U kojoj dobi možete dati djetetu bundeve, kako kuhati juhu od bundeve i pire od krumpira?

bundeva Dugo se koristi u kuhanju zbog ugodnog okusa i mnogih korisnih svojstava. Kada možete uvesti ovo voće malom djetetu i što se od bundeve može kuhati za bebe prve godine života i starije djece?

• Bundeva je bogata raznim hranjivim tvarima, uključujući vitamin C, željezo, vitamin D, kalcij, silicij, vitamine B i mnoge druge spojeve. Zbog tog sastava, uključivanje plodova u dječji jelovnik ima pozitivan učinak na rast i pravilan razvoj djetetovog tijela.
• Među svim vitaminima, najvrijedniji u sastavu bundeve je beta karoten, koji je najviše u svijetlim plodovima. Karoten je važan za vid i kosti, kao i za imunitet.
• U takvoj kulturi dinje sadrži puno pektina, poznatog po sposobnosti uklanjanja štetnih tvari i toksina iz tijela.
• Prisutnost dijetalnih vlakana čini bundeve vrijednim proizvodom za regulaciju probave i prevenciju zatvora. Pečena i kuhana bundeva preporučuju se za visoku kiselost, a sok - za otekline.
• U juhu i sok od bundeve s dodatkom meda, istaknuo sposobnost da se smiri živčani sustav, poboljšati pamćenje i san, pomoć sa stresom i depresivna raspoloženja.
• Bundeva ima choleretic djelovanje, stoga se preporučuje za prevenciju bolesti jetre i žučnih puteva.
• Budući da su plodovi bundeve bogati magnezijem i kalijem, oni pokazuju diuretski učinak u jelima od njih, što je važno u prisutnosti bolesti bubrega.
• Niskokalorična jela od bundeve čine ih dobrim izborom za djecu s prekomjernom težinom.

O tome zašto u pumpanje bebe trebate uvesti bundeve, pogledajte u videu iz Humane.

Kod sjemenki bundeve bilježi se blagi laksativni, protuupalni i anthelmintski učinak. Njihova redovita uporaba poboljšava probavu i uklanja zatvor. Ovaj proizvod je bogat prirodnim zdravim mastima, vitaminima D, K, A, E, kao i mnogim elementima u tragovima, među kojima su posebno izraženi željezo i cink.

• Prečesto konzumiranje jela od bundeve može uzrokovati žuticu karotena.
• Bundeva mamac se ne može dati ako ste preosjetljivi na proizvod.
• Bundeva je kontraindicirana kod dijabetesa i hepatitisa.
• Također nije preporučljivo kuhati bundeve za bebe s egzacerbacijama bolesti želuca i tankog crijeva.

Bundeva se odnosi na proizvode koji mogu izazvati alergijsku reakciju jer sadrže mnogo karotena. Iz tog razloga, uvođenje jela od bundeve u dječju prehranu provodi se postupno i vrlo pažljivo.

Pire od bundeve kao i mnoga djeca jer ima ugodan slatkast okus. Možete ga kuhati na različite načine od svježe i smrznute bundeve. O svakom od njih ćemo se detaljnije osvrnuti.

Ulijte bučenu oljuštenu vodu vodom, stavite posudu na vatru, pustite da prokuha, zatvorite poklopac i kuhajte na najmanjoj vatri 20 do 25 minuta. Shvatit ćete da je bundeva spremna kada je mekana. Kako bi isušili vodu, obrišite kuhane kriške kroz sito kako biste bili sigurni da nema vlakana. Ako želite konzistenciju učiniti tekućom, dodajte mlijeko (za bebe mlađe od godinu dana - majčinu ili mješavinu).

Uzmi 350 g bundeve, oguliti, vlakna i sjemenke iz pulpe, a zatim izrezati na male kocke. Dodajte 200 ml vode u povrće (također možete dodati malo šećera), stavite ga u lagani štednjak i uključite ga u režim "gašenja". Nakon 40 minuta izvadite bundeve, prebacite u miješalicu i umutite dok ne dobijete glatku kašu.

Odrežite mali komad bundeve, uklonite kožu i izrežite povrće na kockice. Razmažite ih u košaru parobroda, stavite u aparat i kuhajte dok se ne omekša (obično je dovoljno 20 minuta obrade). Pobijedite gotove dijelove u mikseru, ako je mrvica tek počela isprobavati bundeve, ili zgnječite vilicom za djecu koja uče žvakati. Hlađenje kaše na toplo, možete ga ponuditi djetetu.

Oljuštene i narezane na bundeve, stavite u posudu s debelim zidovima i dodajte 1/2 šalice vode. Pecite u pećnici oko 15 minuta, dok posuda ne postane mekana. Tada bundeve možete pumpati kroz sito ili kašu vilicom ovisno o konzistenciji koju dijete voli.

Upoznavanje s dijetom bundeve može se provesti nakon što je mrvica probala tikvice, brokulu ili drugo povrće. Obično se te namirnice uvode od 6 mjeseci starosti, iako su mrvice za hranjenje beba dopušteno uključiti pire od bundeve u jelovnik malo ranije (od 4.5-5 mjeseci).

Prvi dio bundeve, kojeg dijete upoznaje oko godinu dana, ne smije ostaviti više od pola čajne žličice (ili još bolje - samo četvrtinu žlice). Pire krumpir za takav prvi uzorak trebao bi biti homogen, pa se majčino mlijeko ili formula često koristi za njegovo razrjeđivanje.

Dajte prvi put mrvice od bundeve u jutarnjem hranjenju, a zatim do večeri, pažljivo promatrajte krticu. Osiguravajući da nakon takvog obroka nema problema, možete povećati dio do preporučene starosne norme za jela od povrća.

Uzmite jednu jabuku slatkih i kiselih sorti i krišku bundeve tako da svaki sastojak bude u istoj količini. Narezite malu bundeve, prelijte kipućom vodom i kuhajte dok ne završite. Zatim dodajte narezanu jabuku u kuhanu bundevu, prokuhajte još 5-10 minuta i protrljajte masu kroz sito. U gotovom pire krumpir, možete dodati med.

Morat ćete uzeti jednaku količinu jabuke, bundeve i dinju. Cut dinje i jabuke u kocke, i utrljati bundeve. Pomiješajte sastojke, dodajte med i sok od limuna.

Kuhajte komad bundeve, mrkve i celera dok ne budete spremni (uzmite mrkvu pola veličine bundeve i celera tri puta manje). Napravite pire od povrća. Istodobno prokuhajte puretinu ili piletinu, rastavite u vlakna ili fino usitnite. Meso umiješajte s povrćem ili odvojeno, ovisno o sklonostima djeteta. Pospite zelenilo na vrh, ako je dijete voli.

Narežite 150 g bundeve i pokrijte pola čaše kreme.Kuhajte na laganoj vatri oko 10 minuta, a još uvijek u vrućem stanju u masu bundeve dodajte žlicu krupice, malo šećera i jedno jaje. Zatim kuhajte kao obične palačinke. Poslužite uz kiselo vrhnje.

Isperite i usitnite povrće kroz sokovnik i raširite ga vodom. Dajte djetetu takav sok do 2 puta tjedno. Važno je istisnuti sok neposredno prije uporabe.

Za juhu od bundeve uzmite sljedeće sastojke:

• 150 g bundeve
• 1/2 mrkve
• 1 krumpir
• 500 ml vode

Isprano povrće treba očistiti. Zatim, krumpir i bundeve izrezati na kockice, a mrkve sitno utrljati. Kuhanje povrća 30 minuta u kipućoj vodi, davati jednoličnost posuđa miješalicom. U zaključku, juhu treba posoliti i dodati malo biljnog ulja.

Još jedan jednostavan način kuhanja juhe od pirea od bundeve je uporaba višekutnog kuhala:

• Ogulite 300 g zrele bundeve, ne zaboravite ukloniti sjeme. Pulpa izrezana u srednje kockice.
• Također ogulite dva luka, četiri krumpira i jednu mrkvu. Luk izrezati na pola prstenje, mrkvu na trake, a krumpir na male kocke.
• Uključite polagan štednjak na način "pečenje". Zagrijte malo biljno ulje u posudi, zatim dodajte povrće i pržite oko 15 minuta, povremeno miješajući.
• Zatim prijeđite na način "gašenja" i ostavite jelo da se pripremi jedan sat.
• Izvadite povrće iz aparata, posolite ga i usitnite miješalicom.
• Dodajte 400 g kreme sa sadržajem masti 20%, dobro promiješajte i sipajte kašicu natrag u spor štednjak.
• Odabir "juha" način, dovesti do čir. U tanjurima juha može biti ukrašena biljem, krekerima, maslacem.

Za pripremu prosene kaše utrljajte 100 g ljuštenih i sjemenki bundeve. Prokuhajte čašu mlijeka, ulijte u nju žlicu prosa i kuhajte uz stalno miješanje 10 minuta, zatim dodajte naribanu bundeve. Nastavite kuhati dok se ne zgusne, pustite da se kaša lagano ohladi, a prije posluživanja začinite medom i maslacem.

Izrežite 300 g oguljene bundeve i sjemenke na kockice. Stavite ga u lonac, ulijte 340 ml mlijeka, zavrijte i kuhajte dok ne omekša. Otopite dvije žlice krupice u pola čaše vode. Uz neprekidno miješanje bundeve koje vrije u mlijeku, polako ulijte krupicu u tavu. Solite i dodajte šećer po želji. Kuhajte dok kaša nije dovoljno gusta. Na kraju kuhanja možete dodati narezane suhe plodove, na primjer, grožđice i šljive.

Očistite i narežite 150 g bundeve, ulijte čašu kipuće vode, dodajte žličicu šećera i pecite ispod zatvorenog poklopca 15 minuta. Dodaj u bundevu 50 grama rižinih žitarica i pola čaše mlijeka. Nastavite kuhati oko 20 minuta, povremeno miješajući kašu. Ugasite vatru, dodajte sol i 15 g maslaca.

• Odaberite bundeve srednje veličine, jer su vrlo veliki plodovi prekomjerno suhi ili, naprotiv, vodeni.
• Pregledajte bundeve kad kupujete. Nemojte uzimati plodove s ogrebotinama i oštećenjima, kao i trulim područjima. Koža bundeve mora biti vrlo gusta i ne smije se pritiskati noktom.
• Kada kupujete rezanu bundeve, odaberite voće bogate žute ili narančaste boje. Što je bunda svjetlija, to će biti više karotena.
• Ako ste kupili cijelu bundeve i izrezali je kod kuće, nemojte je duže čuvati. Najbolje je kupiti mali komad bundeve, koji će se odmah koristiti za kuhanje, ili zamrznuti narezanu pulpu od bundeve za kuhanje u budućnosti.
• Čitava bundeve ne smije se držati na izravnom sunčevom svjetlu i na vrlo hladnom mjestu, jer to pridonosi njegovom truljenju.Bolje stavite cijeli plod u ventilirano mjesto s temperaturom od + 10 + 15.