U kojoj dobi dijete može dobiti kukuruz?
Žitarice se pojavljuju u prehrani malog djeteta među prvima. Obično se daju odmah nakon što se upoznaju s povrćem, ali postoje situacije kada hrana počinje žitaricama. Među mnogim žitaricama jedna od najvrednijih za dječju hranu naziva se kukuruz.
Prednosti
- Kukuruz sadrži vitamine E, H, A, B, PP, magnezij, kalcij, jod i mnoge druge korisne spojeve.
- Ova žitarica bogata je pektinima i vlaknima, kao i vrijednim mastima.
- Kukuruz se odnosi na žitarice koje nemaju gluten.
- Ne akumulira štetne tvari, stoga se smatra ekološki prihvatljivom kulturom.
- Kukuruz ima pozitivan učinak na probavu i kardiovaskularni sustav.
kontra
- Kukuruz se ne preporuča koristiti za probleme s zgrušavanjem krvi i trombozom, kao i za bolesti probavnog trakta.
- Pretjerana konzumacija kuhanog kukuruza može poremetiti rad probavnog trakta.
S koliko mjeseci možete staviti u hranu?
Kukuruzna kaša se uvodi u jednu od prvih u dječjoj prehrani. Dojene bebe su joj uvedene u dobi od 6 do 7 mjeseci, a do umjetne kose - od 5-6 mjeseci.
Zbog prisutnosti guste kore u zrnu kukuruza, poznate su kuhane klipe tek nakon pojave dovoljnog broja zubi i dobrih vještina žvakanja. Obično se kuhan kukuruz daje ne ranije od 1,5 godine.
U kojem obliku dati?
Kukuruz se unosi u prehranu djeteta postupno od malog dijela. Bebi se nudi u ovom obliku:
- Kukuruzna kaša. Prvo se kuha u vodi i razrjeđuje majčinim mlijekom ili smjesom, a kasnije se takva kaša počinje kuhati s kravljim mlijekom.
- Kuhani kukuruz. Kuha se u čistoj vodi tijekom sezone, kada su na raspolaganju svježi mladi klipovi, ili u bilo kojem drugom trenutku od zaleđenih klipa tijekom sezone. Žitarice su odvojene i dane djetetu u malim količinama, ponekad dodajući maslac. Po prvi put, dovoljno je nekoliko žitarica, zatim se daje pola žličice žitarica, a ako se stolica i opće stanje ne promijene, ukupna količina proizvoda povećava se na 100 g. U isto vrijeme, kukuruz u ovom obliku se ne preporučuje dnevno.
- Razna jela s kuhanim kukuruzom. Može se dodati biljnim varivima i juhama u mljevenom obliku za najmanju i u obliku kuhanih zrna za stariju djecu. Kukuruz može biti sastojak salate ili omleta.
- Kolač od brašna. U receptima za kolače, muffine ili druge vrste pečenja, pšenično brašno može se djelomično ili u potpunosti zamijeniti kukuruznim brašnom.
- Kokice. Najbolje je sami kuhati kod kuće od suhih žitarica, jer u gotovim kokicama često ima mnogo soli i ulja.
U sljedećem spotu TV emisije "Live Healthy" možete saznati više o korisnim svojstvima kukuruza.
Je li konzervirani kukuruz koristan?
Kad se konzervira, kukuruzno zrno zadržava korisna svojstva, međutim, u proizvod se dodaju šećer i neke druge komponente koje mogu izazvati alergijsku reakciju. Zbog toga se konzervirani kukuruz može dati samo djeci starijoj od godinu dana.
Savjeti za odabir
Odabir svježeg kukuruza za bebu kupuje mlade uši, sazrele u prvim mjesecima ljeta. Ne bi smjele biti prevelike i tvrde, a boja žitarica trebala bi biti lagana. Odaberite kukuruz s tijesnim lišćem i bez suhih stigmi.
Čuvajte u hladnjaku takvih klipa može biti najviše 3 dana.
Kada kupujete konzerviranu hranu za dječja jela, dajte prednost poznatom proizvođaču i svakako provjerite datume isteka na banci.
Obratite pažnju na vrijeme čuvanja - ako je proizvod zatvoren ljeti, tada su za to korištene svježe uši, u kasnu jesen ili zimu konzervirani kukuruz se obično najprije suši, zatim natapa, kuha i pakira.
Otvaranjem paketa pregledajte žito (ne smije se zgužvati) i prije davanja djetetu, svakako ih isprobajte. U hladnjaku držite otvoreni limenka kukuruza ne duže od dva dana.
Što učiniti ako ste alergični?
Iako se kukuruz tretira hipoalergenskim žitaricama, kod nekih mališana takav proizvod može izazvati alergijsku reakciju.
U ovom slučaju, kukuruz se isključuje iz prehrane djeteta i obraća se pedijatru radi izbora prikladnog tretmana.
