Soljeno tijesto

Nakon što je relativno nedavno postala masovna pojava, prodavaonica solnog tijesta brzo je zauzela onu nišu koja ranije nije mogla biti okupirana glinom zbog prevelike gustoće, tj. Modeliranja s najmanjom djecom.

Valja napomenuti da se solno tijesto često naziva vrstom gline, ali to je u osnovi pogrešno. Iako je svrha približno ista, sastav i svojstva dviju smjesa su vrlo različiti.

Počnimo s kompozicijom. Naime, čak i kada plastelin još nije bio doista masovni fenomen, majke su ga ponekad zamijenile običnim tijestom, koje je u načelu pogodno i za modeliranje, ali je i sigurno zbog svog prirodnog porijekla. Pohranite tijesto soli - Ovo je proizvod koji u potpunosti odgovara njegovu imenu.to jest, doista postoje komponente prisutne u sirovinama budućeg pečenja.

Naravno, sastav se može razlikovati od proizvođača do proizvođača - u njega se dodaju omekšivači, plastifikatori, boje, ali sve to mora biti bezopasno, tako da ga dijete može čak i probati bez štete.

Budući da se materijali za proizvodnju tijesta i gline koriste radikalno različiti, bilo bi čudno očekivati ​​od njih ista svojstva. Prije svega, vrijedno je napomenuti da je tijesto puno mekše: nikada ne zahtijeva preliminarno zagrijavanje, možete ga oblikovati doslovno odmah i bez puno truda, što je dodatna važna prednost za djecu ispod 3-4 godine.

Ista kvaliteta je vrlo korisna u situaciji kada dijete iz nekog razloga još uvijek izvuče smjesu u usta, što su djeca vrlo sklonija - plastelin, čak i ekološki, u grlu će postati grumen, ali će tijesto biti prilično progutano.

Iako se proizvodi iz većine vrsta gline ne mogu nazvati trajnima, tijesto je još manje izdržljivo. Zbog činjenice da se masa ne zamrzava poput plastelina, ona uglavnom ne zadržava složeni oblik. Istina, može se osušiti, ali čak ni tada nije primjer snage i tvrdoće, jer se postupno počinje raspadati. Usput, za razliku od plastelina, nemoguće je obnoviti potpuno osušeno tijesto, a oporaba jeftinih uzoraka tijesta nije moguća čak ni kad se osuši barem odozgo.

Modeliranje tijesta je donekle slično modeliranju, ali je pojednostavljeno, svojevrsna pripremna faza za to. Bebe percipiraju miks kao još jedan uređaj za igru, ali rad s takvim materijalom pomaže u ostvarivanju važnih ciljeva - to je vrlo korisno. za razvoj finih motoričkih sposobnostiBudući da će u budućnosti dijete moći brže svladati složene i precizne manipulacije.

Ako u ranoj dobi dijete radije zgnječi tijesto na apstraktan način, onda dok odrasta, on počinje stavljati određenu kreativnu komponentu u proces. Prvo, on uči dati masi željeni oblik, koji će mu u budućnosti pomoći u izradi bilo kakvih stvari vlastitim rukama. Drugo, takve su vježbe vrlo pogodne za razvoj mašte - kako zadatak postaje složeniji, dijete počinje razmišljati o različitim mogućim načinima da ga riješi.

Izrada figure od nekoliko komada, on počinje bolje razumjeti koncepte privatne i složene cjeline. Razmišljanja ove vrste od najranije dobi mogu razviti intelekt toliko da će u budućnosti podignuto dijete moći riješiti slične probleme na potpuno drugačijoj razini - na primjer, za projektiranje složenih inženjerskih struktura i mehanizama.

Posljednjih godina korištenje solnog tijesta za puni razvoj djeteta službeno su priznali čak i vodeći stručnjaci u području roditeljstva. Danas se ovaj materijal masovno koristi u dječjim ustanovama, au knjižarama možete pronaći i specijalizirane priručnike za rad s testom. Izdana je jedna od tih knjiga I. A. Lychagina. Publikacija je objavljena 2017. godine pod nazivom "Skulptura slanog tijesta s djecom 3-4 godine."

Iako se tijesto čini prilično jednostavnim materijalom, koji ne osigurava posebnu raznolikost sastojaka, ovih je dana napravljen od sasvim različitih materijala. Osim klasičnih opcija brašna (obično raži) i soli, popularna je i sorta s velikim dodatkom škroba.

Korištenje različitih sastojaka u različitim omjerima omogućuje vam da mijenjate debljinu smjese i lakoću rada s njom, stvarajući bezoblično, ali vrlo mekano tijesto za vrlo malu djecu i elastičnije, ali s velikom kreativnošću - za one koji su malo stariji. Neki proizvođači također nazivaju tijesto za modeliranje svojih proizvoda od gline, ali to je u osnovi pogrešno, budući da se potrošač navikao jesti takvu smjesu, dok glina vjerojatno neće koristiti bebi.

Tijesto za modeliranje također se prodaje u potpuno različitim konceptima. Postoje višeslojni setovi, čija je ideja bliska onoj u garnituri. Za malu djecu, oni često proizvode boju tijesta, koje se ne prodaje u setovima, već pojedinačno - roditelji jednostavno odabiru željenu boju. Takav proizvod nije dizajniran za složene obrte, nego jednostavno zanima dijete u tom procesu.

Konačno, povremeno se nalaze i bezbojni (uvjetno bijeli) tipovi tijesta - računa se na činjenicu da se boja miješa od strane samih roditelja ili od malog kreatora, iako je dopuštena mogućnost naknadnog bojenja već osušenog proizvoda. Tijesto za modeliranje može ukrasiti ne samo boje, već i druge sastojke, kao što su šljokice, sjaj i tako dalje, ali Takav materijal ne smije se davati u rukama djece mlađe od tri godine.jer takvi ukrasi nisu jestivi.

Osim toga, tijesto za modeliranje razlikuje se po kvaliteti i konceptu. Primjerice, kod nas su mješavine pod brendom Plastika vrlo popularne, ali iako nisu loše, uglavnom privlače potrošača svojom niskom cijenom.

Na drugom kraju su skupovi Igraj dohpoznati širom svijeta - oni su skupi, ali se odlikuju 100% -nom sigurnošću za dijete, kvalitetom, kao i kompletnim setom setova s ​​dodatnim alatima za modeliranje i igranje, detaljne upute za izradu figura, i tako dalje.

Kanal je već prikupio više od pet milijuna pretplatnika - u spotu koji snima, djevojčica Katya i njezin otac pokušavaju oblikovati različite figure iz slanog tijesta. Naravno, remek-djela (zapravo radionice) uglavnom stvara tata s vrlo malo pomoći od svoje kćeri, ali vođe vrlo jasno pokazuju značajke modeliranja iz velikog broja setova različitih proizvođača.

Jedan od spotova kanala Miss Katy (gospođica Katy) možete pogledati dalje.

Ne postoje posebna pravila za kiparstvo od slanog tijesta, već je razvijena opća tehnologija kako naučiti dijete stvoriti nešto slično njegovom planu. Obuka bi se trebala provoditi u fazama. U najranijim fazama, dovoljno je pustiti dijete mijesiti tijesto - čak i takva vježba će razviti motoričke sposobnosti ruku. Dalje, morate pokazati djetetu jednostavne metode rada s masom - naučiti ga valjati kuglice i kobasice.

Ovdje je vrlo važno aktivno raditi s djetetom, jer bez pomoći roditelja vjerojatno će se zaustaviti na kuglama i kobasicama. U početku, roditelji čine glavnog robota, njihov zadatak je pokazati da se remek-djela mogu stvoriti iz tijesta.

U isto vrijeme nemoguće je ukloniti malog iz procesa - naprotiv, on mora biti uključen, tražeći da se naprave jednostavni mali detalji.

Valja napomenuti da su neki proizvođači tijesto nesoljeno, naglašavajući da materijali za modeliranje i hrana nisu uvijek različite stvari. Na kraju, figurica od tijesta neće zamijeniti punokrvnu igračku, jer je kratkotrajna i previše mekana - pa zašto ne jesti? Ako se masa napravi s takvim izračunom, na ambalaži treba opisati tehnologiju kako bi se brojke dovele do stanja spremnosti za jelo bez gubitka izgleda.

Iako, u pravilu, slano tijesto ima oblik mnogo gora od gline, proizvodi od nekih njenih gustih vrsta sasvim su sposobni držati oblik koji ne uključuje suviše složene i tanke dijelove. Ako se proizvodnja gline iz tijesta javlja kod kuće, onda za postizanje željenog rezultata, mješavina treba biti suha - sadrže manje vode i više brašna, soli i škroba.

Vjerojatno najomiljenija tema za djecu kod stvaranja proizvoda od tijesta i plastelina su životinje. Najpopularniji su ljudski prijatelji i mačke posvuda, ali mogu postojati i druge opcije - osobito na selu, djeca vole napraviti piletine ili teleće figurice. Od ostalih predstavnika životinjskog svijeta potražnja leptira, ribe, dupina.

Flora, naravno, također ima pravo biti zastupljena u dječjoj umjetnosti, iako se djevojčice često okreću tome - vole lijepiti cvijeće vlastitim rukama, kao i voće i povrće. Ovdje se krećemo glatko na temu hrane, budući da je zanimljivo i modeliranje kolača i peciva djevojkama - usput rečeno, vrlo je praktično koristiti tijesto koje ne sadrži sol.

S pravim pristupom, dijete može stvoriti cijelu kompoziciju vlastitim rukama, na primjer, prikazati kako se mačke igraju lopticom od pređe. Izvrsni, vrlo topli obrti će biti izrađena košara s istim voćem i povrćem. Međutim, složena složena izrada iz mnoštva detalja ne mora nužno stvoriti trodimenzionalnu - male talente mogu stvarati slike iz tijesta na ravnoj površini. Moguće je, primjerice, prikazati jesen, kada sunce osvjetljava stabla žutom i narančastom krunom.

Daljnjim razvojem vlastitih vještina djeca mogu stvoriti složenije stvari - primjerice svijećnjak. Tko je rekao da origami ptica treba biti napravljena samo od papira? Također se može oblikovati iz testa! Pa, čari od takvih masa ne mogu se koristiti za namjeravanu svrhu, ali dijete će razumjeti opće načelo, a zatim moći ponoviti svoje remek-djelo iz više izdržljivog materijala.

Da bi se zanimalo dijete, nemoguće mu je postaviti zadatke u kojima neće uspjeti; Istodobno, vrlo je važno da odmah vidi da ne proizvodi apstraktne kobasice, nego nešto zanimljivije. Naučite svoju bebu skulpturu da korak po korak, a ako se roditelji odluče sami pokušati to učiniti, ali nemaju dovoljno informacija o tome kako riješiti problem, pomoći će im pedkopilka - zbirka ideja za gotove proizvode iz istog tijesta, od kojih se svakom daje opis metoda proizvodnje i tehnologije.

Za početak, možete biti zainteresirani za njezino zajedničko stvaranje značajnog jela, tijekom kojeg će dijete dobiti isključivo kreativnu ulogu, iako pod kontrolom svoje majke. Primjerice, zamolimo djevojku da iz uobičajenog tijesta okrene kobasice i s njima ukrasi štrucu ili čak dopusti malom da to radi pod nadzorom.

Dijete će se sigurno ponositi činjenicom da je uz njegovo sudjelovanje nastala prava hrana, koju svatko jede, a može biti zainteresirana za modeliranje i kuhanje, iako je u tako ranoj dobi vrijedno ograničiti se na jedno modeliranje. Međutim, "kuhinjske" sklonosti djevojčice također se mogu koristiti za razvoj kreativnih sposobnosti - na primjer, modeliranje igraćih pita i peciva razvija iste motoričke sposobnosti, U budućnosti možete koristiti nove zanimljive ideje.

Ako dijete, iz određenih razloga, nema apsolutno nikakav interes za kuhinjski predmet ili je već prošlo ovu fazu, vrijedno je zauzeti složeniji projekt - stvaranje igračke u obliku osobe. Izrada lutaka iz kolornog tijesta u praksi, ispostavilo se da je mnogo jednostavnije nego što se činilo na prvi pogled, ali pomoć odraslih je još uvijek potrebna za dijete, barem u početku.

Zapravo, lutka je napravljena od krugova i ovala različitih boja - potrebno je napraviti udove, torzo, glavu, oči i nos kao zasebne dijelove. Planiranje za budućnost skulpture i njezina okupljanja po prvi put provode isključivo odrasli, a dijete, na zahtjev „vođe“, sam gradi pojedinosti i istodobno uočava kako od njih sastaviti jednu cjelinu.

Da biste saznali kako napraviti balerinu sa slanim tijestom, pogledajte sljedeći video.

Čak iu kućnom okruženju moguće je ozbiljno pristupiti rješavanju problema podučavanja djece kiparstvu. U tu svrhu, obrazovni program koji su razvili profesionalni učitelji za korištenje u vrtićima ili drugim dječjim ustanovama i prema GEF-u, Oni su slobodno dostupni za roditelje koji se žele sami dodatno baviti djecom, moguće ih je ispisati, a otvorena lekcija pomoći će vam da vidite osnovne principe interakcije učenja s djetetom.koji se redovito održava u većini vrtića.

Osnova je da se bilo koji gotov program - to će biti neka vrsta instrukcije, plan-skica za roditelje, koji vam omogućuje da napravite konačni rezultat logičan i fokusiran, ali možete promijeniti male detalje po vlastitom nahođenju.

U procesu samo-razmišljanja kroz program, prvo morate odlučiti koliko je stara vaša beba. To je jedini način da se formuliraju adekvatni zadaci koji su dostupni djetetu. Da biste bolje razumjeli koje zadatke djeca mogu obavljati u različitim dobima, možete koristiti sve iste gotove programe, ali općenito nema ništa teško.

Mlađa skupina (1-2 godine) pretežno miješa tijesto i peče kobasice s lopticama, prosječno (3-4 godine) može oblikovati kompozitne figurice uz pomoć starijih, a stariji (5-6 godina) sposoban je obavljati vrlo složene zadatke - stvarati slike i sastav.

U isto vrijeme, zadatak ne bi trebao biti formuliran kao “napraviti takvu figuru”, kreator programa treba odbiti samo od tih korisnih vještina. koji se mogu pojaviti u djetetu u procesu:

• Za najmanji, takvi zadaci su razvoj pokretljivosti i mišića ruku.
• Djeci srednjih godina treba dati zadatke usmjerene na produbljivanje interesa za modeliranje (postignuto i svjetlom bojom materijala i atraktivnim krajnjim rezultatom), temeljitijim upoznavanjem sa svojstvima, razvojem koncepta kreativnosti i prirode okolnih objekata, te formiranjem osnovnih vještina modeliranja. - davanje komada mase traženog oblika.
• U starijoj dobi, naglasak se stavlja na kreativnost i fantaziju - dijete je već u stanju nešto učiniti sam, a sve što ostaje jest da ga potakne da svoje kreacije učini sve složenijim.

Budući da odrasli imaju zadatak oblikovati ovo ili ono, sami moraju najprije razmisliti o tome kako bi to učinili. Oslanjanje na dječju maštu, kao i na vašu vlastitu, nije vrijedno toga, tako da će vizualna shema koja odraslima omogućuje da pomognu djetetu stvoriti zamišljenu figuru biti vrlo korisna. Roditelji bi trebali razmišljati o tome - a oni su već sada mogli učiniti ono što mališan predlaže?

Valja obratiti pozornost i na činjenicu da se program obično izrađuje za jednu ili više lekcija, ali da bi se u potpunosti ovladalo vještinama modeliranja vrlo je poželjno imati ozbiljan sustavni pristup. Ne bi bilo posve iskreno zainteresirati dijete za ovu vrstu kreativnosti, nego se ograničiti na nekoliko lekcija, a zatim napustiti inicijativu unatoč činjenici da je dijete imalo vremena pokazati interes i postići određeni uspjeh.

Ako se situacija promijenila i nastavak nastave u prethodnom formatu iz nekog razloga više nije moguć, vrijedno je razmisliti gdje poslati dijete, tako da će nastaviti poboljšavati svoju razinu.

Na otvorenom, bilo koje solno tijesto brzo se suši i gubi svoju elastičnost, i iako su skuplje opcije općenito nešto izdržljivije, čak se i one obično protežu ne više od mjesec ili dva. Neki jeftini sorte ne pružaju mogućnost oporavka, ali zbog niske cijene nisu jako žao, ali skupo i visoke kvalitete proizvoda obično vam omogućiti da produžite njihov vijek trajanja. Istina, ako se hak ili komad tijesta potpuno osuše, ništa ne možete učiniti.

Moguće je napraviti masu kao cjelinu malo više plastike, stavljanjem male količine kreme za ruke ili bilo koje druge u nju, po mogućnosti na bazi vode.U situaciji kada je komad tijesta prekriven tvrdom koricom, ali postoji uvjerenje da je u njoj još uvijek mekana, možete pokušati natopiti masu. Obično se to preporuča pod mlazom tople vode, paralelno s gnječenjem smjese.

Na kraju se mora pažljivo istisnuti - ne bi trebalo biti vrlo tekuće, niti se treba držati za ruke. Postoje preporuke za daljnje sušenje mase u mikrovalnoj pećnici, ali ovaj postupak je više usmjeren na smjesu, gdje uopće nema brašna ili je njegov postotak beznačajan.

Imajte na umu da prilikom maceracije tijesta boja gotovo uvijek isprana, barem djelomično. U tom smislu valja unaprijed razmotriti kako vratiti ravnotežu boja - zbog toga se u masu moraju miješati boje prirodnog podrijetla.

Postoji više načina na koje se proizvodi od tijesta čuvaju dugo vremena. Fizički, najlakši je način sušenja na otvorenom, ali to traje jako dugo jer se proizvod suši oko milimetra dnevno. Možete ubrzati proces sušenjem proizvoda na bateriji, ali ova metoda je ispunjena deformacijom proizvoda; Osim toga, apsolutno nije prikladan za složene obrte, u kojima se novi dijelovi dodaju tek nakon sušenja starih.

Iz tog razloga pecivo se češće peče. Napominje se da mikrovalna pećnica za takve svrhe nije prikladna, potrebna vam je samo pećnica - plinska ili električna. Stručnjaci ističu da je sušenje brže na tamnoj posudi za pečenje, pa bi se temperatura trebala blago smanjiti. Pokazatelj temperature jako ovisi o dizajnu pećnice, vrsti tijesta i veličini plovila.

Iz tog razloga izdvajamo samo opće načelo - s vremenom temperatura raste. Spremnost proizvoda možete odrediti dodirom na nju - potpuno osušena figura napravit će zvuk zvona, a ne gluh. Također je važno zapamtiti to obojene figure tijesta peku se na temperaturi ne višoj od 125 stupnjeva (i sve ostalo - ne više od 150), ali općenito, proizvodi od obojenog materijala bolje se suše na zraku.

Sirovo tijesto kao materijal preporučuje se skladištiti u zatvorenoj ambalaži u kojoj se prodaje, jer nakon dana boravka na otvorenom, površina počinje gubiti plastičnost.

Spremni obrti iz ovog materijala moraju biti zaštićeni od vodejer će čak i blagi ulazak vlage dovesti do ozbiljnih deformacija proizvoda. Također je potrebno vrlo dobro osušiti, jer se mnoge vrste tijesta razbijaju. Mnogi promatrači čak naglašavaju da jeftine masovne vrste općenito nisu prikladne za dugotrajno skladištenje.

U rukama pravih majstora, obična slano tijesto pretvara se u prava remek-djela, i iako to nije svima lijepo, može se i nužno težiti idealu.

Ova fotografija pokazuje da se životinja ne može proizvesti ni iz jednog komada tijesta, nego iz raznih poboljšanih kobasica. Iako je proizvod ravan (kao i većina figurica od tijesta), a igranje s njim je problematično, još uvijek može biti razlog za ponos djeteta ako se takvo što radi s njegovim izravnim sudjelovanjem.

U isto vrijeme, kompozicije tijesta mogu izgledati ne gori od prave umjetnosti. Vjerojatno 99% roditelja to ne može učiniti na fotografiji, ali čak i takav primjer može biti izvrsna motivacija za dijete, a on također pokazuje da se tijesto kao materijal ne smije podcijeniti.

Iako tijesto ne može izdržati tešku težinu pojedinih dijelova, iz njega se mogu izraditi mali i vrlo uvjerljivi predmeti. Povrće, voće i ostale igračke mogu značajno mijenjati igru ​​s pravim igračkama, ali ovaj primjer izgleda tako uvjerljivo da uzrokuje ne samo divljenje, već i apetit.