U kojoj dobi možete dati kruh djetetu?

Kruh se redovito pojavljuje na stolu većine obitelji i jedan je od najpopularnijih proizvoda. Stoga, nakon rođenja djeteta i početka uvođenja komplementarne hrane, svaka mama ima pitanja o tome kako ga uključiti u dječji jelovnik - kada možete dati, koliko ponuditi mrvice i kakav kruh je najkorisniji za bebe?

Brašno se koristi ne samo za pšenicu nego i za raži, kukuruz, heljdu i drugo. Također, suvremena prehrambena industrija proizvodi kruh u kojem se smanjuje sadržaj nekih komponenata, primjerice hljeb s manjom količinom škroba, soli ili proteina.

Mnoga djeca su zainteresirana za način na koji prave kruh i oduševljeno slušaju priču o mami o pečenju. Pomoći djeci da nauče detalje izrade slika ili videozapisa za proizvodnju kruha. Na primjer Djeca mogu gledati crtani film iz serije “Tajna u svijet” koja je prikazana u nastavku, u kojoj lutkarski vuk obilazi tvornicu, gdje svakodnevno peku tone kruha. Iz ovog videa, djeca mogu naučiti kako mijesiti tijesto, što je kvasac i kako pomažu u pečenju, kao i kako napraviti rifted kruh.

• Istaknuo je uravnotežen sastav hranjivih tvari. Sadrži blagotvorne biljne proteine, kao i složene ugljikohidrate. Djeluje i kao izvor mnogih vitamina (B1, PP, B3, E, B6 i drugih) i elemenata u tragovima (Mg, K, Mn, Fe, Ca, P, itd.).
• U raženom kruhu mnogo prehrambenih vlakana i visok sadržaj vitamina grupe B.
• Ugodan miris aktivira proizvodnju probavnih sokova, zahvaljujući kojoj se hrana brže apsorbira.
• Kruh s dodatkom cjelovitih žitarica, mekinja, morskih algi, lanenog sjemena, sezama i drugih dodataka obogaćuje prehranu mineralima i vlaknima.

• Zbog sadržaja oligosaharida, enzimi za čiju probavu nema kod male djece, učenje u prvim godinama života je teškostoga se Borodinski kruh ne može uključiti u prehranu djeteta mlađeg od 1-1,5 godina.
• Pečeni proizvod od pšeničnog brašna je izvor glutena, kod kojih neka djeca imaju alergije. Također je moguća alergijska reakcija na pečene proizvode koji sadrže jaja.
• Rolna pečena od bijelog brašna s dodanim maslacem i šećerom ne koristi dječje tijelo, jer tijekom proizvodnje bogatih proizvoda gube vitamine. Osim toga, takve kolače su visoke kalorijske. Ne preporučuje se uključivanje u jelovnik djece mlađe od 2-3 godine.
• U svježe pečenom obliku, ne preporučuje se djeci mlađoj od tri godine visok sadržaj glutena.
• Ako dajete kruh djeci koja loše hrane, to može biti opasno (mrvica neće dobro žvakati i može se ugušiti).
• Dijete za njih može dobiti užinu, zbog čega će se njegov apetit smanjiti za vrijeme glavnog obroka. Zbog toga djeca mogu odbiti drugu zdravu hranu, kao što je povrće.
• Pretjerana konzumacija crnog kruha može ometati apsorpciju željeza i izazvati anemiju.

Od 7 mjeseci starosti Bebe mogu isprobati proizvode slične kruh-krekerima i kolačićima. Bijeli kruh se pojavljuje u prehrani beba s bilo kojom vrstom hranjenja 8 mjeseci u količini od 3-5 grama dnevno. Isti dio se nudi. 9-mjesečna beba, i od 10 mjeseciu godini prije, pšenični proizvod počinje davati 10 g dnevno.

Uključivanje u dječji jelovnik crnog kruha i pekarskih proizvoda s različitim aditivima, primjerice s mekinjama, pedijatrima, među kojima i dr. Komarovsky, ne preporučuje se do 1,5-2 godine. Možete se upoznati s crnim kruhom djeteta na 1,5 godina, dajući mrvice od najviše 10 g ove vrste pečenja.

Izdavanje programa dr. Komarovskog o raznovrsnoj dječjoj hrani, vidi dolje:

Dvogodišnje dijete dati do 100 grama kruha dnevno - do 70 grama pšenice i oko 30 grama raži, Dnevni dio za dijete starije od tri godine povećava se na 150-170 grama, uključujući oko 50-60 grama raženog kruha. učenik dati 200-300 g dnevno, nudeći crni kruh u količini od 75-150 g

Po prvi put dijete kruha bi trebalo ponuditi bebi ujutro, kako bi se mogla pratiti moguća alergijska reakcija na takav novi proizvod. Može se natopiti bilo kojom tekućinom, primjerice mješavinom, dječjim čajem ili juhom. Zatim se daje u vrijeme ručka hranjenjem juhe, povrća ili mesnog jela. Povećanje dnevnog udjela također se nudi za doručak ili za popodnevnu užinu.

Kada kupujete kruh koji će dijete pojesti, važno je obratiti pozornost na njegovu svježinu i izgled. Kruh bi trebao biti pravilnog oblika i glatka, bez izgorjelih područja ili udubljenja. Ne kupujte mekinje ili cjelovite kruhove za djecu mlađu od 3 godine. Također, ne kupujte za kruhove male djece. Najbolji izbor bio bi uobičajeni "cigla".

Za potpuno povjerenje u sigurnost i svježinu kruha, mnoge majke odlučuju da ga sami peku za bebu. Najlakše bi bilo koristiti stroj za kruh, jer je u ovom stroju dovoljno staviti sastojke i odabrati željeni program. I tijesto možete mijesiti rukama i peći u pećnici.

Za prvi kruh, koji se može dati bebi, uzmite oko 450 g brašna, 1,5 žličice suhog kvasca, 1 žličicu soli i 2 žlice. l. biljno ulje. Ako želite koristiti svježi kvasac, prvo se razrjeđuju s toplom vodom, a za djecu stariju od godinu dana - toplim mlijekom.

Doživjeti odbijanje djeteta da proba kruh ne bi smjelo biti. Ako su žitarice prisutne u prehrani, njegovo će tijelo primiti složene ugljikohidrate i vitamine B iz njih. Iako je takav proizvod prisutan u prehrani većine naših sunarodnjaka, ljudi lako mogu bez ovog proizvoda. Pod uvjetom da je njihova hrana raznovrsna i uključuje dovoljnu količinu povrća, žitarica, mesa, mliječnih proizvoda, voća, ribe.

O blagodatima i štetnosti hleba Borodino pogledajte u programu "Živjeti zdravo".