U kojoj dobi dijete može dati boršč?
Boršt je omiljeno prvo jelo za mnoge stanovnike naše zemlje. Ukusna je i zdrava, tako da su mnoge majke zainteresirane za davanje takvog jela djetetu i kako ga pripremiti za dječji jelovnik.
Što je ovo jelo?
Osnova borschta je različito povrće, a postoji nekoliko opcija za recepte za tako tradicionalno slavensko jelo. Neki ga kuhaju mesna juhadrugi - na kosti, a drugi - bez dodanog mesa. Stalni sastojci su repa, krumpir, mrkva. Također dodajte rajčice, paprike, luk, kupus i druge proizvode.
Prednosti
- Sadrži mnoge vitamine, organske kiseline i mineralne soli. Ovaj proizvod može biti izvor karotenoida, vitamina skupine B, askorbinske kiseline, joda, željeza, kao i amino kiselina i antioksidanata.
- Takva hranjiva posuda stimulira crijeva zbog dovoljno velikog sadržaja vlakana. Njegova uporaba pomoći će spriječiti zatvor ili ih eliminirati.
- Cikla, koja je glavni sastojak, ima hepatoprotektivni učinak, kao i sposobnost smanjivanja nervozne razdražljivosti i jačanja krvnih žila. Osim toga, ovaj korijen usjeva potiče stvaranje krvi i sprečava razvoj dijabetesa.
- Zbog upotrebe borča iz tijela se uklanjaju razne toksične tvari, primjerice pesticidi, nitrati i teški metali.
ozljeda
Boršč može postati štetan proizvod ako se prekrše preporuke za njegovu pripremu u djetinjstvu, kao i pravila skladištenja za takav proizvod. Ovo prvo jelo je kontraindicirano u slučaju nepodnošenja bilo koje njegove komponente, na primjer, ako postoji alergija na repu (to je vrlo alergeno povrće). Ovo jelo također se ne može koristiti s pankreatitisom ili proljevom.
Od koje godine?
Liječnici preporučuju upoznavanje djeteta s repom na 8-9 mjeseci. Ako beba ima tendenciju opstipacije, takvo korjenasto povrće može biti uključeno u jelovnik za hranjenje malo ranije, na primjer, na 7 mjeseci. Djeca koja su skloni alergiji dodaju se dijeti kasnije, na primjer, 10 mjeseci ili godišnje.
Međutim, prvo jelo od repe, koje daju dijete, preporuča se odabrati pire od repe, dodajući ga drugom povrću u količini ne većoj od 1/3 ukupnog volumena povrća. Po prvi put pokušajte borsch nije ranije nego mrvice će biti 1 godina star.
Osim toga, još uvijek postoje takva ograničenja:
- Za pripremu takvog jela treba uzeti samo one proizvode koje je beba već pokušala.
- Upotreba goveđe juhe u vrijeme kuhanja je dopuštena, ali trebate je maksimalno osloboditi od masti.
- Ako je dijete pripremljeno boršč bez juhe, onda kuhano meso može biti dodan odvojeno na gotovu jelo.
- Bone juha u pripremi jela za djecu do 3 godine, ne koristite.
- Dodaj kiselo vrhnje preporuča ne ranije od 1,5-2 godine.
Kako kuhati
Tradicionalno, jelo je kuhano u tavi, dodajući sastojke, uzimajući u obzir trajanje njihova ključanja. Pri kuhanju se također može koristiti multicooker.
Nudimo vam recept za boršč, koji može biti jednogodišnje dijete.
Uzmi:
- Jednu malu repu.
- Jedan mali luk.
- Jedna srednja mrkva.
- Jedna mala rajčica.
- Dva srednje krumpira.
- 100 grama isjeckanog bijelog kupusa.
- Prstohvat soli.
- Zeleni.
Kuhajte juhu ovako:
- Sve povrće temeljito isperite.
- Ogulite luk i izrežite na male kockice.
- Ulijte oko 1 litru vode u lonac za pirjanje i zavrijte.
- U kipuću vodu, spustite luk i kuhajte, pokriven poklopcem.
- Krumpir ogulite i narežite na male kockice.
- Dodajte ga u vodu, gdje luk kuha 10 minuta.
- Oljuštene mrkve i repe, naribajte na grubo ribež.
- Potopite ribano povrće u vodu u krumpir i luk oko 10-15 minuta nakon dodavanja krumpira.
- Popecite rajčicu i oguliti, a zatim narežite na kockice.
- Dodajte sjeckanu rajčicu i isjeckan kupus.
- Prokuhajte još 10 minuta, zatim posolite, dodajte zelje i uklonite iz vrućine.
Recept za dijete možete vidjeti u sljedećim videozapisima.
