U kojoj dobi se patlidžan može davati djetetu?

Znajući za velike prednosti povrća, sve mame ih žele uključiti u dječji jelovnik od rane dobi. A uvođenje komplementarne hrane najčešće počinje s povrćem. Međutim, postoji povrće koje može negativno utjecati na zdravlje malog djeteta. To uključuje patlidžan, koji je nesumnjivo vrlo koristan, ali s pogrešnim uvodom u dječji jelovnik može naškoditi djetetovom probavnom traktu.

• Kao dio patlidžana nalaze se askorbinska kiselina, vitamini skupine B, pektinske tvari, organske kiseline i drugi vrijedni spojevi.
• Mineralni sastav patlidžana uključuje željezo, cink, mangan, kalij, fosfor, bakar i druge elemente.
• Patlidzane su niskokaloricna hrana pa su dragocjene za prehrambenu prehranu.
• Svojstva patlidžana čuvaju se nakon smrzavanja ili sušenja.
• Korištenje takvog povrća zbog prisutnosti dijetalnih vlakana patitira probavnim procesom.
• Zbog visokog sadržaja kalija, uporaba patlidžana je korisna za srce i normalizaciju metabolizma vode i soli.
• Patlidzana ima blagi diuretic ucinak, kao i sposobnost da stimulira izlucivanje žuči.
• Jesti ovo povrće pomaže u jačanju kostiju i vraćanju hrskavice.

Više informacija o prednostima patlidžana za osobu može se vidjeti u sljedećem videoisječku programa "Živjeti zdravo".

• Kako dozrijevamo patlidžan, nakuplja se štetni spoj solanin, tako da se prezreli plodovi ne mogu jesti.
• Patlidžana je teško probavljiva i vrši pritisak na probavne žlijezde, pa se ne preporuča prerano ući u prehranu dojenčadi ili davati dijete u velikim količinama.

Patlidzane se ne preporuca davati djetetu prve godine zivota, Većina pedijatara i gastroenterologa savjetuje odgoditi upoznavanje s takvim povrćem do treće godine, ali neki roditelji ih po prvi put od dvije godine tretiraju bebama.

Patlidzana konzumira nakon toplinske obrade, na primjer, u dvostrukom kotlu ili u pecnici. Često se peku ili na pari s drugim povrćem, kao što su krumpir ili rajčica. Patlidzana je cesto sastojak u loncu ili pecenju. Osim toga, oni su ukusni u punjenom obliku.

Kada kupujete patlidžan, koji je namijenjen za hranjenje djeteta, odaberite mlade plodove, čija je koža sjajna i glatka. Na površini povrća ne smiju biti tamna područja, udubljenja i oštećenja. Obično mladi patlidžan ima šalicu s zelenim stabljikom.

Iako je ovo povrće klasificirano kao hipoalergeno, neka djeca mogu osjetiti alergijsku reakciju u obliku rinitisa, svrbeža, kožnih osipa, probavnih poremećaja, oteklina na licu nakon prvog uzorka patlidžana. povraćanje ili druge simptome. Postoji i kumulativna alergija ako je dijete uzelo patlidžan nekoliko dana za redom.