Kokio amžiaus gali būti skiriami jūrų kopūstai vaikams?

Jūros kopūstai yra žinomi dėl naudingos mikroelementų sudėties, todėl rekomenduojama jį reguliariai įtraukti į suaugusiojo mitybą. Visų pirma, jis vertinamas dėl didelio jodo kiekio, todėl gydytojai pataria valgyti, kad būtų išvengta skydliaukės ligos. Bet ar galima tokiam produktui suteikti vaikams, kaip teisingai supažindinti vaiką su jūrų kopūstais ir ką iš jo paruošti?

Jūros dumbliai, taip pat vadinami kelpu, yra rudos jūros dumbliai.

Įtraukite jį į visos šeimos mitybą dėl tokių priežasčių:

• Laminaria yra daug vitaminų D, C ir A, taip pat ir B grupės. Tai fruktozės, baltymų, polisacharidų, pantoteno ir folio rūgščių šaltinis.
• Jūros kopūstuose yra daug jodo, mangano, sieros, azoto, kobalto ir kitų mikroelementų, kurie yra vertingi vaiko sveikatai.
• Dumbliai yra labai reti jūros dumbliams.
• Laminarija bus naudinga, jei ji bus įtraukta į vaiko, turinčio anemiją, nutukimą, vidurių užkietėjimą, vystymosi vėlavimus ir daug kitų sveikatos problemų, meniu.

• Reguliarus tokio tipo dumblių vartojimas turi teigiamą poveikį medžiagų apykaitos procesams ir imunitetui, taip pat nervų sistemos veikimui ir virškinamojo trakto veikimui.
• Jūros kopūstai yra mažo kaloringumo, todėl, jei reikia, padės įvairinti mitybą, kad būtų laikomasi ribojančių reikalavimų dietos.
• Naudojant jūros dumblius skatinamas radioaktyviųjų medžiagų ir sunkiųjų metalų išsiskyrimas iš organizmo.

• Jei vaikas netoleruoja jodo, jūros kopūstai draudžiami.
• Kai kurie vaikai protestuoja prieš kelpą, nes jiems nepatinka jo išvaizda ar kvapas.
• Per anksti tokio produkto įvedimas į vaikų meniu kelia grėsmę virškinimo sutrikimams.
• Labai dažnas jūros dumblių ar didelės dalies valgymas gali sukelti viduriavimą.

Gydytojai nerekomenduoja įtraukti jūros kalvių į vaikų iki 2 metų dietą. Daugelis pediatrų netgi rekomenduoja laukti su šiuo produktu iki trejų metų amžiaus. Taip yra dėl pirmųjų gyvenimo metų kūdikių virškinamojo trakto nebaigimo ir dėl to, kad nėra fermentų, kurie padeda virškinti kelpą.

Dėl šios priežasties neskubėkite susipažinti su rudomis dumbliais. Pirmą kartą galėsite pabandyti jūros lazdelę ne anksčiau kaip 1,5 metų ir tik su sąlyga, kad vaikas neturi ligų.

Vaikai gali būti saugiai išdžiovinti ir užšaldyti šviežią jūrinę kopūstą. Abi šios rūšies brūnažolės nekenkia vaikų kūnui, skirtingai nei konservuoti produktai ir paruoštos salotos, kuriose yra konservantų, daug druskos, acto ir kitų priedų. Be to, dumbliai, dedami į stiklainį su marinatu, nėra tinkamai termiškai apdorojami, todėl jie gali būti pavojingi bakterijų šaltiniai.

Pirmajam bandymui pakanka tik keleto gramų jūros kopūstų. Produktas turėtų būti siūlomas per pusryčius, kad pamatytumėte, kaip dukros ar sūnaus organizmas per dieną patyrė rupūžę.Jei nėra problemų, galite palaipsniui padidinti dumblių kiekį, suteikiant vaikui ne daugiau kaip 50 gramų šio produkto per dieną ne daugiau kaip 2 kartus per savaitę. Daugumai vaikų pakanka jį kartą per savaitę pasiūlyti 30-40 dienoms

Kaip padaryti salotą su jūros kopūstais, žr. Šį vaizdo įrašą.

Laminariją galima valgyti atskirai arba pridėti prie įvairių patiekalų, tokių kaip omeletai, sriubos ar salotos.

Daugelis vaikų mėgsta šį jūros dumblių salotos receptą:

1. Užvirinkite 100 g raugyklos, išspauskite jį ir supjaustykite.
2. Paimkite pusę virtos kiaušinio ir smulkiai supjaustykite.
3. Sumaišykite smulkintus jūros dumblius, kiaušinius ir apie 10 g žaliųjų svogūnų.
4. Taip pat galite pridėti supjaustytų virtų daržovių (morkų, bulvių).
5. Sumaišykite ingredientus, pagardinkite salotas su augaliniu aliejumi arba grietine.