Kako djetetu dati žumance i uvesti ga u dodatke prehrani?
Žumanjci se pojavljuju u dječjoj prehrani prije godine, jer su izvor vrijednih hranjivih tvari za razvoj mrvica. Za što su zapravo korisni, bez obzira imaju li štetan učinak, kada ih možete unijeti u dječji jelovnik i koliko je dopušteno davati djeci? Razmotrimo detaljnije ova i druga pitanja u njihovom odnosu.
Prednosti
Žumanjak je u prvom redu vrijedna hrana zbog svog sastava. To su tvari u kojima je bogat i kakav učinak imaju na tijelo:
Vitamin A | Sudjeluje u formiranju kostiju i zuba Poboljšava vid Utječe na stanje kože Olakšava protok zaraznih bolesti |
Vitamin D | Jača kosti Utječe na cjelokupno zdravlje tijela Važno za apsorpciju kalcija Jača mišiće i ublažava bolove u mišićima |
holesterol | Odnosi se na "dobar" kolesterol. Pomaže u apsorpciji vitamina topljivih u mastima Važno za sintezu hormona i stvaranje žuči |
lecitin | Promiče regeneraciju stanica Važno za razvoj govora, kao i za psiho-emocionalni razvoj |
Aminokiseline | Sudjelujte u izgradnji tjelesnih tkiva Važno za rast djeteta |
kolin | Snižava loš kolesterol Sudjeluje u metabolizmu masti Smiruje živčani sustav Poboljšava pamćenje i funkcioniranje mozga |
Vitamini skupine B | Sudjelujte u metaboličkim procesima Promicati stvaranje krvnih stanica Osigurati normalno funkcioniranje živčanog sustava |
fosfor | Važno za koštani sustav Eliminira pospanost, iritaciju i glavobolju |
cink | Važno za rad mnogih unutarnjih organa Poznat po svom učinku protiv raka. |
Željezo i kobalt | Važno za stvaranje krvi Spriječiti anemiju |
jod | Daje energiju tijelu Važno za apsorpciju određenih vitamina Utječe na razvoj i rast djetetova tijela |
antioksidansi | Zaštiti od srčanih bolesti |
Šteta i kontraindikacije
- To je prilično visokokalorični proizvod u kojem ima puno zasićenih masnoća, tako da prekomjerna uporaba može naškoditi višku tjelesne težine.
- U svom sirovom obliku, on se gore apsorbira i može uzrokovati infekcije.
- Može izazvati alergijsku reakciju.
- Ne preporučuje se kod problema s žučnim sustavom.
Zašto dati?
Do 6 mjeseci starosti, dijete nije dovoljno onih hranjivih tvari koje se nalaze u majčinom mlijeku. Upravo u tim godinama na jelovniku za djecu počinju se pojavljivati nova jela koja daju hranjive tvari koje su vrijedne za bebe. Kada se dijete upoznalo s povrćem (izvor vitamina i vlakana) i žitaricama (izvor ugljikohidrata), došlo je vrijeme za piletine. Djeluju kao izvor masnoća, vitamina topivih u mastima, važnih minerala i drugih korisnih spojeva. I zato što su uključeni u dječji jelovnik u ranoj dobi.
Zašto je žumanjak bolji od proteina?
- U njima su svi vitamini topljivi u mastima koji se nalaze u jajima.
- Žumanjci sadrže karotenoide i lecitin, ali ti proteini nisu prisutni u proteinima.
- Većina kalcija, vitamina B6, cinka, folne kiseline, željeza, vitamina B12 i tiamina nalaze se u njima.
- Proteinske molekule u sastavu su povezane s mastima, što doprinosi njihovoj apsorpciji.
Koliko često je alergija?
Alergijske reakcije na njega javljaju se mnogo rjeđe nego na cijelim jajima i bjelanjcima, ali su također moguće. Najčešće se manifestiraju crvenilom kože i osipom, kao i probavnim smetnjama (povraćanje, konstipacija, probavne smetnje). Ako dijete ima sklonost alergijama, uvođenje u prehranu treba provoditi vrlo pažljivo i malim porcijama.
O žumancima prepelice
U žumanjku prepelica jaja sadrže više hranjivih tvari koje su važne za zdravlje i rast beba. On se savjetuje da uđe u prehranu dojenčeta, ako dijete ima eksudativno-kataralnu dijatezu, jer su alergijske reakcije na ovaj proizvod mnogo rjeđe. Za djecu koja dobro podnose piletinu, izmjenjuju se u jelovniku za piletinu i prepelicu za djecu.
Koliko mjeseci mogu dati?
Ako je dijete dojeno, žumanjak je uključen u njegov izbornik od 9 mjeseci starosti. Bebe koje primaju umjetnu prehranu, unose se u prehranu u 7 mjeseci.
Upoznavanje žumanjaka u komplementarnoj hrani: kako dati dijete do godinu dana?
Kuhajte jaje 10 minuta, izrežite ga i uklonite žumanjak, pokušavajući ne uhvatiti ni najmanji dio proteina. Za prvi uzorak dovoljna je mala mrvica veličine glave šibice. Umutite proizvod i pomiješajte s majčinim mlijekom ili smjesom, ili dodajte povrću koje vaše dijete jede već dugo vremena. Također, žumance se može dodati u kašu. Postupno, iznos za dijete se povećava na dobnu normu.
Kao što možete brzo odvojiti žumanjak od proteina, pogledajte videozapis kanala "Životno sjeckanje i eksperimenti".
Mogu li dati sirovo?
Ne preporučuje se uporaba sirovih žumanjka za dijete do jedne godine. Takav proizvod ne samo da se gori apsorbira u dječjem tijelu, već može uzrokovati i bolesti (ako se djetetu daju sirovi pileći žumanjci, uvijek postoji visok rizik od infekcije salmonelozom). Ako roditelji žele dati svoje dijete, najbolje je to učiniti nakon godinu dana, dok ostajete na žumancu prepelice i temeljito operite jaja.
Dobne norme
Ponuditi djetetu prvu godinu života treba uzeti u obzir dob djeteta i vrstu hranjenja. Preporuke za konzumiranje žumance pilećeg jajeta prije jedne godine izgledaju ovako:
godine | dojenje | Umjetno hranjenje |
7 mjeseci | - | 1/4 žumanjak |
8 mjeseci | - | 1/2 žumanjak |
9 mjeseci | 1/4 žumanjak | 1/2 žumanjak |
10-12 mjeseci | 1/2 žumanjak | 1/2 žumanjak |
Što se tiče žumanjaka prepelice, u prvom mjesecu unošenja, količina se prilagođava na pola dana, a zatim povećava na cjelinu i daje u takvom iznosu do godinu dana. Djeca starija od jedne godine počinju davati cijela jaja.
Savjet
- Da biste kuhali žumanjke za bebe, svakako kupite svježa jaja od pouzdanih prodavatelja. U ovom slučaju, ljuska od jaja bi trebala biti cjelovita, a prije kuhanja ih treba umočiti u vodu - ako jaje pluta na površinu, onda je oštećena.
- Prije kuhanja jaja za dječju hranu, važno je temeljito isprati. To je osobito važno za domaća kokošja jaja, koja mogu uzrokovati infekciju salmonelom.
- Ako prvi put dajete žumanjku bebi, najbolje je za to odabrati jutarnju prehranu. U ovom slučaju, do kraja dana postat će vidljivo hoće li mrvica normalno pomaknuti novi proizvod.
- Ako je dijete sklon zatvoru, dajte ga samo 1-2 puta tjedno.
