Dr. Komarovsky o čokoladi i drugim slatkišima

Sva djeca vole slatkiše. Ta činjenica nije upitna. Sumnje u razmišljanje i odgovorne roditelje postavljaju pitanje hoće li slatkoća štetiti djetetu. Kada se čokolada i druge delicije mogu smatrati korisnima, a kad štete zdravlju djeteta, kaže poznati pedijatar i autor knjiga i članaka Evgeny Komarovsky.

Dječji okus za čokolade, slatkiše, kolače i kolačiće daje šećer, koji je topljivi ugljikohidrat. Ugljikohidrati su različiti: monosaharidi - glukoza, fruktoza pronađena u slatkim plodovima i disaharidi - laktoza i sama saharoza (sam šećer o kojem su roditelji tako zabrinuti).

Svaki ugljikohidrat, koji ulazi u ljudsko tijelo, nakon dugog lanca kemijskih reakcija na kraju se pretvara u monosaharid - u glukozu. Dijete aktivno raste, puno se kreće, treba mu više energije nego odrasla osoba. A glukoza je izvor energije. Osim toga, tijelu su potrebne glukoze za sintezu enzima i hormona. Dijete nakon što se slatkiš osjeća vedrijim i vedrijim, njegovo raspoloženje raste i nije baš tako. Dobiva dodatnu energiju, na kraju uživa u svom omiljenom ukusu, a užitak je proizvodnja endorfina, tzv. Hormona sreće.

Međutim, roditelji bi trebali shvatiti da su ugljikohidrati sadržani ne samo u slatkišima, već iu žitaricama, voću, povrću, mesu, mlijeko, Stoga, pitanje odakle će dijete dobiti energiju nije tako jednostavno. Roditelji znaju da je tanjur zobene kaše korisniji od slatkiša, ali zadovoljstvo kaše neće biti tako.

Nedostatak ugljikohidrata šteti djetetu ne manje od njihovog viška. Ako potpuno oduzmete dijete ugljikohidratima, njegov se metabolizam dramatično mijenja. Mogu postojati problemi sa sintezom enzima i hormona. Opskrba djeteta energijom mnogo je manja od energije odrasle osobe, a energija za rast, aktivnost, pa čak i aktivnost mozga zahtijeva mnogo više.

Prekomjerna konzumacija slatkiša, a time i ugljikohidrata, dovodi do povećanja masnog tkiva, a može početi i pretilost u djetinjstvu. Ako se metabolizam mijenja u smjeru viška ugljikohidrata, tada se može razviti dijabetes.

Najviše štete zbog slatkiša za djetetovo tijelo su potencijalni karijes. Mikrobi koji nastanjuju usnu šupljinu jako vole glukozu, aktiviraju se i počinju uništavati caklinu zuba. Djetetovo crijevo također ne ostaje ravnodušno - obilje slatkiša uzrokuje fermentacijske procese u njemu, a to povećava rizik od alergijske reakcije.

Unatoč zastrašujućim izjavama brojnih stručnjaka u području prehrane i zdravlja djece, kaže Jevgenij Komarovski, šteta od slatkog za djecu je uvelike pretjerana. Gušterača, koja reagira na proizvodnju inzulina i metabolizam ugljikohidrata, mnogo je zdravija i jača u djece od pankreasa odraslih.Zbog toga je bogatstvo slatkiša opasnije za mame i tate nego za njihovo potomstvo, iako ga, naravno, ne biste trebali zlorabiti.

Teoretski je moguće odbiti od slatkog, kaže Komarovsky, ali nije nužno. Doista, u životu djeteta ima dovoljno situacija kada se potreba za energijom u rastućem organizmu značajno povećava. Može biti početak vrtićai vrijeme ispita u školi i odgovorna natjecanja te priprema za kreativno natjecanje. U tom razdoblju dijete brzo troši energiju. Slatkiši, kolači, koje će mame i tate kupiti u ovom trenutku i dati svom djetetu, neće biti oštećeni na štetu.

U razdoblju bolesti, kada temperatura djeteta raste, raste i trošak energije, a time i žlica džema, komad čokolade također je vrsta lijeka. Ali ako dijete predominantno vodi kućni život, ne bavi se sportom, provodi slobodno vrijeme računalo ili TV, slatkiši bolje je ograničiti koliko ugljikohidrati i nisko-aktivan način života nisu kompatibilni, kaže Komarovsky.

Proteini, koji se nalaze u kakao zrnu, od kojih se proizvodi čokolada, često uzrokuju alergije u djece. Ali što je dijete starije, to je manja vjerojatnost alergijske reakcije. Yevgeny Komarovsky ne preporučuje davanje čokolade djeci mlađoj od 2 godine. I nakon ove dobi, možete početi unositi čokoladu u dijetu u malim komadima, promatrajući mjeru. Maksimalna količina čokolade za dijete stare 3 godine - ne više od 25 grama.

Za djecu, ne bi trebali odabrati gorke sorte čokolade, u kojima je sadržaj kakaoa veći, bolje je dati prednost mliječnoj čokoladi. I kakaovo piće i komad čokolade su visoko kalorijska hrana, pa ih stoga treba davati sa stanovišta zdravog razuma iu skladu s načelom potrošnje energije - ako dijete ima opterećenje (fizičko i moždano), onda se s tim delicijama može razmažiti ako nema tereta , bolje je dati kompot, sok, žele.

U sljedećem videu dr. Komarovsky odgovara na sva pitanja roditelja o slatkišima.