U kojoj dobi možete dati šećer djetetu?
Danas se dosta govori o šteti šećera Činjenica da se bijeli šećer ne smije davati djeci može se čuti od pedijatara i stomatologa te od pristaša zdrave prehrane. No, da li to zaista šteti ljudskom tijelu, ili ovaj proizvod ima korisna svojstva? A u kojoj je dobi dopušteno uključiti ga i slatku hranu u dječji jelovnik?
Prednosti
Za dijete, šećer je prvenstveno izvor brzih ugljikohidrata, koji djetetu daju energiju tijela za aktivne pokrete i mentalne procese. Njegova uporaba aktivira mnoge procese u tijelu djeteta, kao i pozitivan učinak na mozak.
Osim toga, šećer utječe na raspoloženje djeteta, jer slatki okus hrane donosi užitak. Dobro svojstvo je i njegovo inhibicijsko djelovanje na mnoge štetne mikroorganizme, tako da se koristi kao prirodni konzervans.
ozljeda
- Zabilježite negativan utjecaj na crijevnu mikrofloru. Prekomjerni slatkiši inhibiraju korisne bakterije i aktiviraju procese fermentacije, što može uzrokovati poremećaje stolice i nadutost.
- Visoka kalorijska vrijednost uzrokuje rizik od dobivanja na težinipovezane s prekomjernom uporabom takvog proizvoda. Šećer, koji dijete ne troši na energičnu aktivnost, pohranjuje se u tijelu i pohranjuje u masne rezerve.
- Previše šećera u prehrani djeteta je loše za njegov živčani sustav. Djeca koja jedu mnogo slatkiša su razdražljivija i razdražljivija. Njihovo ponašanje je histerično, a ponekad i manifestacija agresije.
- Postoji negativan učinak na apsorpciju vitamina, kao i na metabolizam minerala. Konkretno, konzumacija takvog proizvoda pridonosi ispiranju kalcija i izaziva nedostatak vitamina B skupine.
- Njegova uporaba jedan je od čimbenika koji provociraju razvoj karijesa. Slatko piće može uzrokovati karijes u boci, zbog čega mrvica rano gubi mliječne zube, što može dovesti do nepravilnog zagrižavanja.
- Nakon konzumacije slatkiša Dječja imunološka zaštita na neko vrijeme slabi.
- Djeca se brzo naviknu na slatki okus i mogu odbiti jela na koja se ne dodaju.Na primjer, piju slab čaj sa šećerom i kompotom, odbacujući običnu vodu.
- Povišen šećer u krvi može izazvati hranu alergije ili pogoršanje.
Poznati pedijatar dr. E. Komarovsky govori o šteti:
Od koje godine se može dati
Većina pedijatara ne preporučuje dodavanje šećera u jela za bebe ispod jedne godine. Sigurni su da je dovoljno za dojenje beba da dobiju laktozu iz majčinog mlijeka ili prilagođenu smjesu. U dobi od 6 mjeseci u prehrani dojenčadi, prirodni izvori fruktoze i glukoze pojavljuju se u obliku voćnih pirea, a složeni ugljikohidrati se proizvode od žitarica i povrća.
Liječnici savjetuju da se što više upoznajete sa šećerom, ali nakon godinu dana dopušteno je dodati ga maloj količini hrane za bebe. 6 g šećera dnevno smatra se normom za djecu mlađu od 3 godine, a za djecu od 3 do 6 godina smatra se 7 g takvog proizvoda.
Što se tiče slatkih jela, u jelovniku za djecu od 1-3 godine možete uključiti mali marshmallow, marshmallow ili marmeladu, kao i domaće kolače i džemove. Čokoladi, medu, sladoledu i konditorskim proizvodima se savjetuje da ne daju djeci do 3 godine starosti.
Mišljenje E. Komarovsky
Poznati pedijatar ga ne smatra zlom i ne tvrdi o svojoj nepogrešivoj šteti. Naprotiv Komarovsky naglašava da su šećer i drugi ugljikohidrati važni za život dječjeg tijela.
Istodobno, popularni liječnik podržava kolege i ne savjetuje da se to doda prehrani dojenčadi koja isprobava komplementarnu hranu. Prema Komarovsky, ako dijete odbija ne zaslađenu hranu, na primjer, kefir, bolje je pomiješati ga s voćnim pireom ili sušenim voćem nego dodavanjem bijelog šećera.
Što se tiče šećera u prehrani djece starije od godinu dana, poznati liječnik to ne vidi kao veliki problem ako je dijete zdravo i aktivno, a slatka hrana se ne koristi za zamjenu zdravije hrane, kao što su žitarice ili povrće.
Ipak, Komarovsky naglašava da mnogi roditelji pokušavaju nadoknaditi dijete zbog nedostatka pažnje slatkišima. A ako tata kupi slatkiš umjesto aktivne zabave, najprije morate promijeniti odnose unutar obitelji, a ne proglasiti šećer glavnim neprijateljem.
Pogledajte izdanje programa Evgenija Komarovskog, u kojem se detaljno ispituje tema šećera i proizvoda na temelju nje u dječjoj prehrani:
Što dati
Najčešće u prehrani djece su granulirani šećer koji se dobiva nakon prerade šećerne repe. Bijela je i sadrži saharozu. Često se koristi i za pripremu dječjih jela. šećer od grožđa, Manje je štetan za dekstrozu zuba.
Također u dječjem jelovniku može biti prisutan i smeđi šećer. Sirovina za takav proizvod je šećerna trska.
Budući da je ovaj nerafinirani šećer manje pročišćen od bijelog šećera, u njemu ostaje određena količina vitamina B i minerala (kalcij, fosfor, kalij, magnezij, soli željeza).
Nema druge prednosti u smeđem šećeru, budući da je i kalorijska i može izazvati iste probleme kao i repa. Osim toga, može izazvati alergije.
Trebam li umjesto šećera dati fruktozu
Još jedna uobičajena zamjena za običan šećer je fruktoza, koja se može kupiti svugdje u dijelovima dijabetičke robe. Ovaj proizvod se dobiva iz bobica i voća.
Glavna razlika takvog jednostavnog ugljikohidrata je odsutnost oštrog povećanja razine šećera u krvi nakon konzumiranja fruktoze. Kako bi se razgradio, proizvodnja inzulina nije potrebna, pa je fruktoza sigurna za dijabetičare. Osim toga, slatkoća fruktoze je mnogo veća od one bijelog šećera, tako da se gotovo polovina koristi za dobivanje istog slatkog okusa proizvoda.
Ti faktori omogućuju da u tradicionalni jelovnik umjesto tradicionalnog šećera uključite fruktozu, ali je također potrebno umjereno korištenje, budući da višak fruktoze u prehrani može uzrokovati pretilost.
zaslađivače
U proizvodnji hrane danas se široko koriste različite supstance koje zamjenjuju šećer, na primjer sukraloza, aspartam ili acesulfam. Oni su u mogućnosti pružiti potrebu za slatkim okusom u djece s dijabetesom, ali zdrava djeca se ne preporučuju. Učinci supstituta na tijelo djeteta još nisu u potpunosti proučeni, a neki spojevi imaju negativan učinak, zbog čega su u mnogim zemljama zabranjeni.
To je bolje, pogledajte u programu "Živjeti zdravo".
