Laktóz a csecsemőtápszerben, annak előnyei és károsodása

A figyelmes szülők tanulmányozzák a tejkészítmény-címkéket, és érdeklik az összetételük. A keverékek egyik összetevője a laktóz. Ez az összetevő csecsemők számára hasznos, és ebben az esetben a laktóz károsíthatja a morzsákat?

A laktóz diszacharid, vagyis egy kétmolekuláris szénhidrát (glükóz + galaktóz). Ennek a szénhidrátnak a képlete C12H22O11.

Ennek a diszacharidnak a neve a "lactis" latin szóhoz kapcsolódik, azaz a "tej", mivel a tejtermékekben laktózmolekulák vannak. Ennek a diszacharidnak a második neve a „tejcukor”.

Az emberi bélben ez a szénhidrát laktáz lebontja.

A vegyületet savóból extraháljuk. Ezt a diszacharidot az olasz Fabrizio Bertoletti először 1615-ben izolálták. Elpárologtatta a tejsavót, majd lehűlt, így laktózt tartalmazó szuszpenziót eredményezett. A mai napig az anyag előállításának folyamata nem változott. Most a laktózt még a szérumból is bepároljuk.

• A laktóz szénhidrát, ami azt jelenti, hogy energiaforrás a gyermek testéhez.
• Ez a szénhidrát nagyon fontos a kalcium metabolizmusában, valamint a B és C vitaminok felszívódásában.
• A normális mikroflóra növekedése a bélben, a laktóz megakadályozza az elszaporodást, ezért fontos a dysbiosis megelőzésében. Anélkül, hogy elegendő mennyiségű laktózt használnának, a hasznos mikroorganizmusok növekedése a bélben gátolódik.
• Ez a diszacharid részt vesz a nyál viszkozitásáért felelős anyagok előállításában.
• A laktóz gyerekeknél stimulálja az idegrendszer kialakulását.
• Ez ellenzi az érrendszeri és szívbetegségek kialakulását.

Ha a gyermek nem rendelkezik patológiával,laktázhiány"A laktóz nem okoz kárt a baba számára. Laktózmentes csecsemőtápszer kivételes esetekben kerülnek bevezetésre.

A csecsemőtápszer összetételében a laktóz számos előnnyel jár, és a keveréket az anyatejhez közel helyezi, amelyben a laktóz 100%. Ez egy fiziológiás szénhidrát, amelyet mesterséges táplálkozással kell táplálni (kivéve az intolerancia esetét).