Koliko mjeseci možete dati dječjem kefiru?

Kefir je popularan predstavnik mliječnih proizvoda, pa se preporučuje za dječju hranu. Kada bih mu trebala predstaviti dijete i kako ga predstaviti u prehrani djeteta?

• Djeluje kao izvor velikog broja korisnih hranjivih tvari, uključujući ne samo proteine ​​i vitamine, nego i bakterije mliječne kiseline. Vrijedan je proizvod za anemiju, kao i za rahitis.
• Njegova uporaba stvara kiselo okruženje u želucu djeteta, pomaže u brzom asimiliranju različitih prehrambenih komponenti hrane, posebice kalcija i vitamina D.
• Njegova uporaba blagotvorno djeluje na crijevnu mikrofloru.
• Dijete koje dobiva kefir poboljšava apetit i jača imunitet.
• Zbog djelomične hidrolize proteina u takvom mliječnom proizvodu, mogu ga konzumirati bebe koje su alergične na mlijeko. Također, ovaj se proizvod preporučuje za nedostatak laktaze.
• Sadrži mliječnu kiselinu koja je izvrsna. antiseptički.
• Primijetio je pozitivan učinak na živčani sustav. Smiruje, tonizira i pomaže eliminirati umor.
• U svježem (jednodnevnom) kefiru uočen je laksativni učinak, a za proizvod koji je proizveden prije dva dana i više, učinak će, naprotiv, biti fiksiranje.

• Budući da je bogata kazeinom, njezino probavljanje može biti teško u tijelu djeteta.
• Mnoge bebe odbijaju ovaj koristan proizvod zbog njegovih svojstava okusa.
• Ne preporučuje se za čestu proljev i visoku kiselost želučanog soka.

Kod neke djece kefir uzrokuje netoleranciju, što se može manifestirati mučninom, povišenom temperaturom, povraćanjem, bolovima u trbuhu spastične prirode, osipom, curenjem nosa, kihanjem, crvenilom na koži i drugim simptomima. Osim toga, ako uvjeti skladištenja nisu zadovoljeni i ako dijete ima istekli proizvod, to može uzrokovati trovanje hranom.

Ne postoji opće mišljenje o dobi kada možete početi davati kefir djetetu. U raznim izvorima, majke vide preporuke o uvođenju u dječju prehranu od šest mjeseci do godinu dana. Najčešće se dojenčad hranjena majčinim mlijekom nude već u dobi od osam mjeseci, a umjetno hranjeno dijete dobiva taj fermentirani mliječni proizvod nešto ranije - od sedam mjeseci. Do tog doba dojenčeva crijeva sazrijevaju, pa se problemi s probavom obično ne pojavljuju.

Poznati pedijatar preporučuje da se počne davati kefir za bebe na 6 mjeseci, kao prva komplementarna hrana, objašnjavajući je većom sličnošću fermentiranih mliječnih proizvoda s dječjom hranom do šest mjeseci od jela od povrća i voća. Popularni liječnik preporučuje da ga unesete u jelovnik za bebe pri drugom hranjenju, počevši s posluživanjem od 15-20 ml. Postupno povećavajući porciju, od petog dana možete početi dodavati svježi sir.

Što se tiče štete od kefira, Komarovsky podsjeća da se ovaj proizvod već dugo koristi za prehranu u našoj zemlji. Štetni učinci nisu potvrđeni medicinskim istraživanjima. Stoga roditelji ne bi trebali brinuti ako dijete ne hrani isključivo ovim proizvodom i ne unosi ga u dijete prije 6 mjeseci. Kategorična kontraindikacija za uporabu mrvica je tek u ranoj dobi, kao i jasna alergija na ovaj proizvod.

Kao i sve ostale dopunske namirnice, kefir bi trebalo postupno unositi u prehranu djece. Prvi dio će biti jedna žličica proizvoda. Daj to da bude ujutro. U odsustvu negativne reakcije, udio se udvostručuje svaki dan dok se ukupni volumen ne prilagodi starosti.

Kefir, koji se daje djetetu, mora biti na sobnoj temperaturi. Može se davati i iz žlice i iz male šalice.

Preporučljivo je ne davati dječjem kefiru, koji se prodaje u trgovini, ako na njemu nema oznake da je to dječji proizvod. Optimalno, ako ga majka priprema za bebu vlastitim rukama. Međutim, ako još uvijek morate kupiti kefir koji odrasli obično konzumiraju, onda je važno pročitati njegov sastav i osigurati da u proizvodu nema stranih štetnih dodataka.

Osim toga, za djecu treba uzeti svježe prirodni kefir, pa prilikom kupnje, pobrinite se da je rok trajanja proizvoda minimalan. Što se tiče masti, djeca obično daju proizvod s oznakom 2-3% masti.

Mama može koristiti posebnu starter kulturu dodajući ih prema uputama u mlijeku. Također, kao starter, možete koristiti trgovinu kefir.

Jedna žlica proizvoda miješa se u čaši mlijeka, koje se mora prethodno prokuhati i ohladiti (također je moguće razrijediti mlijeko 2: 1 vodom) i ostaviti ga 9-12 sati na termosu ili drugom toplom mjestu. Najbolje je kuhati u večernjim satima, a sljedećeg dana ga možete dati mrvicama u jednom od jutarnjih hranjenja. U roku od dva dana, novi kefir može se koristiti kao starter za novi dio proizvoda.

• Ako ujutro djetetu date kefir, onda napunite bebu energično tijekom cijelog dana. Dio pijan noću pomoći će poboljšati san.
• Držite ga kod kuće treba biti u hladnjaku. Najbolje je dati bebi proizvod odmah nakon kuhanja ili kupnje.
• Možete ga davati djeci svaki dan, ali stručnjaci smatraju da je optimalno hraniti djecu s ovim fermentiranim mlijekom 2-3 puta tjedno.
• Dijete koje se kategorički protivi uvođenju kefira u prehranu, možete pomiješati piće s voćem ili mu dati kolačić, Ako mrvica i dalje traje, odgodite uvođenje ovog proizvoda u dječji jelovnik neko vrijeme ili ga zamijenite drugom verzijom hrane fermentiranog mlijeka.