Od koje godine se rakovi mogu dati djeci i koje su njihove koristi?

Plodovi mora vole mnogi odrasli, tako da se jela s njihovim dodatkom sve više pojavljuju na stolu naših sunarodnjaka. Jedna od najpopularnijih su škampi, kojima pripremaju salate, juhe i druga ukusna jela. Ako u obitelji postoji malo dijete, postavlja se logično pitanje mogu li se dati bebama. Analiziramo prednosti takvih morskih plodova za djetetovo tijelo, od koje dobi možete djetetu dati pokušaj škampa i kako ga najbolje pripremiti za dječji jelovnik.

• Oni su niskokalorični proizvodi koji se lako i brzo probavljaju.
• Sadrže lako probavljive proteine, koji imaju sve esencijalne aminokiseline za rast. Oni također sadrže vitamine A, E, D, C. korisne masne kiseline i elementi u tragovima (jod, kalcij, željezo, cink, fosfor i drugi).
• Imaju ugodan okus, a dodajući ih u poznato jelo, kao što je salata, čini ga rafiniranijim.

• Škampi, kao i drugi plodovi mora, često postaju uzrokom alergija na hranu.
• Na policama naših trgovina ne nalaze se samo škampe ulovljene u prirodnim vodama, nego i plodovi mora s posebnih farmi koje mogu sadržavati antibiotike i hormone rasta.
• Priprema često uključuje uporabu velike količine soli, koja se ne može nazvati korisnom za dječje tijelo (višak soli može izazvati edem).

Ako djetetu dajete škampe za 1 godinu, to može biti preduvjet za razvoj alergija na morske plodove, a ponekad i izazvati reakciju na neprehrambene alergene. Osim toga, majka ne može biti sigurna u njihovu kvalitetu, kupnju proizvoda u trgovini, pa čak i za 2 godine, jela s takvim plodovima mora ne može se smatrati sigurnom za dijete.

Prema većini pedijatara, kojima pripada dr. Komarovsky, škampi se mogu uključiti u jelovnik djeteta kada mu je 3 godine. Možete ih isprobati malo ranije (od 1,5 godine) s nedostatkom proteina u prehrani djeteta i pod uvjetom da mrvice nemaju sklonost alergijama, a prilikom kuhanja sol će se koristiti u minimalnoj količini.

Prvi dio škampa trebao bi biti minimalna količina ove morske hrane, na primjer, jedna mala stvar. Novi proizvod treba dati ujutro kako bi se uočila moguća alergijska reakcija tijekom dana. Ako se alergije ne pojave, sljedeći put broj se povećava.

Mogu se dati djetetu umjesto ribe ili jela od mesa. Ta se zamjena preporučuje samo jednom tjedno. Osim toga, dijete mlađe od 5 godina ne smije davati više od 50 grama takvih morskih plodova dnevno, a za djecu stariju od 5 godina jedan dio takvih plodova mora biti 80-100 g.

Najčešće za djecu kuhaju 2-5 minuta i serviraju uz prilog. Osim toga, oni mogu biti sastojak u juhama, salatama, slanim kolačima ili drugim jelima. Također, škampi se mogu pržiti u maloj količini maslinovog ulja.

Pažljivo ih pregledajte prilikom kupnje.Kvalitetan proizvod, kada je riječ o kuhanim smrznutim škampima, je ružičast ili koralj, a glava može biti zelena ili smeđa. Ako je glava crna, takve morske plodove treba odbaciti. Po veličini odaberite male škampe, jer su hranjive tvari u njima sadržane u većim količinama nego u velikim.

Za usporedbu škampa i lignja u smislu proteina, kolesterola i polinezasićenih omega-3 masnih kiselina, pogledajte „Zdravo zdravo“.

O tome kako se uzgajaju, pogledajte program "Galileo".