Dieta "3 lentelė" M. I. Pevzner - savaitinis meniu vaikams

Lėtinės virškinimo sistemos ligos yra dažniausiai pasitaikančios ligos mažiems vaikams ir paaugliams. Kai kuriose šalyse vaikų sergamumo struktūroje jie netgi užima pirmaujančią vietą. Mūsų šalyje kiekvieną dieną gydytojai jauniems pacientams įdėjo naujų lėtinių virškinimo trakto ligų diagnozių.

Visos terapinės mitybos sistemos sukūrė žinomas daktaras ir mokslininkas M. Pevzner. Jis moksliškai įrodė, kad vaiko organizmui pavojingų preparatų naudojimas ir išskyrimas padeda sumažinti lėtinių virškinimo trakto ligų paūmėjimą vaikams ir užkirsti kelią naujų.

3 mitybos numeris rodomas vaikams, turintiems:

• Lėtinės skrandžio ir žarnų uždegiminės ligos. Dažniau tai gastritas ir enterokolitas su simptomais vidurių užkietėjimas ar viduriavimas (taip pat jų derinys arba pakaitinis gydymas).
• Pažeistos dvitaškio galinės sritys. Tai gali būti įvairių įtrūkimų ir padidėjusių hemorojus.
• Virškinimo ligos, susijusios su skausmo ar pilvo išsipūtimu dėl padidėjusio dujų susidarymo žarnyne. Dėl sumažėjusios žarnyno funkcijos sunku reguliariai ištuštinti ir iškrauti sukauptas nuodingas dujas.

3 mitybos tikslas - ištaisyti esamus organizmo sutrikimus, susijusius su sumažėjusia žarnyno funkcija. Jis yra pakankamai subalansuotas visoms reikiamoms maistinėms medžiagoms.

Pagrindiniai dietos principai apima:

• Maistinių medžiagų santykis: 40% - baltymų produktai, 45% - angliavandeniai, 15% - sveiki riebalai. Tarp baltymų produktų turėtų būti išskirtos liesos mėsos, paukštienos ar žuvies. Visi jie yra gerų gyvūnų baltymų šaltiniai. Iš augalinių baltymų turėtumėte pasirinkti tuos maisto produktus, kurie gali sukelti mažiau dujų (pvz., Pupelės). Jis gali būti virinamas ir naudojamas kaip šalutinis patiekalas mėsai arba pridedamas prie sriubos.
• Angliavandenių pagrindu turėtų būti grūdų įvairovė. Avižiniai dribsniai turi puikų vidurius. Jo sudėtyje yra daug augalinių pluoštų, todėl žarnynas veikia daug greičiau.
• Būtina neįtraukti visų rūšių rafinuotų maisto produktų. Kuo daugiau pluošto maiste, tuo geriau žarnyno judrumui. Pluoštas yra natūralus žarnyno katalizatorius. Jis skatina švelnų valymą, pašalindamas visas apdorotas maisto atliekas. Jei mityboje yra daug keptų maisto produktų ir nedaug daržovių, žarnynas pradeda dirbti lėčiau. Vaikas turi vidurių užkietėjimą.
• Pakankamas gėrimo režimas. Mažam vaikui reikia tiek, kiek reikia vandens, kad būtų kompensuotas visas skystis, kurį jis praleidžia prakaito ar kvėpavimo metu. Vasarą organizmui reikia daug daugiau vandens. Negalima vienareikšmiškai pasakyti, kiek vaikas turėtų gerti. Tai priklauso nuo jo amžiaus, metų laiko ir regiono, kuriame jis gyvena. Septynerių metų vaikui reikės daugiau vandens nei trejų metų kūdikis. Atkreipkite dėmesį, jei jūsų vaikas prašo gerti ar ištroškęs. Būtinai suteikite jam švarų vandenį kambario temperatūroje.

Verta valgyti maistą ir patiekalus:

• vakarienės kepiniai iš kviečių miltų;
• daugiausia daržovių sriubos;
• mažai riebalų veislių mėsos, žuvies, paukštienos;
• fermentuoti pieno gėrimai;
• grikių kruopos, soros, miežiai trupinių košė;
• burokėliai, morkos, pomidorai, agurkai, cukinijos, moliūgai, žiediniai kopūstai;
• švieži švieži saldūs vaisiai ir uogos didesniais kiekiais;
• medus, uogienė, marmeladas;
• mirkyti džiovinti vaisiai (slyvos, džiovinti abrikosai, figos);
• nuoviras laukinių rožių ir kviečių sėlenoms, vaisių ir daržovių sultims.

Išskirti iš šių maisto produktų ir patiekalų:

• aukštos kokybės miltų duona, bandelės;
• riebios mėsos, žuvies, paukštienos;
• rūkytas maistas, konservai;
• ryžiai, manų kruopos, marinėlės, ankštiniai augalai;
• ridikėliai, ridikėliai, česnakai, svogūnai, grybai;
• želė;
• mėlynių, svarainių;
• šokoladas;
• grietinėlės produktai, aštrūs ir riebaliniai padažai;
• krienai, garstyčios, pipirai;
• kakava, stipri arbata;
• Gyvūnų ir kepimo aliejai.

Trečioji „Pevzner“ dieta padeda normalizuoti viso žarnyno darbą, pagreitina jo judrumą ir skatina maistą per virškinimo traktą. Jis taip pat padeda sulėtinti žarnyne veikiančias ir fermentuojančias reakcijas. Ši dieta padeda normalizuoti tinkamą ir sveiką žarnyno mikroflorą, išgydyti disbakteriozę.

Rengdami meniu, vadovaukitės vaiko nuostatomis. Jei jam patinka grūdai ir daržovės, jis neturėtų perkrauti savo maisto su mėsos produktais.

• Pusryčiai: Hercules grūdų košė su džiovintais vaisiais.
• Antras pusryčiai: Vaisių salotos iš įvairių vaisių su razinomis.
• Pietūs: Sriuba su kalakutiena ir daržovėmis. Balto kopūstų ir morkų salotos.
• Po pietų arbata: Morkų troškinys su džiovintais abrikosais.
• Vakarienė: Rožinės lašišos kotletai su grikių košė. Agurkų salotos su paprikomis ir petražolėmis.

• Pusryčiai: Varškės troškinys su bananais.
• Antras pusryčiai: Kriaušės iš kriaušių su sausu, mažai riebaliniu sausainiu.
• Pietūs: Kopūstų sriuba, pagaminta iš raugintų kopūstų su jaunos liesos jautienos gabaliuku.
• Po pietų arbata: Jogurtas su slyvomis.
• Vakarienė: Kepta jūrų lydeka savo sultyse su virtomis bulvėmis. Salotos iš tarkuotų morkų ir obuolių.

• Pusryčiai: Naminė granola su džiovintais vaisiais ir pienu.
• Antras pusryčiai: Jogurtas su obuoliais ir bananais.
• Pietūs: Daržovių sriuba su brokoliais ir žuvų rutuliukais.
• Po pietų arbata: Stiklinė kefyro.
• Vakarienė: Vištienos kepsneliai su grikiais. Be to, Pekino kopūstų salotos su apelsinų ir morkų.

• Pusryčiai: Soros košė su bananais ir džiovintais abrikosais.
• Antras pusryčiai: Varškė.
• Pietūs: Orkaitės kepta menkė su daržovių garnyru iš sezoninių daržovių.
• Po pietų arbata: Morkų ir riešutmedžio salotos.
• Vakarienė: Pollack koldūnai su agurkų salotomis.

• Pusryčiai: Kukurūzų košė su pienu su mažu sviestu.
• Antras pusryčiai: Kriaušių ir slyvų vaisių salotos.
• Pietūs: Brokolių sriuba su vištiena.
• Po pietų arbata: Sūris su sūriu, su grietine.
• Vakarienė: Vištienos krūtinėlės su žaliųjų pupelių tyrėmis.

• Pusryčiai: Morkų-varškės salotos su razinomis.
• Antras pusryčiai: Avižiniai dribsniai su kefyru.
• Pietūs: Vištiena su daržovėmis. Be to - soros košė.
• Po pietų arbata: Garinti slyvos.
• Vakarienė: Grikių košė su daržovių padažu.

• PusryčiaiMiežių košė su virtu kiaušiniu.
• Antras pusryčiai: Morkų salotos su žaliais tarkuotais obuoliais.
• Pietūs: Jaunų kopūstų sriuba. Turkijos mėsos mėsos su grikiais.
• Po pietų arbata: Naminis varškė su razinomis ir džiovintais abrikosais.
• Vakarienė: Cukinijos, kepamos su vištiena.

Vaikai mėgsta jį, kai plokštelė yra papuošta daržovių ar vaisių gabalais.

Išsamesnės informacijos apie produktus, kurie padeda užkietėjimui, rasite toliau pateiktame vaizdo įraše.