Kakvu ribu možete pojesti dojilja?

Majke koje se njeguju su više pobožne i pažljive prema svojoj prehrani, jer ono što žena jede, dijelom s majčinim mlijekom dolazi do bebe. Probavni sustav djeteta je vrlo krhak, nesavršen, može naškoditi mnogim proizvodima koje odrasli vole. Stoga je pitanje jedenja ribe tijekom laktacije jedno od najčešćih.

Popularna glasina upozorava novopečene majke da ne jedu ribu. Smatra se da niti riječna ni morska riba nije poželjna tijekom dojenja, osobito u prvih 1-2 mjeseca nakon rođenja. U stvari, to je mit, prema nutricionistima i pedijatrima.

Mala količina pravilno kuhane nemasne ribe koristit će svima - i majci, koja se treba oporaviti od poroda, i djetetu, Mnoge tvari sadržane u ribama potrebne su za skladan rast i razvoj.

• Glavna prednost ribe su Omega-3 polinezasićene masne kiseline. Oni nemaju gdje drugdje uzeti, osim za ribe, a koristi od njih su očite. Omega-3 kiseline doprinose normalizaciji kardiovaskularnog sustava, aktivno sudjeluju u metaboličkim procesima, a imaju i smirujući učinak na živčani sustav, što je vrlo korisno za dojilje.
• Velike količine vitamina B To je korisno za oba sudionika dojenja, jer su ti vitamini izravno uključeni u metabolizam na staničnoj razini, te također reguliraju aktivnost živčanog sustava.
• protein kao dio ribljeg filea vrlo se lako probavlja, ne opterećuje probavni sustav. Istodobno je važno ne samo za dijete koje će ga uzgojiti majčinim mlijekom, već i za samu ženu, jer lako probavljivi proteini sudjeluju u procesu normalizacije bubrega (nakon rođenja dolazi do intenzivne reorganizacije njihovog funkcioniranja).
• Riba, osobito more, vrlo je bogata vitamin D, koji je uključen u apsorpciju kalcija. Dva puta dnevno konzumiranje ribe omogućit će majci da prilagodi rad vlastitih crijeva To sigurno ne šteti djetetu.

Riba će diverzificirati jelovnik dojilje, što je u potpunosti u skladu s jednim od glavnih principa dojenja - raznolikost i sigurnost.

Tu su i egzotične vrste riba koje mogu uzrokovati alergije i kod mame i kod bebe. Riba upija mnoge štetne tvari koje ulaze u vodu, pa stoga riba ulovljena u ekološki prljavim regijama ili u područjima umjetnih nesreća može biti bogata ne samo omega-3, već i radioaktivnim tvarima i rafiniranim proizvodima.

Ribe za bebe moraju ispunjavati niz važnih zahtjeva.

• Mora biti svježa, ne istekla, kvaliteta. Ne smijete je kupiti od nepoznatih dobavljača, na tržištima, s cesta - takvi proizvodi obično nemaju certifikat, a nitko ne može jamčiti njegovu sigurnost.
• Najbolje je uzeti ribu koja je geografski karakteristična za određenu regiju u kojoj obitelj živi. Egzotične tople morske sorte, neobične za sjever ili Daleki istok, vjerojatno neće imati koristi.

• Filet treba imati tanku glazuru, ako je zamrznut, a cijeli trup mora imati cijele peraje, netaknute ljuske. Miris bi trebao biti umjeren. Jaki miris ili neprirodna boja je signal opasnosti, baš kao i blatne riblje oči.

Uvođenje ribe u vašu prehranu dopušteno je ženi u roku od 15-21 dan nakon rođenja. No, mora se imati na umu da je morska riba alergičnija od riječne ribe, pa je stoga za početak preporučljivo jesti stanovnike rijeka tijekom dojenja novorođenčeta i cijeli prvi mjesec. U drugom mjesecu jelovnika moguće je diverzificirati nemasne vrste morske ribe.

U prvom mjesecu možete kuhati i jesti juhe u ribljoj juhi. U početku je poželjno kuhati ribu u dvije vode. Primarna juha se isušuje, a iz sekundarne juhe. Kuhana riba može se jesti cijela, na pari ili peći s povrćem, također kad se dopusti pirjana riba.

Jasno je da je morska riba ugodnija za pripremu i jelo, jer sadrži manje kostiju, a iz nje možete izrezati i fini file. Na kraju prvog mjeseca možete pažljivo početi ulaziti u prehranu i stanovnike mora. Ali to bi trebalo biti učinjeno iz malih porcija, doslovno iz komadića ribe.

Ako nakon dana dijete ne razvije alergijsku reakciju, probava i stolica neće biti poremećeni, proizvod se može primijeniti. Posebno pažljivo uvedena sve vrste koje se mogu pripisati tzv crvene ribe - ružičasti losos, prijatelj. Losos je riba koja se preporučuje u vrlo malim porcijama, jer najčešće uzrokuje alergijske reakcije u dojenčadi. Morska riba se pari, kuha, peče i pirja.

Prilikom dojenja sasvim je moguće priuštiti sljedeće morske ribe:

• losos (bogat selenom, jodom i korisnim proteinima);
• brancin (ne sadrži veliku količinu masti, već je pravi lider u količini vitamina B12);
• oslić (bogata vitaminom A, ima nizak kalorijski sadržaj na 100 grama proizvoda);
• Pollock (bogata kalijem i kalcijem, ne sadrži gotovo nikakve masti, ima nizak kalorijski sadržaj);
• sardina (bogata magnezijem, selenom i cinkom).

Uz sve vidljive blagodati dojilje treba znati da nekontrolirana i nepravilna uporaba ribe tijekom dojenja može naštetiti i bebi i majčinom tijelu.

Bilo koja riba koja se nepravilno skladišti zamrznuta je i odmrznuta nekoliko puta (što će biti jasno iz stanja ljusaka i tupih očiju), a to povećava vjerojatnost ne samo trovanja hranom, ali i infekcije opasnim parazitima, koji izabiru ribu kao posrednika, ali samo čekaju da uđu u ljudsko crijevo.

• Sorte bijele ribeprikladne za uvođenje u prehranu na vrijeme, kako je gore opisano, Ne poslužite pržene ili sušene. Riječna riba, pržena u tavi s hrskavom koricom, kategorički nije prikladna za ženu kada hrani bebu majčinim mlijekom. Prilikom prženja zdrave i lagane hrane pretvara se u hranu, koja je mnogo dulja i teže probavljiva.

• Sušena i sušena riba - previše slano, što može dovesti do nakupljanja tekućine u tijelu, oteklina.Ako zanemarite ove zahtjeve, dijete će možda već vrlo brzo početi imati poremećaje stolice - zatvor će se mijenjati s proljevom, majčino mlijeko će imati visok sadržaj masti, što može negativno utjecati na stanje želuca, gušterače i žučnog mjehura.

• Dimljena riba opasna iz tri razloga.
  1. To je slano, što opet ima loš učinak na stanje metabolizma soli i vode i može uzrokovati edeme.
  2. Kada se puši, nije podvrgnuta potpunoj toplinskoj obradi i može biti naseljena jajima parazita (posebno kada je riječ o riječnim ribama).
  3. Često se dimljena riba tretira kemijskim dimom koji sadrži kancerogene tvari. Oni savršeno prodiru u mlijeko i prenose se djetetu, povećavajući vjerojatnost ozbiljnih posljedica za njegovo zdravlje, uključujući rak. A to je najsnažniji razlog odbijanja dimljene ribe HB-om.

• Slana riba također nepoželjna zbog prisutnosti soli i začina i nedostatka toplinske obrade. To vrijedi i za slanu ribu.
• I kad dojite dijete potrebno je odbaciti konzerviranu ribujer su bogati šećerom i konzervansima. Takav sastav utječe na kvalitetu majčinog mlijeka, u kojem se do 75% svih konzervirajućih tvari oslobađa bez opstrukcije.
• Sve masne ribe treba odbaciti.Čak se ne preporučuje ni kuhanje, parenje skuše i haringe.

Kako bi se olakšala zadaća dojenja mama pomoći će predloženim receptima koji će vam omogućiti da pripremite riblje jelo tako da je korist bila, a nije bilo štete. Mnoge od njih nisu testirane od strane jedne generacije majki s bebama, pa je sigurno reći da su u potpunosti u skladu s pravilima terapijske prehrane.

Kako bi pripremili tako jednostavno jelo, ne treba mnogo vremena. Izrežite pollock trup, prethodno očistiti i oprati, u komade, dodajte malo luk i sol (ne pretjerivati ​​jelo, to može uzrokovati poremećaje u bubrezima). Također možete upotrijebiti filete od pola.

Stavite komade u dvostruki kotao ili lagani štednjak u režimu dvostrukog kotla i kuhajte 25 minuta. Možete jesti uz prilog heljde, pirea ili gulaša od povrća.

Pečena riba bit će izvrsna večera ne samo za dojilje nego i za cijelu obitelj. Za pripremu će trebati veliki šaran, mala mrkva, luk, 10 grama maslaca. Narežite mrkvu, izrežite luk na tanke koljena. Presavijte povrće u posudu za pečenje, četkom s maslacem.

Ribu nakon čišćenja i ispiranja treba malo posoliti. Ako se planira da žena koja doji dijete pojede zdjelu, izbjegavajte korištenje začina za ribe. Šaran je potpuno položen na povrće, dodajte malo vode kako bi se povrće ugasilo. Oblik staviti u pećnicu, zagrijati na 200 stupnjeva. Peći treba oko 45 minuta.

Možete ih kuhati na različite načine - kuhati na pari, pirjati ili peći u pećnici. Bez obzira na metodu, trebat će vam riblji fileti, jaje, sol, malo griz. Nakon pomicanja filea u mlincu za meso, pomiješaju se svi sastojci i dodaje se malo griz, kako bi se osiguralo da se mljeveno meso ne isuši.

Oni oblikuju kotleti i kuhaju ih na odabrani način bez prženja: u pećnici - najmanje 35 minuta, u dvostrukom kotlu - najmanje 25 minuta, u maloj tavi s pola čaše vode ili riblje juhe, zapečemo najmanje 30 minuta. Poslužite s pire krumpirom ili bilo kojom drugom vrstom priloga.

Za jelo se mogu koristiti i riječne sorte i morske ribe, poput oslića ili pola. Ribu narežite na porcije, posolite i presavijte u mali spremnik. Kuhajte pola sata na laganoj vatri s malom količinom luka, žlicom maslinovog ulja i pola čaše vode.

10 minuta prije spremnosti dodajte nekoliko žlica kiselog vrhnja, lagano promiješajte i držite pod poklopcem oko 10 minuta.

Za pripremu takvog jela najbolje je uzimati morske ribe, arome koje će biti nadopunjene jabukom. Trebat će vam lukovica i dvije zelene jabuke za jednu pollock trupu.

Jabuke se pere, ljušte, narezuju na male kriške. Riba, oprana i očišćena, dodaje se u zdjelu s kriškama jabuke, stavlja luk, sol i inkubira pola sata, dok ne dobije sok. Prvo stavite jabuke i luk u oblik, a ribe na vrh. Pecite u pećnici najmanje 45 minuta.

Riblje filete odrežite na male komadiće i ostavite pola sata u marinadi od jedne naribane zelene jabuke. Ribu možete odmah posoliti. Zatim se komadići ribe pomiješaju s sitno sjeckanim lukom, naribanom mrkvom i rašireni u obliku. Peći u pećnici treba biti oko 40 minuta.

Zatim prelijte pripremljeni umak u obliku - kiselo vrhnje, vodu i malo kopra. Sosom pecite u pećnici još 15 minuta. Moguće je jesti pečenje, hladno ili vruće, uz prilog ili kao zasebnu posudu.

Također predlažemo da uzmete u obzir jednostavan i brz recept za riblji sufle iz sljedećeg videozapisa.

Prije dodavanja ribe u prehranu s HB, Važno je pojasniti nekoliko važnih točaka:

• je li žena ikada imala alergiju na ribu i morske plodove;
• Postoji li takva alergija na ribu i druge plodove mora od oca djeteta?

Činjenica je da su neke vrste alergija, uključujući hranu, naslijeđene od roditelja. Čak i ako žena jede ribu sa zadovoljstvom i nema negativne reakcije na ovaj proizvod, nema jamstva da dijete neće doživjeti alergiju posuđenu od oca na genetskoj razini.