Д-р Комаровски за млякото

Много родители вярват, че млякото е изключително полезно за децата. В нея и калцийи бактерии, полезни за храносмилането. Естествено, от най-ранна възраст детето започва да се учи да пие и яде млечни продукти, дори ако детето отчаяно се съпротивлява и показва с всички явления, че не ги обича. Дали е необходимо да се настоява и дали млякото е полезно, както обикновено се смята, казва известният педиатър Евгений Комаровски.

За да се абсорбира млечната захар (лактоза) в организма, се произвежда специален ензим - лактаза. При новородените нивото на лактаза е много високо, произвежда се много, тъй като майчиното мляко е единствената храна на трохите. Докато узряват, количеството на произведената лактаза намалява, а при възрастните този ензим практически отсъства в организма, тъй като вече не се нуждае от биологично млечни храни. Но възрастният организъм нормално приема и смила ферментиралите млечни продукти.

Ако природата е предоставила на детето възможност да яде мляко, това не означава, че трябва да ядете млякото на селскостопанските животни. Природата се погрижи бебето да абсорбира млякото на майката, а не коза или крава.

Мляко на крави и кози за деца на първата година от живота не е просто вредно, но опасно, казва Евгений Комаровски. Но този факт е доста труден за обяснение на родителите, които от детството си си спомняха твърденията, че млякото е източник на здраве и енергия за един растящ организъм. Много е трудно да се обясни на родителите, че при липса или недостиг на кърма в кърмещата майка най-добре е да се избере адаптирана млечна формула.

Първо, това е важно по отношение на състава. В сместа има витамин D, който предотвратява развитието. рахит, Но ако хранете детето си с краве мляко и отделно приготвяте витамин D, тогава рахитът се развива много често. И това може да се обясни с процесите, които се случват в тялото, след като детето яде краве мляко.

В състава на кравето мляко повече калций, отколкото в кърмата, почти 4 пъти. Съдържанието на фосфор надвишава аналогичния параметър на майчиното мляко 3 пъти. Такива количества фосфор и калций са необходими на телето, за да могат костите му да растат по-бързо. Въпреки това, бързият растеж на костите за човешкото бебе не е най-предпочитаният вариант за развитие.

В допълнение, излишното количество калций и фосфор, които влизат в червата на детето, не може да се абсорбира напълно. Тялото ще вземе само количеството, от което се нуждае, а останалите ще бъдат освободени с изпражненията.

С фосфор друга история. Тялото му отнема не толкова, колкото е необходимо за нормалния живот, но около една трета от получената сума. Така използването на краве мляко води до предозиране на фосфора. Бъбреците на детето реагират на високото съдържание на това вещество и започват бързо да отстраняват излишния фосфор от тялото. За съжаление, тя е съчетана с получения калций, който е толкова важен за хармоничното развитие на трохите.

Бъбреците узряват по-близо до една година, приблизително по същото време можете да започнете да давате мляко на бебето, като постепенно го въвеждате в диетата.

Друг, не най-полезен аспект е непоносимостта на кравешкия протеин, който се среща често при деца на първите години от живота доста често. Тя се проявява в невъзможността за усвояване на протеини, които организмът на трохите счита за чужд. Активира се имунитетът, започва алергична реакция. Ако имате такова дете, не му давайте мляко. Подходящи са само адаптирани смеси, за предпочитане хипоалергенни, при които млечният протеин се обработва по специален начин и се неутрализира.

През последните години кравите и козите също ядат малко естествена храна, а много от храната, която собствениците им дават, съдържат хормони и антибиотици. Естествено, целият този комплект преминава в определени количества в произведеното мляко. Това е още една причина да не се дава този продукт на деца до една година, въпреки че окончателното решение е на родителите. Всъщност е доста трудно да се оспори факта, че без мляко е доста трудно да се осигури разнообразна диета за едно дете.

Ако след 12 месеца е било решено да се въведе пълномаслено мляко в храната, Евгений Комаровски съветва да се вземе информирано решение. Този продукт в измерени количества няма да причини вреда, но адаптираната млечна формула на бебето, в която се намалява количеството фосфор и калций и витамин D, ще бъде по-полезна.

Ако семейният бюджет позволява, по-добре е да изберете смес, която съответства на възрастта - от 12 месеца. Обикновено такива смеси се определят от производителите като “3”.

Днес хранително-вкусовата промишленост предлага много възможности за обезмаслено мляко. Счита се за предпочитано за възрастни и деца, които не понасят тлъсти краве мляко. Въпреки това, в самата концепция за "без мазнини", според Евгений Komarovsky, се крие улова.

Бебешкото мляко е различно от обичайното ултра-пастьоризиране. Процентът на мазнините в него се намалява, но не е на минималната марка. Полето обикновено показва възрастта, на която производителите препоръчват продукта. Най-често това е 8 месеца. Комаровски настоява да се даде такова мляко, ако майката наистина иска да го направи, не повече от веднъж на ден и в малки количества.

След една година бебетата могат да разреждат обикновеното мляко с 3% мазнина с нормална вода до около една трета от обема.

Млечните продукти са полезни и могат да се прилагат на деца от около 6 месеца. Основното нещо, казва Евгений Komarovsky, не е да се даде kefirchiki и извара в жегата, защото с тях можете да се хранят детето си в горещо време и справедлива сума на Е. coli. Също така е важно да се знае мярката - не давайте вода на карапуза шест пъти на ден само с кефир, защото няма да има полза от такива допълващи храни.

Ферментиралите млечни продукти трябва да се дават на деца не повече от веднъж на ден, желателно е те да не се произвеждат в заводи, които произвеждат модерни и рекламирани кисели млека, но в специални растения за бебешки храни. Срокът на годност на добър кефир бебе - не повече от един ден. Не трябва да съдържа никакви подсладители, оцветители, аромати на ягоди и банани.

Допълващата храна под формата на ферментирали млечни продукти не е особено желателна за деца с нарушен минерален метаболизъм, с признаци на рахит. Ето защо, преди въвеждането на такива храни е препоръчително да се консултирате с педиатър.

Пастьоризираното мляко, което се продава във всеки магазин, не се нуждае от допълнително кипене, казва Евгений Комаровски. Но ако продуктът е закупен на пазара, от баби, които държат крави или кози в стопанството си, тогава е наложително да го сварите.

Ако си купите продукт от съсед, който добре познавате, а кравата знаете лично, млякото, което е не повече от 2 часа, не трябва да се сварява. Той има голям брой полезни бактерии, чието съдържание е значително намалено след няколко часа след доенето.

Ако ронливата категорично откаже кефир, извара и мляко, не трябва да го принуждавате да използва тези продукти на всяка цена, казва Евгений Комаровски. Ползите от млечната храна са донякъде преувеличени и няма нито едно вещество, микроелемент, витамин, минерал, които не могат да бъдат давани на дете с други храни. Всичко е взаимозаменяемо. Не пийте мляко - можете да дадете сладолед, децата обикновено никога не се отказват от нея. Не яжте сладолед - можете да дадете повече плодове и зеленчуци, месо, риба.

За повече информация за опасностите и ползите от млякото, д-р Комаровски ще разкаже в своята програма.