U kojoj dobi se morski kupus može dati djeci?

Morska kelj poznata je po blagotvornom sastavu mikroelemenata, pa se preporuča redovito uključivanje u prehranu odrasle osobe. Prije svega, cijeni se zbog visokog sadržaja joda, pa ga liječnici savjetuju da jede kako bi se spriječile bolesti štitnjače. No, je li moguće dati takav proizvod djeci, kako pravilno upoznati dijete s morskom keljom i što iz nje pripremiti?

Morske alge, koje se nazivaju i morska trava, je smeđa alga.

Uključite ga u prehranu cijele obitelji iz sljedećih razloga:

• Laminaria je bogata vitaminima D, C i A, kao i skupinom B. Ona je izvor fruktoze, proteina, polisaharida, pantotenskih i folnih kiselina.
• Morski kelj sadrži značajnu količinu joda, mangana, sumpora, dušika, kobalta i drugih elemenata u tragovima koji su vrijedni za zdravlje djeteta.
• Alge su iznimno rijetke za morske alge.
• Laminarija će biti korisna ako je uključena u jelovnik djeteta s anemijom, pretilošću, konstipacijom, razvojnim kašnjenjima i mnogim drugim zdravstvenim problemima.

• Redovita konzumacija ove vrste algi ima pozitivan učinak na metaboličke procese i imunitet, kao i na funkcioniranje živčanog sustava i funkcioniranje probavnog trakta.
• Sea kale je niskokalorična, stoga će pomoći da se diverzificira prehrana, ako je potrebno, da se pridržavaju ograničavajućih dijeta.
• Uporaba morskih algi potiče izlučivanje radioaktivnih tvari i teških metala iz tijela.

• Ako dijete ima intoleranciju na jod, morska kelj je kontraindicirana.
• Neka djeca protestiraju protiv morske trave jer im se ne sviđa njezin izgled ili miris.
• Prerano uvođenje takvog proizvoda u dječji jelovnik ugrožava probavne smetnje.
• Vrlo česta uporaba morske trave ili velikog udjela može uzrokovati proljev.

Liječnici ne preporučuju uključivanje morske kelj u prehranu djece mlađe od 2 godine. Mnogi pedijatri čak preporučuju čekanje s ovim proizvodom do treće godine. To je zbog nezrelosti probavnog trakta beba prvih godina života i odsutnosti ili vrlo male količine enzima koji pomažu probavljanju morske trave.

Iz tog razloga, požurite se upoznati s smeđe alge nije vrijedno toga. Prvi put možete kušati morsku kelj ne ranije od 1,5 godina i samo pod uvjetom da dijete nema bolesti.

I sušena, i zamrznuta svježa morska kelj može se sigurno ponuditi djetetu. Oba ova tipa kelpa ne štete dječjem tijelu, za razliku od konzerviranog proizvoda i gotovih salata, u kojima postoje konzervansi, puno soli, octa i drugih aditiva. Osim toga, alge smještene u posudu s marinadom ne prolaze pravilnu toplinsku obradu, stoga mogu biti opasan izvor bakterija.

Za prvi test dovoljan je samo nekoliko grama morske kelj. Proizvod bi trebao biti ponuđen za vrijeme doručka kako bi se vidjelo kako je organizam kćeri ili sina tijekom dana pretrpio morsku travu.Ako nema problema, možete postupno povećati količinu algi, dajući djetetu maksimalno 50 grama ovog proizvoda dnevno ne više od 2 puta tjedno. Za većinu djece dovoljno je jednom tjedno ponuditi 30-40

Kako napraviti salatu s morskim keljama, pogledajte sljedeći video.

Laminarija se može jesti sama ili dodati raznim jelima, kao što su omleti, juhe ili salate.

Mnoga djeca vole ovaj recept za salatu od morskih algi:

1. Prokuhajte 100 g morske trave, istisnite ga i usitnite.
2. Uzmite pola kuhanog jaja i sitno nasjeckajte.
3. Kombinirajte usitnjene alge, jaje i oko 10 g zelenog luka.
4. Po želji možete dodati i kuhano povrće na kockice (mrkvu, krumpir).
5. Pomiješajte sastojke, začinite salatu biljnim uljem ili kiselim vrhnjem.