Kokiu amžiumi vaikas gali būti suteikiamas kukurūzams?

Grūdai pasirodo mažo vaiko mityboje tarp pirmųjų. Jie paprastai vartojami iš karto po to, kai jie susipažįsta su daržovėmis, tačiau yra situacijų, kai maistas prasideda grūdais. Tarp daugelio grūdų vienas iš vertingiausių kūdikių maistui vadinamas kukurūzais.

• Kukurūzų sudėtyje yra vitaminų E, H, A, B, PP, magnio, kalcio, jodo ir daug kitų naudingų junginių.
• Šis grūdas gausu pektinų ir skaidulų, taip pat vertingų riebalų.
• Kukurūzai reiškia grūdus, kuriuose nėra glitimo.
• Ji nesikaupia kenksmingų medžiagų, todėl ji laikoma draugiška kultūra.
• Kukurūzai turi teigiamą poveikį virškinimui ir širdies ir kraujagyslių sistemai.

• Kukurūzams nerekomenduojama vartoti problemų dėl kraujo krešėjimo ir trombozės, taip pat virškinimo trakto ligų.
• Pernelyg didelis virtų kukurūzų vartojimas gali sutrikdyti virškinimo trakto darbą.

Kukurūzų miltai įeina į vieną iš pirmųjų vaikų dietoje. Krūtimi maitinami kūdikiai jai pristatomi nuo 6 iki 7 mėnesių amžiaus, o dirbtinai - nuo 5-6 mėnesių.

Kukurūzas į vaiko mitybą palaipsniui patenka iš mažos porcijos. Vaikui siūloma ši forma:

• Kukurūzų košė. Pirma, jis virinamas vandenyje ir praskiedžiamas motinos pienu ar mišiniu, o vėliau tokį košę pradeda virti karvės pienu.
• Virti kukurūzai. Sezono metu jis virinamas švariame vandenyje, kai yra šviežių jaunų krūtinėlės, arba bet kuriuo kitu metu nuo šaldytų žirnių sezono metu. Grūdai atskiriami ir skiriami vaikui mažais kiekiais, kartais pridedant sviesto. Pirmą kartą pakanka keleto grūdų, po to du pusę šaukštelio grūdų, o jei išmatos ir bendroji gerovė nepasikeitė, bendras produkto kiekis padidinamas iki 100 g. Tuo pačiu metu ši forma nėra rekomenduojama kasdien.
• Įvairūs patiekalai su virtomis kukurūzais. Jis gali būti dedamas į daržovių troškinius ir sriubas, esančias žemesnėje formoje, mažiems ir virti grūdams vyresniems vaikams. Kukurūzai taip pat gali būti salotos ar omleto sudedamoji dalis.
• Tortų miltai. Kepinių, bandelių ar kitų kepimo tipų receptuose kviečių miltai gali būti iš dalies arba visiškai pakeisti kukurūzų miltais.
• Popcorn. Geriausia virti sau namuose iš sausų grūdų, nes gatavame popcorne dažnai yra daug druskos ir aliejaus.

Kitame TV laidos „Live Healthy“ vaizdo įraše galite sužinoti daugiau apie naudingas kukurūzų savybes.

Konservuojant, kukurūzų grūdai išlaiko savo naudingas savybes, tačiau į produktą dedamas cukrus ir kai kurie kiti komponentai, galintys sukelti alerginę reakciją. Dėl šios priežasties konservuotus kukurūzus galima duoti tik vaikams, vyresniems nei vieneriems metams.

Pasirinkus šviežią kukurūzą, nupirkite jaunas ausis, brandintas pirmus vasaros mėnesius. Jie neturėtų būti per dideli ir kieti, o grūdų spalva turi būti šviesa. Pasirinkite kukurūzus su tvirtais lapais ir sausomis stigmomis.

Pirkdami konservuotus maisto produktus vaikams, teikite pirmenybę gerai žinomam gamintojui ir visais būdais patikrinkite galiojimo datas, nurodytas banke.

Atkreipkite dėmesį į išsaugojimo laiką - jei produktas buvo uždarytas vasarą, tai buvo panaudotos šviežios ausys, vėlyvą rudenį ar žiemą konservuoti kukurūzai paprastai pirmą kartą džiovinami, tada mirkomi, virinami ir supakuojami.

Nors kukurūzai yra gydomi hipoalerginiais grūdais, kai kurie vaikai tokiu produktu gali sukelti alerginę reakciją.