Dijeta "Tablica broj 4" za djecu

Medicinski stol ili dijeta №4 Pevznera - vrlo često propisana vrsta medicinske prehrane, Liječnici su pribjegli njegovom imenovanju u liječenju mnogih kroničnih bolesti probavnog sustava u djece. Ispunjenje glavnih principa takve medicinske prehrane omogućuje postizanje stabilne remisije i sprječavanje pogoršanja mnogih bolesti.

Ova zdrava hrana je posebno dizajnirana za liječenje pogoršanja mnogih bolesti probavnog sustava:

• Egzacerbacije kronične bolesti crijeva. To uključuje različite enteritis, kolitis, gastroenterokolitis.
• Koristi se u liječenju crijevne tuberkuloze, dizenterije, tifusne groznice. Može se koristiti nakon operacije crijeva.
• Nakon infektivne upalne bolesti crijeva.
• S crijevnom disbiozom, što je rezultat širenja infektivnih mikroorganizama.
• Kod sindroma iritabilnog crijeva, kao i zatvor proljev.

Sustav terapijske prehrane, koji se sastoji od nekoliko stolova, stvorio je poznatog znanstvenika I. Pevznera, Treba napomenuti da postoji već više od stotinu godina. Ovaj se sustav vrlo uspješno koristi u liječenju mnogih kroničnih bolesti u djece.

Prehrana broj 4 zabranjuje uporabu masne, pržene, dimljene i slane hrane. Oni mogu oštetiti crijevni zid i povećati bol. Također treba isključiti sve ukiseljene proizvode s visokim sadržajem začina i octa.

Hrana se propisuje 4-5 puta dnevno. Za bebe prve godine života - do šest puta tijekom dana. Sva jela treba pripremiti štedljivo.

Prije jela, morate se ohladiti na temperaturu od 40-45 stupnjeva. Davanje djetetu previše vrućeg čaja ili juhe je zabranjeno! Konzistencija posuđa mora biti tekuća ili pirea. U prvim danima pogoršanja dopuštena su samo čista jela. Za bebe mlađe od godinu dana, hranu treba mljeti kroz sito. Za stariju djecu već možete koristiti mikser.

Iz prehrane djeteta treba u potpunosti eliminirati sljedeće proizvode:

• Sva konzervirana hrana i proizvodi od marinada, uključujući kiseli kupus.
• Svježe pečeni proizvodi, kao i pečenje. Oni su također kontraindicirani u pankreatitis.
• juhe, kuhana na jakom mesu ili pilećoj juhi, kao i na mliječnim proizvodima.
• Meso i perad s masti: svinjetina, janjetina, patka.
• Mesne delicije i kobasice. Uključene su i kobasice, paštete i svi ostali gotovi mesni proizvodi.
• Cjelovito kravlje mlijeko, sir, kiselo vrhnje. Masni mliječni proizvodi. Dodati ih u prehranu moguće je samo uz spuštanje upalnog procesa.
• Kajgana ili jaja skuhano tvrdo kuhano.
• Svinjska mast i masti. Margarin.
• Svi začini i začini. Kečap, začinjeni umak od rajčice, majoneza.
• Kava i kakao, kao i sva slatka soda.

To u potpunosti isključuje uvod u jelovnik alergenskih proizvoda. Usklađenost s hipoalergenom dijetom je također indicirana za djecu s učestalim pogoršanjima dijateze ili crijevne disbioze.

Prema kemijskom sastavu proizvoda, dijeta br. 4 treba uključivati:

• Do 60-70% proteina uglavnom životinjskog podrijetla. To je oko 70-80 grama dnevno.
• Do 60-70 g zdravih masti.
• 220-240 grama ugljikohidrata Od toga se udio glukoze dodjeljuje 50 g.
• Sol za kuhanje - 7-8 g dnevno.
• Voda i ostala pića - ne manje od 1,5-1,8 litara dnevno.

Dnevna kalorija s tim je 1550-1750 kcal.

Tablica tretmana broj 4 uključuje nekoliko opcija:

• 4A. Koristi se kod bolesti povezanih s netolerancijom na proizvode od žitarica, kroničnim pankreatitisom sa steatorrheom i različitim kolitisom. U ovoj izvedbi, svi proizvodi od žitarica su isključeni. Veliki naglasak stavljen je na proteinske namirnice i kalcij. Zabranjena su sva kolači od brašna, heljde, zobene pahuljice.

• 4B. Imenovan nakon pogoršanja pogoršanja bolesti. U ovom trenutku, crijeva bi se trebala početi oporavljati. Često se ova opcija koristi za pogoršanje bolesti jetre i žučnog mjehura. Prehrana na ovom stolu već se širi. Dozvoljeni su krekeri, kuhani makaroni, džemovi i džemovi, kuhano povrće (cvjetača i mrkva).
• 4B. To je prijelazna opcija od 4B do uobičajene tablice. Obično se dodjeljuje za 1-2 tjedna (za konsolidaciju rezultata). Može se koristiti u razdoblju oporavka od liječenja kroničnih crijevnih bolesti.

Odabir recepata za dijete, ne zaboravite da hrana mora biti raznolika i puna, Nema potrebe za uključivanjem istih proizvoda u prehranu svaki dan, tvrdeći da je bebi prikazana dijeta! To je samo sistematizacija proizvoda, čija će uporaba olakšati brz oporavak.

Svakog tjedna, isprobavajući jelovnik, pokušajte izmijeniti mesne proizvode.

Razmislite što bi jela trebalo odabrati za hranjenje bebe.

doručak: Pretjerana ljuskica sluzi. Savršena zobena kaša. Nesladan žele.

Doručak №2: Istrljao je jabuku.

ručak: Rastlinska juha s piletinom. Sok od bobičastog voća.

Poslijepodnevni čaj: Suhe galette kolačiće uz čašu čaja.

Večera: Kuhane riblje loptice s kuhanom rižom za ukras. Sok od brusnica.

doručak: Kuhane pahuljice od heljde. Kompot iz suhih marelica.

Doručak №2: Puding od kruške.

ručak: Čista juha od cvjetače. Borovnica mors.

Poslijepodnevni čaj: Rižini keksi s čajem.

Večera: Pire od povrća i riblje knedle na pari. Sok od krkavice

doručak: Protrljale su ovsene pahuljice suhim voćem. Sok od bobica.

Doručak №2: Banana soufflé.

ručak: Juha od riže s ribom. Zobeni žele.

Poslijepodnevni čaj: Teak Crackers

Večera: Pileće mesne okruglice s kuhanom rižom. Čaj.

doručak: Puding od riže s suhim marelicama. Kompot s grožđicama.

Doručak №2: Pečene šljive.

ručak: Uho. Uvarak grožđica i suhih marelica.

Poslijepodnevni čaj: Galette kreker sa čajem.

Večera: Pljeskavice od govedine s povrćem. Sok od bobica.

doručak: Puding od žitarica. Kissel.

Doručak №2: Kruška soufflé.

ručak: Bujon s povrćem, krekeri od pšenice. Sok od bobica.

Poslijepodnevni čaj: Krekeri i čaj.

Večera: Sufle s povrćem.

doručak: Kruške čunjeva. Mors.

Doručak №2: Banana.

ručak: Pileća juha s dobro kuhanom zobenom kašom. Kompot sezonskog voća.

Poslijepodnevni čaj: Keksi s čajem.

Večera: Ugušeni riblji knedle s kuhanom rižom.

doručak: Pečena lonac od riže. Topli sok od krkavine.

Doručak №2: Pečena kruška.

ručak: Turske mesne okruglice s pahuljicama od riže.

Poslijepodnevni čaj: Keksi s čajem.

Večera: Meatballs with Rice. Kompot iz suhih marelica.

• Uzmite 100 grama suhe okrugle riže. Dobro isperite. Napunite s dvije čaše vode i prokuhajte dok se žitarice ne napune. Ohladite ga. Dodajte 1,5 žlice šećera i jedno jaje. Promiješati.
• Suho voće temeljito isperite. Pobrinite se da među njima nisu trule i stare plodove. Ocijedite ih papirnatim ručnikom. Drobiti suho voće. To se može postići pomoću mlinca za meso ili miješalice. Suhe plodove umiješajte s masom riže.
• Posudu za pečenje namažite maslacem. Stavite smjesu za rižu u oblik.Pecite u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva (15 minuta). Ohladite ga. Poslužite s bilo kojim voćnim pireom.

Uzmi jednu zrelu krušku i jednu jabuku. Operite voće, uklonite kožu i stabljike. Stavite ih na pergament i pecite u pećnici, zagrijanu na 150-160 stupnjeva, do potpune mekoće. Ohladiti i procijediti kroz sito. Dodajte šećer ili šećer u prahu. To će biti dobra alternativa za kupnju pirea staklenki. Takva hrana savršeno se kombinira s pudingom ili kuhanom kašom.

Imenovanje takve prehrane u raznim bolestima crijeva pomaže u normalizaciji rada i smanjenju upale.

O korisnoj i nezdravoj hrani za dijete pogledajte prijenos dr. Komarovskog.