Kvass tijekom dojenja i prehrane djece

Svatko voli kvas u Rusiji - i odrasle i djecu. Savladava žeđ savršeno, ukusna je i zdrava. Ali njezina uporaba tijekom dojenja i djetinjstva postavlja određena pitanja. I to je sasvim razumno. U ovom članku ćemo vam reći hoćete li piti kvasu dojilje i objasniti kako od ove dobi možete dati ovo piće djeci iu kojoj količini će biti najkorisnije za djetetovo tijelo.

Kako bi se izbjegli nesporazumi i nesporazumi, od samog početka treba se složiti da će to biti pitanje domaće kuhinje, a ne ono što se obično prodaje u trgovinama pod tim imenom. Bez obzira na to kako proizvođači osiguravaju da je njihov proizvod prirodan, nemoguće je vjerovati, jer bez konzervansa ili barem velike količine šećera bilo bi fizički nemoguće izlijevati šaržu pića u boce i osigurati joj prilično dugo skladištenje.

Kvas se ne preporučuje ni za dojenje niti za djecu. Razgovarat ćemo o piću koje se vrlo lako priprema kod kuće. Bila je to vrsta kvasa koja je izvorno bila rusko piće, a riječ je o njemu što se kaže kada je rečeno da je vrlo korisno. Prednosti su kemijski sastav. Kao rezultat fermentacije sladovine pojavljuju se posebni mikroorganizmi koji blagotvorno djeluju na crijeva i procese probave.

Kvass je bogat aminokiselinama, kao i vitaminima B, vitaminima A, C, E, PP. Također u piću je kalcij, fosfor i magnezij, kao skup elemenata potrebnih za normalnu cirkulaciju krvi, za živčani sustav. Domaći pečeni kvasac ne sadrži mnogo šećera i ima nizak kalorijski sadržaj.

Piće je sredstvo za poboljšanje imuniteta, koje se prepoznaje već dugo vremena. Liječnici u Rusiji preporučili su piti više kvasa onima koji su bili bolesni. Smatralo se da upotreba pića čini osobu jačom ispred bolesti. Ali vojnici u kraljevskoj vojsci dugovali su ovo piće kao dio glavnog sadržaja hrane, osobito u ratnom razdoblju.

Velika količina kalcija dobro se odražava na stanje zuba i kose. Kalcij je koristan za djecu, jer njihovo koštano tkivo stalno i intenzivno raste. Kvasa od zrna posebno je korisna za poboljšanje vizualnih funkcija, kao i za gastritis s niskom kiselošću.

Zahvaljujući vitaminima B i njihovim učincima na živčani sustav, osoba koja jede piće počinje bolje spavati, manje je razdražljiva i manje podložna depresiji. Kvass mikroorganizmi čiste crijeva i pomažu u eliminaciji akni.

Da li piti kvas tijekom dojenja vrlo je kontroverzno pitanje. S obzirom na prisutnost etilnog alkohola, čak i ako je u minimalnom iznosu, razumno je pretpostaviti da prodire u majčino mlijeko i ulazi u dijete tijekom hranjenja.

Malo ljudi želi piti kvas toplo, obično se hladi, a hladno piće nije najbolji način da se utječe na proces laktacije. I konačno, kvas je gazirano piće, povećava stvaranje plinova u crijevima, što neće koristiti majci nakon poroda.Klincu, povećana nadutost, prirodna za njegovu mladu dob, već uzrokuje mnogo patnje. Kako ne biste pogoršali grčeve, nemojte piti kvas. To je savjet koji su dali poznati pedijatar i voditelj dr. Komarovsky.

Ako pogledate ove argumente više kritički, onda je sadržaj alkohola u kvasu gotovo usporediv s istim pokazateljem u kefiru, ali kefir se preporučuje za piće. Ugljični dioksid u domaćem piću nastaje prirodno, pa se stoga pripisuje čimbenicima stvaranja plina ne bi bilo posve točno.

Na temelju toga, dojilja mora sama odlučiti hoće li piti kvas ili ne, možda testiranjem u praksi. Ako nakon pola čaše pijanog domaćeg kvasa dijete ne pokazuje alergije, probavne smetnje ili grčeve na dan, ako njegovo ponašanje ostane poznato, tada se mogu uzeti male količine kvasa. Glavno je ne pretjerivati ​​s količinom pića. Litre za piti, naravno, nije potrebno. No, jesti okroshka na domaći kvas ili piti čašu u toplinu je prihvatljivo.

Prisutnost male količine alkohola u piću automatski isključuje piće s popisa proizvoda za dječju hranu. Točnije, ne preporučuje se u ranoj dobi. Ni godinu, ni dvije godine, ni 4 godine, djeci ne treba dati kvas. Optimalna dob kad dijete može početi piti takvo piće je sedam godina.

Kao i kod bilo kojeg novog proizvoda, dijete treba kvasiti glatko, postupno, počevši od jednog gutljaja. Dnevna stopa za sedmogodišnje dijete nije veća od 200 ml.

Ako želite dati djetetu piće za kupnju, onda je bolje kupiti pivo dvostruke fermentacije. Domaći kvas ne šteti djetetu ako se promatra tehnologija njegove pripreme iu malim količinama.

Vrlo često roditelji vjeruju da dijete i dojilja mogu kupiti kvas iz bačava. Napitak za piće je zapravo mnogo korisniji od boca, a rok trajanja obično ne prelazi dva dana, što ukazuje na njegov prirodni sastav. No, kupujući kvas od bačve, rizik, osobito u toplinu.

Za piće su potrebni posebni uvjeti skladištenja, cijev koja se ulije u nju mora biti savršeno čista. U praksi, poduzetnici ne obraćaju pažnju na čistoću bačve i zahtjeve temperaturnog režima. Kao rezultat, kvas može propasti u bačvi čak i prije nego što prođe 48 sati navedenih u priloženim dokumentima o proizvodu.

Piti čak i uz minimalne promjene kemijskih parametara predstavlja opasnost za dijete, trudnicu i dojenje, jer može uzrokovati ozbiljno trovanje hranom.

Ako želite piti svježi i sigurni kvas i popiti piće, naučite sami napraviti piće. Nije teško.

Za dojilje i dijete starije od 7 godina, bolje je napraviti kvas bez kvasa na raženom kruhu, pečenom bez kvasca. Od 400 grama takvog kruha napravite krutone, sušene. Posuda se puni krekerima s dvije litre vode i dodaje se 100 grama šećera. Nakon pet dana kvas se može isušiti, ohladiti i napiti.

Činjenica da možete piti dojilje, pogledajte sljedeći video.