Od koje godine možete dati brusnice djeci?

Brusnica je jedna od najkorisnijih plodova koja se može nositi s raznim bolestima ili ih spriječiti. Ali da bi mališani imali koristi od njega, potrebno je uvesti takvu bobicu u njihovu prehranu.

• To je izvor mnogih vitamina, među kojima su vitamini E, C, skupine B, K, PP, A.
• Bobice sadrže puno fosfora, željeza, kalija i kalcija.
• Njegova uporaba pomaže u jačanju obrane djetetova tijela, sprječavanju prehlade.
• Koristi se pri visokim temperaturama, jer ima diaporetična i detoksikacijska svojstva.
• Prisutnost prirodnih fenola u sastavu uzrokuje njegovo baktericidno djelovanje.
• Primijetila je diuretski učinak, pa se ova bobica preporučuje za bolesti urinarnog trakta, uključujući bakterijske infekcije.
• Zbog velike količine pektina, njegova uporaba doprinosi izlučivanju radioaktivnih spojeva i drugih toksičnih tvari iz tijela.
• Pektini sadržani u brusnicama također imaju pozitivan učinak na probavu.
• Morse ili žele od takvih bobica ima sposobnost da brzo utažiti žeđ.
• Berry ima adstrigentno djelovanje, pa pomaže kod proljeva.

Više o prednostima možete pronaći u sljedećem videozapisu.

Pogledajte program "Zivite zdravo", u kojem ćete znati kada ga koristiti.

• Kontraindiciran u bolesti jetre, kao i peptički ulkus i gastritis s visokom kiselosti.
• Potrošnja u velikim količinama može oštetiti zubnu caklinu.
• Neka djeca imaju alergijsku reakciju.

Uvođenje brusnica, kao i drugih bobica, u dječju prehranu, provodi se nakon što se beba navikne na pire od povrća i žitarice. To se često događa u dobi od 6 mjeseci u dojenčadi koja se hrani dojenčadi i od 7,5 mjeseci kod dojenih beba. Ako mrvice imaju sklonost alergijama, poznavanje brusnice se odgađa do dobi od jedne godine.

Djeca mlađa od godinu dana daju brusnice samo u termički obrađenom obliku., Bobice su uronjene u kipuću vodu na minutu ili kuhane 2-3 minute. Tada se nekoliko bobica protrlja i doda u pire od voća ili povrća. Također djeca iz nje proizvode voćne napitke, kompote, sokove i žele.

Za 500 g brusnica trebat će vam oko 1500 ml vode. Od opranih bobica istisnite sok i ostavite ga na stranu, a preostali stisnite ulijemo vodom, a zatim zavrijemo. Dodajte šećer u okus u juhu, ponovno prokuhajte i filtrirajte. Nakon hlađenja pomiješa se s prethodno iscijeđenim sokom. Da biste odredili maksimalni dnevni udio soka od brusnice, morate pomnožiti djetetovu starost u mjesecima za 10 ml.

1. Uzmite 4 žlice brusnica, isperite i ulijte kipuću vodu, a zatim zgnječite žlicom.
2. Odvojeno, prokuhajte 2 šalice vode, ohladite četvrtinu šalice i promiješajte 2 žličice škroba u toj vodi.
3. Kombinirajte preostalu vodu s pire brusnicama, prokuhajte i procijedite.
4. U ukusu brusnice dodajte 2 žlice šećera i ulijte razrijeđeni škrob.
5. Stavljajući piće na vatru, stalno miješajte dok se ne zgusne.

Najbolje je kupiti brusnice u jesen, jer je ovo sezona zrenja. Odaberite elastične bobice svijetle boje bez oštećenja. Odbijte kupiti pretjerano mekane ili zgrčene bobice.

Svježe bobice treba čuvati u hladnjaku u otvorenom spremniku ne duže od tjedan dana.

Da biste djetetu pripremili zdrave obroke i pića s brusnicama zimi, možete:

• Freeze. Brusnice se ne pere, već se samo čiste od vidljivih ostataka, a zatim šalju u zamrzivač.
• Osušiti Nakon nekoliko sati sušenja na suncu, bobice se stavljaju u posebnu sušilicu ili u pećnicu.
• Grind sa šećerom 1: 1. Tako se može pohraniti u zatvorenoj posudi u hladnjaku.
• Držite u hladnjaku, sipajte bobice vodom ili sirupom. Ova metoda pripreme prikladna je samo za brusnice, koje se skupljaju prije prvog mraza.

Ako su prvi uzorci brusnice završili pojavom osipa, crvenila, mučnine, otoka lica, rinitisa i drugih znakova netolerancije, bobica je odmah isključena iz prehrane djeteta. Ako se obratite liječniku, djetetu se daje antihistaminik koji je propisao liječnik. Pokušajte staviti u dodataka opet savjetovati ne ranije od godinu dana.