Ar įmanoma užšaldyti motinos pieną ir kaip tai padaryti teisingai?
Krūties pienas yra geriausias maistas kūdikiui. Ji suteikia augančiam vaikų kūnui maistinių medžiagų, kurios yra svarbios. Ir jei aplinkybės verčia motiną ilgą laiką atokiau nuo trupinių, moteris pradeda stebėtis, ar galima išsaugoti žindymas. Įšaldymas atrodo geras išeitis. Ar tikrai įmanoma užšaldyti motinos pieną ir kaip tai padaryti teisingai?
Priežastys
Dėl įvairių priežasčių galite nuspręsti užšaldyti pieną. Pavyzdžiui, mama ketina keliauti, gydyti arba laikinai nutraukti žindymą dėl kitos priežasties. Sukūręs rezervą įšaldytu būdu, vaikas gali būti maitinamas išreikštu pienu motinos krūties nebuvimo laikotarpiu.
Ar tai naudinga?
Žinoma, pats naudingiausias yra pienas, kuris tiesiogiai patenka į kūdikį iš motinos krūtinės, tačiau sudėtis skiriasi. Kaip rodo Rusijos medicinos mokslų akademijos tyrimas, tinkamas užšaldymas neturėjo jokios įtakos jo kokybinei sudėčiai, biologiškai aktyvių ir mineralinių medžiagų kiekiui.
Jei jums reikia pasirinkti - mišinį arba išreikštą pieną, kurį užšaldė mama, tada atsakymas yra akivaizdus. Iš dalies užšaldymo metu sunaikinami mineralai ir vitaminai, tačiau išlieka naudingi baltymai ir kiti komponentai, kurių negalima rasti net tinkamiausiuose mišiniuose.
Įsitikinkite, kad motinos pienas išlaiko naudingas savybes ne tik tiesioginiu trupinių šėrimu, bet ir saugojimo metu. Tuo pačiu metu saugojimo laikotarpiai priklauso nuo to, kaip norite jį išsaugoti. Jei jis sustos kambario temperatūroje, tada išgerkite tokį produktą per tris ar šešias valandas.
Išsiuntus rezervuarą su išreikštu pienu į šaldytuvą, galite jį laikyti iki 48 valandų. Per šį laiką jo antikūnai jo nepažeis. Šis saugojimo būdas yra pageidautinas, nes jis išlaiko makrofagų ląsteles, kurios padeda kūdikiui atsispirti ligoms. Jei pieną reikia laikyti ilgiau, jis turi būti užšaldytas.
Tradiciniame šaldiklyje jis gali būti laikomas iki trijų mėnesių, o šaldiklyje, kuriame yra gilus užšaldymas, jis gali trukti šešis mėnesius ar ilgiau.
Pastaba: jūs negalite pakartotinai užšaldyti pieno, jei po to, kai jį išvežėte.
Galios pasirinkimas
Pajėgumai, kuriais galite užšaldyti motinos pieną, gali būti:
- stiklo buteliai;
- plastikiniai konteineriai;
- specialūs šaldymo paketai.
Stiklas laikomas labiau pageidautina ir aplinkai nekenksminga medžiaga, o atrenkant plastikinius konteinerius, turėtų būti užtikrinta, kad konteineriai būtų saugūs vaikams (juose neturėtų būti ftalatų ir turėtų būti ženklinami žodžiais „BPA free“).
Šaldymo maišai yra labai praktiškas ir patogus būdas laikyti. Be to, jie užima mažai vietos šaldiklyje.
Įšaldymo etapai
Negalima užšaldyti pieno:
- stovėjo 2 valandas kambario temperatūroje;
- iš šaldytuvo, kad būtų pratęstas galiojimo laikas;
- atšildytas (pavyzdžiui, likęs po šėrimo).
Pirmasis etapas - siurbimas. Paprastai šiam tikslui jie naudoja krūties siurblį ir išreiškia motinos pieną į specialius konteinerius, kurie eina į jį rinkinyje. Tačiau tai galite išreikšti savo rankomis. Užrašykite ant dekantavimo datos.
Antrasis etapas yra aušinimas šaldytuve. Jūs negalite tiesiog išreikštą pieną įdėti į šaldiklį. Pirmiausia leiskite jam atvėsti šaldytuve, bet ne ilgiau kaip 12 valandų.
Trečiasis etapas - talpyklų su pienu užšaldymas. Įdėkite juos į reguliarų šaldiklį ar geresnį - įrenginyje, kurio temperatūra yra nuo 18 iki 20 laipsnių. Taigi jis gali būti saugomas ilgiau.
Atitirpinimas yra labai svarbus etapas, nuo kurio priklauso jo maistinė vertė. Tinkamas motinos pieno atšildymas aptariamas kitame straipsnyje.
Patarimai
- Neužpildykite konteinerių. Visada palikite apie centimetrą laisvos vietos arba 3/4 tūrio, nes pienas išsišakoja.
- Svarbu plauti rankas prieš dekantuojant.
- Kiekviename rezervuare įrašykite dekantavimo datą. Taigi jums bus patogu pirmiausia naudoti konteinerius, kurių data yra anksčiau.
- Šviežiai išreikštas pienas gali būti dedamas į jau užšaldytą pieną, jei jo kiekis yra mažesnis už užšaldyto produkto kiekį.
- Jei pienas užšaldytas, jūs negalite vėl užšaldyti.
