Kako uvesti mrkvu u komplementarnoj hrani i od koje godine možete dati mrkvu i sok?
Kada beba počne probati povrće, roditelji mu žele dati najkorisnije povrće, među kojima je mrkva jedna od najvrednijih. Je li moguće hraniti dijete ovim povrćem do godinu dana, je li to opasno za bebe zbog narančaste boje i kako je bolje pripremiti mrkvu za dijete?
Prednosti
- Mrkve služe kao bogat izvor beta-karotena - spoja od kojeg je vitamin A dragocjen za zdravlje djeteta, koji je važan za metaboličke procese, formiranje zuba, kože, kostiju, sluznice. Također, svi znaju da beta-karoten ima pozitivan učinak na vid. S manjkom hrane ove tvari, beba će imati suhu kožu, česte bolesti i usporen rast.
- Među mineralima bogatim mrkvama nalaze se kalcij, fosfor, natrij i kalij. Od vitamina u mrkvi posebno su brojni vitamini B, vitamin C, folna kiselina i vitamin E.
- Mrkve se također smatraju odličnim izvorom vlakana i pektina. Zahvaljujući takvim tvarima, ovo povrće poboljšava probavu. Primijećeno je da jedenje mrkve eliminira stagnaciju žuči i uzrokuje blagu laksativ učinak.
Za više informacija o prednostima mrkve pogledajte program "Živjeti zdravo".
ozljeda
Poznato je da mrkva može izazvati alergijsku reakciju kod mnogih beba. Osim toga, višak mrkve u prehrani uzrokuje žuticu karotena.
Koža dlanova i tabana bebe postaje žuta, sclera također izgleda žuta. Sleep crumbs pogoršati, dijete svibanj iskustvo mučninu i povraćanje. U isto vrijeme, svi simptomi nestaju čim se mrkva isključi iz izbornika.
Od koje dobi treba uvesti u hranu?
Pire od mrkve unosi se u dojenčad tijekom dojenja zajedno s drugim povrćem od 6-7 mjeseci starosti. Upoznavanje s mrkvom obično se događa nakon što je beba probala tikvice, krumpir, brokulu i drugo manje alergijsko povrće. Umjetno hranjene bebe počinju okusiti mrkve 1-2 mjeseca ranije.
Sok od ovog povrća daje se u dobi od 7-8 mjeseci. Po prvi put, mrvice daju samo jednu žličicu pirea ili soka, ili čak polovicu tog dijela, pažljivo prateći bilo kakve promjene u stanju malog djeteta tijekom 3-4 dana. Čak i ako beba savršeno podnosi mrkve, ne preporučuje se da se jela od ovog povrća daju dnevno (dovoljno je kuhati ih dva puta tjedno).
Kada mogu dati sirovu mrkvu?
Svježa mrkva se pojavljuje u prehrani djeteta starijeg od jedne godine. Od toga za jednogodišnju bebu možete napraviti salatu trljajući mrkvu na finom rende. Da biste dobili karoten iz takve salate u potpunosti, nemojte zaboraviti dodati vrhnje, biljno ulje ili prirodni jogurt.
Svoje dijete možete tretirati za doručak s ovom vitaminskom salatom ili mu priuštiti užinu. Također možete dodati mrkvu od jabuke ili narezane sušene plodove mrkvi.
Mrkva u sirovom obliku treba dati djetetu u grickalicu tako da se beba ne guši na komadu.
Kako kuhati?
Pire krumpir
Za dijete koje će prvi put probati mrkvu, odaberite kvalitetno korjenasto povrće, dobro ga operite i uklonite gornji dio, odrežite rep i vrh.
Kuhati povrće dok ne omekša, a zatim ga treba zgnječiti u glatku kašu pomoću sita ili miješalice. Da bi se spriječilo da masa postane pregusta i gusta, u pire od mrkve dodajte malo mliječno mlijeko ili smjesu. Sol prvo pire od mrkve ne bi smjelo biti.
Mrkve su posebno korisne u obliku pirea po uvođenju biljnog ulja u dječju prehranu, jer masti doprinose boljoj apsorpciji vitamina iz korijena. Budući da se mrkva rijetko priprema kao prva povrća komplementarna hrana, za prve uzorke mali komad mrkve može se dodati bilo kojem drugom povrću koje je beba već pokušala.
Ako su krumpir i cvjetača već uneseni u dijetu, pripremite jelo za dijete, čiji je recept prikazan u sljedećem videu.
sok
Okupljanje za pripremu vlastitog soka od mrkve za bebu, namočite mrkvu oko 2 sata u vodi, zatim operite povrće i ogulite ga. Nakon ribanja korjenastog povrća na ribežu, ogulite mrkvu u nekoliko slojeva gaza, istisnite sok i razrijedite 1 do 1 s prokuhanom vodom. Dajte ovaj sok 1-2 puta tjedno. Često se miješa sa sokom od jabuke i drugim svježim sokovima.
Općenito, oblik mrkve dati djetetu ne može, jer mrvica može ugušiti.
Ako ste već ušli u prehrambene mrvice banana i jabuka, pripremite smoothie za svoju bebu prema sljedećem receptu.
Postoji li alergija?
Mrkva se doista smatra vrlo alergičnim povrćem zbog visokog sadržaja beta-karotena. Jedenje mrkve može dovesti do osipa nakon prve žlice. Ali čak i ako je dijete normalno reagiralo na prve uzorke mrkve, alergija se može pojaviti unutar nekoliko dana nakon konzumiranja ovog povrća.
To je razlog zašto uvođenje u prehrani mlade djece mrkve treba biti vrlo oprezan. Ovo povrće može se dati zdravoj bebi samo u prvoj polovici dana, promatrajući reakciju mrvica 2-3 dana. Ako se ne otkrije nikakav negativan utjecaj, nakon 3 dana djetetu možete dati još jedan dio mrkve. Ako dijete ima osip ili druge negativne manifestacije, mrkve se neko vrijeme isključuju iz jelovnika.
Savjeti za odabir
- Za jela koja ćete kuhati dijete, odaberite mrkvu bez mrlja i plijesni.
- Ne kupujte prevelike mrkve, jer se u velikim korijenima nakuplja više nitrata. Najbolji izbor za dječju hranu biti će voće težine oko 150 g.
- Ako ne želite kuhati pire od mrkve kod kuće, kupite gotovu verziju od poznatog proizvođača hrane za djecu. Takav proizvod će biti homogeniziran i koristan ako ne sadrži druge sastojke osim mrkve i vode.
