi doručak (9.30) - domaći sok od brusnica s sorbitolom, marelicom;
• ručak (12.00) - salata od svježih krastavaca i rajčica, kupusova juha od svježeg kupusa u juhi pilećih prsa s malom količinom nemasnog vrhnja, pirjane tikvice, sok od rajčice;
• poslijepodnevni čaj (14:30) - odrezak od pčele, cjeloviti kruh, jabuka;
• večera (17.00) - pirjana ili pečena riba, cvjetača, čaj s nadomjestkom za šećer, avokado;
• druga večera (19.30) - biokefir (oko 200 grama);
• treća večera (jedan sat prije spavanja) je zelena jabuka ili domaći voćni sok bez šećera.

Ovdje je još jedna mogućnost korisnog i ispravnog menija za buduću majku s dijabetesom:

• doručak (7.00) - proteinski omlet, kruh od mekinja, komad slanog i nemasnog sira, zeleni čaj sa nadomjestkom za šećer, jabuka;
• drugi doručak (9.30) - nisko-masni svježi sir s borovnicama;
• večera (12.00) - salata od svježeg kupusa s biljnim uljem, juha-uho bez tjestenine i minimalna količina krumpira, parnih kotleta od piletine, pire od bundeve, voćni napitak;
• poslijepodnevni čaj (14.30) - domaći pire od jabuka (ili pire krumpir za hranjenje male djece bez šećera);
• večera (17.00) - riblje pljeskavice, pirjani kupus, tikvice i brokula, salata od svježeg povrća, čaj;
• druga večera (19.30) - bioogurt;
• treća večera (jedan sat prije spavanja) je juha od šipka s nadomjestkom za šećer, jabuka.

Treba imati na umu sljedeće:

• Kada se kombinira dopuštena hrana, treba imati na umu da se većina prehrane sastoji od povrća i voća. Meso i perad tijekom trudnoće potrebni su svaki dan, pogotovo kada se trudnoća pogoršava dijabetesom, tako da nema mjesta za odvojene mono dijete i vegetarijanstvo.

• Pokušajte ne preskakati obroke. Uzmite neke posude za hranu i rasporedite porcije u njima za sve prijeme u sljedeća 24 sata. Tako će biti lakše, pogotovo ako žena radi ili studira. Čak i na poslu ili u pauzama između predavanja, trebate naći vremena da pojedete pravi dio.
• Koristite jednostavne recepte za kuhanje., To će uštedjeti vrijeme i osigurati buduću majku i dijete sve potrebno. Takva jednostavna jela uključuju heljdinu kašu na vodi, kuhani poluk, guljene komade. Izbjegavajte egzotičnu hranu (voće i ribu), kao i začine. Od svih začina za trudnice sa šećernom bolešću ili šećernom bolešću, dopuštena je samo mala količina kopra (u juhi ili salati) ili peršin.
• Žena treba u potpunosti napustiti majonezu, senf, ocat, gotove umake, kečap. Prirodna kava i kakao također su zabranjeni. Ako želite nešto začiniti jelo, upotrijebite kiselo vrhnje i vlastitu genijalnost. Može se miješati s sitno sjeckanim koprom ili naribanom kiselom jabukom.

U sljedećem videozapisu pogledajte uzorak izbornika za tjedan dana i dijetne recepte za dijetalnu "tablicu broj 9."