Od koje godine možete dati djetetu kiselo vrhnje?

Kiselo vrhnje je omiljeni proizvod mnogih odraslih osoba i često se pojavljuje na stolu naših sunarodnjaka. Dodaje se kolačima, poslužuje se s kolačima i drugim jelima, a čak se i odvojeno jede. A kada u obitelji postoji dijete koje ide na zajednički stol, majka je zainteresirana za koliko mjeseci je dopušteno davati djeci kiselo vrhnje, što je korisno i je li takav proizvod štetan, kao i koliko i koliko često može liječiti djecu.

• U sastavu ovog mliječnog proizvoda su prisutni proteinikoje se lako probavljaju i pružaju dragocjene aminokiseline djetetovom tijelu.
• Kiselo vrhnje sadrži masne kiseline i ugljikohidrati davanje dječjeg tijela energijom.
• Sadrži mnogo vitamina, među kojima i postoje E, B6, D, B12, niacin, B2, folna kiselina, H, kolin, BI i drugi.
• Od nje će dijete primiti kalcij, jod, molibden, fosfor, željezo, selen, cink, bakar, sumpor, natrij i mnoge druge stavke.
• Laktoza u sastavu je važna za apsorpciju kalcija i koristi se laktobacilistoga podupire mikrofloru GIT u normalnim uvjetima.
• Njegova uporaba sprječava procese truljenja i fermentacije unutar crijevnih crijeva, poticanje redovitog pražnjenja.

Pogledajte video u kojem je pedijatar L. Smirnova. govori o tome kada možete početi unositi u prehrambene mrvice kiselo vrhnje i sir:

• Neka djeca su alergična na laktozu i druge tvari u sastavu.
• Zbog prisutnosti zasićenih masti, takav proizvod se ne preporučuje u ranom djetinjstvu, jer će se teško probaviti. Čak i ako dajete mrvicu kvalitetnu kiselo vrhnje, ali to će biti s visokim postotkom masti, postoji velika vjerojatnost mučnine, kolika, proljeva.
• Masna kisela vrhnje može izazvati poremećaje metabolizma, kao i probleme u endokrinim žlijezdama, žučnom mjehuru i jetri.
• Prekomjerna uporaba ugrožava prekomjernu težinu i bolesti kardiovaskularnog sustava.
• Proizvod u trgovini može sadržavati sastojke štetne za zdravlje djece.
• Nepopravljena kisela vrhnje može uzrokovati crijevnu infekciju. Ako je beba pojela proizvod koji je istekao, može imati simptome kao što je povraćanje, labave česte stolice, bolni grčevi u trbuhu. Kada se pojave, odmah trebate nazvati liječnika.

Uvesti kiselo vrhnje u prehrani djece ne smije biti prije 2 godine, Ako dijete ima sklonost alergijskim reakcijama, poznaniku se savjetuje da odgodi do 3 godine. Do 2-3 godine starosti, može se zamijeniti jogurtom s niskim udjelom masti, kao i kremom s malo masnoće za dječju hranu.

U dobi od 2-2,5 godina, kiselo vrhnje u dječjem jelovniku trebalo bi biti s niskim udjelom masti (10%), a u dobi od 2,5 do 3,5 godine mrvicama treba dati mliječni kiselo vrhnje (do 15%). Početak davanja proizvoda s udjelom masti od 15 do 25% ne preporučuje se prije 3 i pol godine, a više masnih vrsta uopće ne treba davati djeci.

Kiselo vrhnje u dječjoj dobi preporučuje se uključiti u jelovnik ne više od dva ili tri puta tjedno. Za početak je vrijedno ograničiti jednu žličicu takvog mliječnog proizvoda u jednom trenutku. No, ne treba žuriti s povećanjem pojedinačne doze, jer je ovaj proizvod, iako koristan, visokokalorična.

Kiselo vrhnje se često dodaje jelima od sira za dijete, na primjer, sir se miješa s njom ili izlije s malom količinom pečenja ili kolača od sira. Kiselo vrhnje se također može dodati žitaricama i juhama. Osim toga, Ovaj mliječni proizvod je često sastojak u povrću ili voćnim salatama. Također se dodaje u kuhano, pirjano ili pečeno povrće, primjerice pripremaju dijete tikvice u njemu.

Ne manje često to je uključeno u mesna jela, na primjer, dijete se nudi mesne okruglice u umaku od kiselog vrhnja. Kuhani u ovom umaku, puretina ili piletina bit će mekani i nježni. Ništa manje ukusan i zapečeni zec u kiselo vrhnje. Umak od kiselog vrhnja dobar je dodatak ribljim jelima.

Pogledajte kako možete napraviti ukusne kolačiće na bazi kiselog vrhnja za mrvice:

• Ne smije uzeti kiselo vrhnje za djecu na tržištu, jer ne samo da će biti previše masna, nego može biti i opasna zbog moguće nesukladnosti sa sanitarnim standardima.
• Prilikom kupnje proizvoda za dječju hranu najprije morate pogledati njegov sastav. Djeca bi stoga trebala dobiti samo prirodni proizvod Na etiketi ne smije biti konzervansa, stabilizatora. biljne masti i drugi aditivi.
• Kupi kiselo vrhnje za djecu s minimalnim vijekom trajanja - ne više od 5-7 dana.
• Konzistencija proizvoda bit će određena sadržajem masti i načinom proizvodnje. Kiselo vrhnje s 10% masti vrlo je tekuće i izgleda kao kefir, a proizvod sa sadržajem masti od 15% ili više ima deblju konzistenciju.
• Pažljivo razmotrite kiselo vrhnje, otvarajući posudu. Ako se tekućina odvoji od ugrušaka ili glavne mase proizvoda, ne preporuča se davati djeci. također odmah ga se riješite u prisutnosti neugodnog mirisa ili plijesni.

Mame koje su naučile kako napraviti bebu od mlijeka za bebe misle o samopripremi kiselog vrhnja. To je vrlo jednostavno napraviti ako postoji dječja krema i poseban ferment. Miješanjem ove dvije komponente na sobnoj temperaturi, treba pričekati kiselo vrhnje, a zatim ih ostaviti 1-2 dana na hladnoći. Kiselo vrhnje može biti u kavu od jogurta.

Više informacija o uporabi mliječnih proizvoda potražite u programu "Zivite zdravo".